【長澤まさみも絶賛】静岡限定の「げんこつハンバーグ」を食べに行く！【さわやか】

著者：

Sharetube

投稿日：2018年02月15日

更新日：2018年02月15日

さわやかって！？！？

正式名称「げんこつハンバーグの炭火焼きレストラン・さわやか」は

静岡県内に約30店舗を展開するファミリーレストラン！！！

出典:採用情報｜げんこつハンバーグの炭焼きレストランさわやか

静岡県民みんなに愛されるハンバーグの名店で、

目の前の鉄板で焼いてくれる「げんこつハンバーグ」が超有名。

出典:さわやか株式会社【炭焼きレストランさわやか】

↓↓

さわやかの歴史

出典:『げんこつハンバーグ』の秘密に迫る！(前編)　

静岡県西部を中心に展開していましたが、

メニューの1つであった「げんこつハンバーグ」のあまりの人気に

ファミレスに業態チェンジ！！

出典:制作まなびやスタッフ

1989年からファミレスとして店舗を増やし続け現在は約30店舗！！

しかし、静岡県外と伊豆地域には出店はない。

出典:[会社案内] 会社概要 - 本社工場

工場は袋井市というところにあるらしい。

「毎日製造＝検査(大腸菌ゼロ＝O157ゼロ)・試食・店舗配送」を実現しています。袋井市の自然に囲まれた6000坪の敷地内に、「げんこつハンバーグ工場」があります。「品質の安全性・衛生管理の世界基準（ISO22000認証）」を取得しました。

出典:[さわやかのこだわり]安心･安全への取組み

炭焼きレストラ...

ハンバーグは、手術室レベルの「クリーンルーム」で、衛生管理を徹底してつくっています。肉汁と肉粒感のあるおいしさを提供するために、肉繊維を大切にした加工技術です。

出典:[さわやかのこだわり]安心･安全への取組み

サイズの小さい「おにぎりハンバーグ」もある。

厨房で牛肉100パーセントのひき肉を、備長炭によって焼き上げたあと

熱々の鉄板でテーブルに到着！！

出典:さわやかのげんこつハンバーグ、長泉で食べてきた！ウエルダ...

この時点では、中身はレア状態

まず縦に切る！！

出典:静岡限定！大人気の炭火焼ハンバーグ店「さわやか」に行って...

そして、店員さんが豪快にミンチを鉄板に押し付け、ハンバーグを作ってくれる。

肉汁が飛び出し、見ていて楽しい！！

出典:げんこつハンバーグ - 浜松市、炭焼きレストランさわやか浜...

オニオンソース・デミグラスソースを選んだら完成！！

外はカリカリ、中はジューシー！！！！！！

出典:静岡にしかない絶品ハンバーグ店「さわやか」で、話題の「げ...

オニオンソース

出典:美味すぎるさわやかのげんこつハンバーグを食べた！ - ブルー...

デミグラスソース

本当にゲンコツ大の大きさ！！

付け合わせは、サラダ・ライ麦パン。

お客様にも参加していただき、備長炭の強火と遠赤効果で、「表面」は甘くこんがり、「中身」は肉汁たっぷり！と、肉粒感のある仕上げの調理をします。

「牛肉100%・炭焼きハンバーグ」は、血湧き、肉踊る「タンパク源」です。

自然の恵みを最大限に活かした、「愛情料理」を囲むと、思わず、元気の出る「だんらんの場=人間関係の場」が広がります。いうこととやることが一致しない、ストレス社会の中で、誰もが求める「心と身体の健康づくり」です。地域の「ふるさとの店」として、ぜひご利用ください。

出典:[さわやかのこだわり]げんこつ物語

炭焼きレストランさわやか

その他のメニュー

普通のハンバーグ・ステーキ・ビビンバ・焼き野菜カレーなど

出典:炭焼きハンバーグ　さわやか♪ ( 飲食店 ) - あいの日記☆彡 - ...

出典:さわやかに行ったら「げんこつハンバーグ」が定番リピートだ...

出典:[メニュー] グランドメニュー

炭焼きレストランさわやか

出典:[メニュー] グランドメニュー

静岡駅から徒歩7分の新静岡駅にあるショッピングモール「セノバ」の5階にある。

そのほか

御殿場・富士市エリア　　4店舗

静岡エリア　　　　　　　8店舗

菊川エリア　　　　　　　6店舗

浜松エリア　　　　　　12店舗

湖西エリア　　　　　　　1店舗

出典:げんこつハンバーグの炭焼きレストランさわやか

地図はこちら

↓↓

http://www.genkotsu-hb.com/shop/img/sawayakamap20171001.pdf

食べた人の感想

⚽ゆう⚽

@620626Ando

さわやかでデートなう?
2ヶ月ぶりの安定の美味しさ٩(๑ˆOˆ๑)۶♡

さわやか

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げんこつハンバーグ

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2018年02月12日 14:31:18

クロシビガマス

@hgsiz12

このあいだ初めて食べた、静岡屈指のハンバーグレストラン”さわやか”のげんこつハンバーグ。
美味かった。こりゃ流行るのもよくわかる。
はやく函南に店舗できないかな。

さわやか　

げんこつハンバーグ　

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静岡県

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2018年02月11日 17:21:27

?smamid???⛩

@1kRRt6O4T78iOUA

そして噂のさわやかのげんこつハンバーグ✨
並んで食べるだけあるなり?

げんこつハンバーグ

さわやか

新しい地図

スマ写真部

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2018年02月11日 17:15:19

もりたかつや

@katsuyakun08172

二日連続でさわやか！
マジで最高です。

さわやか

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美味しい

げんこつハンバーグ

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