材料
パン用米粉 150g 
強力粉  100g 
砂糖 20g 
塩 4g 
バター 15g 
牛乳 90㏄ 
水 100㏄ 
ドライイースト 4g 
■ お好みで  
ウインナー 適量 
あんこ 適量 

材料
強力粉（カメリヤ使用）  300g 
砂糖 30～37g(お好みで） 
塩 4g 
スキムミルク  15g 
ぬるま湯（約35度） 205g 
バター（有塩でOK） 30g 
ドライイースト（サフ使用） 4g 

材料
●強力粉（薄力粉とふるっておく）  250g 
●薄力粉 50g 
●砂糖 25g 
●塩 4g 
●牛乳（レンジで40秒温める） 190g 
●ドライイースト 5g 
バター（室温に戻す） 20g 
ウインナー（茹でておく） 12本 
ケチャップ、マスタードなど お好みで♪ 

材料
★強力粉  250g 
★ドライイースト＜生イースト＞ 4g＜7g＞ 
★砂糖 25g 
★塩 4g 
★全脂粉乳かスキムミルク 10g 
★溶き卵 35g 
★水 135cc 
★バター 30g 
ウィンナー 10本 
仕上げ用溶き卵 溶き卵の残り 
スライスチーズ（とろけるタイプ） 2～3枚もしくは8～9枚※手順9参照 
マヨネーズ 適量 
パセリ（みじん切り）※乾燥パセリでもOK 適量 

材料
お好きなパン生地 60g程度 
ロングウインナー 1本 
飾りボタン用にグリンピース（コーン等OK） 2粒 
鼻用に人参 1かけ 
目用にしめじ（レーズン等もOK） 2個 

材料
■ パン生地  
強力粉  150g 
砂糖 10g 
塩 2g 
バター 15g 
牛乳 40cc 
水 60cc 
ドライイースト 3g 
■ 成形時に包むもの【エッグロール】  
ゆで卵 1個 
マヨネーズ 大さじ1位 
砂糖 小さじ1/2 
塩 少々 
■ 成形時に巻くもの【ウインナーロール】  
ウインナー(8cm位の長さのもの) 5本 
■ 仕上げ用【エッグロール】  
マヨネーズ 適量 
オリーブオイル  適量 
パン粉  適量 
■ 仕上げ用【ウインナーロール】  
ケチャップ 適量 
乾燥パセリ(あれば) 少々 

材料
パイシート 2枚 
ウインナー 8本 
マヨネーズ 適量 

材料
サンドウィッチ用パン 数枚 
（又は食パン8枚切り 数枚） 
ソーセージ 数本 
■ サランラップ（食パンを巻く分だけ）  

材料
●強力粉  200g 
●塩 3g 
●砂糖 15g 
●卵 40g 
●イースト 4g 
●水 90cc 
無塩バター 10g 
ソーセージ 8本 
ピザ用チーズ 適量 
お好みでブラックペッパー 少々 

材料
　　強力粉  300g 
　　ウインナー 12本 
　　とき卵（上に付けるもの） 1/2個 
■ ●強力粉に混ぜるもの●  
　　砂糖 大さじ2 
　　塩 少々 
　　バター 20g 
　　ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ 小さじ1 
　　ぬるま湯（40～50℃） 150cc 

材料
ソーセージ 6本 
パイ皮 1枚 

材料
■ パン生地  
強力粉  280g 
無塩マーガリン 20g 
砂糖 大さじ2 
塩 小さじ1 
牛乳 180ml 
ドライイースト 3g 
■ フィリングA  
ウインナー 4本 
ケチャップ&マスタード 適量 
■ フィリングB  
クリームチーズ 60g 
ブルーベリージャム 60g 
シナモンシュガー 適量 
溶き卵 1個 

材料
冷凍のパイ生地 一枚 
ソーセージ 2～3本 

材料
冷凍パイシート 1枚 
ウインナー 8本 
卵黄  適量 

材料
●ひき肉（牛） 150g 
●玉ねぎ(みじん切り) 小さめ半分 
●ニンジン（すりおろし） 半分 
●パセリ（みじん切り）  小匙1 
●ニンニク（みじん切り）  1カケ分 
●ナツメグパウダー  少々 
●塩 小匙2/3 
●コショウ 少々 
●ウスターソース  小匙1.5 
●小麦粉 大匙1 
●卵白 1個分 
冷凍パイシート 1枚 
卵黄  1個分 

材料
強力粉  300g 
ライ麦粉（あれば） 15g 
ドライイースト 5g 
塩 5g 
砂糖 10g 
バター 10g 
ぬるま湯（30～45℃） 195g 
ウィンナー（ロング） 8本 
マスタード 少々 

材料
食パン(8枚切り) 2枚 
ウインナー 4本 
オリーブ油(サラダ油でも)  適量 
ケチャップやマヨネーズ 適宜 

材料
食パン(8枚切) 1枚 
ウインナー 1～2本 
ケチャップ 適量 
シュレッドチーズ(スライスでも) 適量 
ラップ 20cm位 

材料
強力粉（国産小麦）  280g 
スキムミルク  大さじ1 
砂糖 大さじ2 
塩 小さじ1 
ドライイースト 小さじ1 
マーガリン  25g 
低脂肪牛乳 180ml 
●ケチャップ 小さじ2 
●マヨネーズ 小さじ2 
☆ウインナー 8本 

材料
基本のﾊﾟﾝ生地✿惣菜ﾊﾟﾝ✿(ﾚｼﾋﾟID : 2244898) 半量 
ソーセージ(ロングタイプ) 4本(15cm) 
ドリュール(溶き卵/牛乳) 大さじ2 
ケチャップ 適量 
マヨネーズ 適量 
とろけるチーズ 適量 
パセリ(みじん切り)  適量 
粗挽き胡椒 適量 

材料
白菜の葉 8枚 
あらびきウインナー 8本 
カットトマト缶詰 大1缶 
玉ねぎ 大1/2個 
コンソメ  1個 
ケチャップ 大さじ2 
さとう 小さじ2 
ウスターソース  小さじ1/2 
塩・こしょう 少々 
サラダ油 適量