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簡単!「余りごはんで作る」♪おいしい♡【ライス・コロッケ】レシピ【25選】☆

簡単!「余りごはんで作る」♪おいしい♡【ライス・コロッケ】レシピ【25選】☆

Posted date:
Update date:2018年12月09日
簡単!「余りごはんで作る」♪おいしい♡【ライス・コロッケ】レシピ【25選】☆

パスタやサンドイッチに添えて♪♪パーティーのレシピにもおすすめ♡ライスコロッケ。お弁当に入れてもGOODです。おすすめ「ライスコロッケ」レシピをまとめてみました☆

 
 
 

紅茶の焼きライスコロッケ トマトソースで

材料 
温かいご飯茶碗1杯(180g)
海老(中)5尾
玉ねぎみじん切り8分の1個分
スライスチーズ(とろけるタイプ)2と2分の1枚
紅茶ティーバッグ2個
パン粉 25g程度
オリーブ油(サラダ油) 小さじ2杯
バター(マーガリン)大さじ1杯
コンソメキューブ 2分の1個
塩コショウ少々
A トマト(中)みじん切り
1個(100g程度A ケチャップ、オリーブ油
各大さじ1杯
A レモン汁小さじ2杯
A 塩ふたつまみ
A コショウ少々
 

たこ焼きライスコロッケ

ご飯350g
ゆでだこ70g
万能ねぎ・小口切り5本分
紅しょうが25g
天かす15g
かつお節5g
Aだし汁(濃いめ)大さじ2
Aしょうゆ小さじ1
Aみりん小さじ1/2
A塩少々
Bパン粉25g
Bかつお節25g
Bサラダ油大さじ2
B塩少々
青のり・お好みで適量
たこ焼きソース・好みで適量
 

オリーブオイルで揚げ焼き!ライスコロッケ

材料 (4人分) 
ごはん400g
玉ねぎ1/4個
パプリカ
1/3個
マッシュルーム6個
トマトソース缶1缶
オリーブオイル フライパンに1㎝
チーズ(とろけるタイプ)お好みで
塩・こしょう少々
にんにく 1片
■ 衣 
小麦粉適量
卵適量
パン粉 適量
 

イタリアン・ライスコロッケのレシピ |

米 100g
玉ねぎ 1/2個(100g)
ベーコン 45g
マッシュルーム 40g
モッツァレラチーズ 80g
白ワイン 大さじ2
・トマトソース 160g
・水 400ml
オリーブオイル 小さじ2
パルミジャーノレッジャーノ(すりおろし) 20g
バター 20g
・薄力粉 適量
・溶き卵 1個分
・パン粉 適量
塩、白こしょう 少々
揚げ油 適量
ライム 適宜
クレソン 適宜
・トマトソース 160g
・水 50ml
・ケイパー 大さじ1
・ブラックオリーブ(種抜き) 4粒
・イタリアンパセリ(みじん切り) 小さじ2
 

揚げないライスコロッケ

材料2人分
ごはん150g
トマトソース大さじ2
こしょう少々
コーン(缶詰)大さじ1
トマトソース(盛りつけ用)大さじ2
パプリカ1/4個
パセリ少々
パン粉大さじ3
オリーブオイル大さじ1
 

うずら玉子入りライスコロッケ

材料 (2人分) 
ご飯2膳
うずら玉子水煮4個
たまねぎ1/4個
サラダオイル(たまねぎ用)大さじ1
コンソメ(固形又は顆粒) 1個(小さじ1)
トマトケチャップ大さじ3
塩少々
胡椒少々
☆薄力粉大さじ1
☆卵1/2個
☆パン粉 1/2カップ
サラダオイル揚げ油
 

鮭の和風ライスコロッケ & タルタルしばソース

< 材料 > 3〜4人前
ご飯 ... 300〜350グラム(お冷やご飯でしたらチン♪して下さい/自分はお冷やご飯使った)

鮭 水煮缶詰 ...180グラム缶 1缶 (無かったら90グラム缶×2缶)
炒りごま ...大さじ1
大葉(青紫蘇) ...10枚(縦 半分に切って千切り)
うめ(練り梅/市販品でOK) ...お好みで/私は大さじ1くらい
揚げ油 ... 適宜
パン粉 ...適宜
卵 ...1〜2個
小麦粉(薄力粉)...適宜
*タルタルしばソース
マヨネーズ ...大さじ3〜4
しば漬け(市販品) ... みじん切り/大さじ1〜1半
ゆで卵 ...1個(粗みじん切り)
パセリ ...大さじ1(あればでOK)
胡椒 ... 少々
塩 ...味見をしてからお好みで
酢 ...小さじ1
 

簡単ライスコロッケ【E・レシピ】

材料  ( 2 人分 ) 
ご飯(炊きたて)茶碗2杯分
ウインナーソーセージ2~3本
ピザ用チーズ20g
<衣>
小麦粉適量
溶き卵1/2~1個分
パン粉(細)適量
揚げ油適量
ドライパセリ適量
ケチャップ適量
 

ツナ入りライスコロッケ【E・レシピ】

材料  ( 2 人分 ) 
ご飯(炊きたて)茶碗2~3杯分
ツナ(缶)1缶(1缶80g入り)
玉ネギ1/4個
ニンジン1/8本
プロセスチーズ40g
バター10g
<調味料>
ケチャップ大さじ1.5
ウスターソース小さじ1
塩コショウ少々
カレー粉小さじ1.5
<衣>
小麦粉大さじ1
溶き卵1個分
パン粉1/2~1カップ
揚げ油適量
ウズラの卵(水煮)4個
黒ゴマ適量
もみのり適量
ケチャップ適量
 

アボカドとひよこ豆のライスコロッケ

材料4人分
アボカド 2個
玉ねぎ 1/2個
茹でひよこ豆 100g
残りごはん ご飯茶碗1膳分
クミン パプリカ オレガノ 各ティースプーン1
カイネンペッパー(赤とうがらし) 適量
塩コショウ 適量
ハチミツ ティースプーン1
小麦粉 適量
玉子 2個
パン粉 適量
 

揚げないライスコロッケ❤️チーズ入り!

材料4人分
ご飯 500g
残ったハヤシやカレー 300g
とろけるチーズ 2枚
パン粉 大さじ10
 

和風ライスコロッケ

◇材料(4個分)◇
ごはん・・・1合
豚ひき肉・・・・100g 
しいたけ・・・・3枚
青ネギ・・・・適量
○味噌・・・・大1.5
○酒・・・・大1
○みりん・・・・大1
ピザ用チーズ・・・・30g程度
小麦粉・・・・適量
卵・・・・1個
パン粉・・・・適量
**豆乳ソース**
豆乳・・・・200cc
味噌・・・・大1/2
小麦粉・・・・大1弱
 

シャンタンDX で絶品♥ライスコロッケ♪

材料 (4人分) 
冷ご飯500㌘
玉ねぎ1/2個
ピーマン2個
人参3~4㌢
ウインナー2~3本
炒め油大さじ1
小麦粉、卵、パン粉衣用
揚げ油 適量
■ 調味料 
ケチャップ大さじ5
シャンタンDX大さじ1
ガーリックパウダー 小さじ1/2
黒こしょうお好みで
とろけるチーズ大さじ4
 

クリーミーライスコロッケ【E・レシピ】

材料  ( 2 人分 ) 
<作り置き!ホワイトソース>
バター75g
小麦粉大さじ6
牛乳600ml
塩コショウ少々
<クリーミーライスコロッケ>
ホワイトソース200g
ご飯160g
スモークサーモン70g
玉ネギ(みじん切り)1/2個
ピクルス(刻み:市販品)大さじ1.5
塩コショウ少々
<衣>
小麦粉大さじ1~1.5
溶き卵1個分
パン粉(細)1カップ
揚げ油適量
粉チーズ適量
 

◆生ハム&とろけるチーズのライスコロッケ

材料 (3個分) 
生ハム3枚
とろけるスライスチーズ3枚
■ ライスボール 
温かいご飯茶碗1杯
コンソメ顆粒 小さじ1/2
マジックソルト 少々
EXバージンオイル(オリーブ油でもOK)大さじ1/2
★小麦粉・パン粉適量
★溶き卵1個
◇揚げ油 適量
☆パセリ(飾り用) 適宜
 

ひじきの煮物でライスコロッケ

材料(2人前)
ひじき (市販)80g 
ごはん250g 
プロセスチーズ30g 
衣
薄力粉20g 
溶き卵1個 
パン粉30g 
揚げ油適量 
中濃ソース (お好みで)適量
 

サーモンボール【E・レシピ】

材料  ( 4 人分 ) 
サーモン2切れ
白ワイン大さじ1
塩コショウ少々
グリンピース大さじ4
水煮コーン(缶)大さじ4
サラダ油大さじ1/2
ご飯茶碗3杯分
ブロッコリー1/2株
プチトマト4~6個
<タルタルソース>
ゆで卵(固ゆで)1個
玉ネギ(みじん切り)1/2個分
ドライパセリ小さじ1
マヨネーズ大さじ3
プレーンヨーグルト大さじ1
塩コショウ少々
<衣>
小麦粉大さじ3~4
溶き卵1個分
パン粉1カップ
揚げ油適量
 

残りカレーで♪とろ~りチーズカレーライスコロッケ♪

ダブルチーズのカレーライスコロッケ♪
カレー 1人前ぐらい
ご飯 お茶碗2杯ぐらい
とろけるチーズ 適宜
粉チーズ 大さじ1~2
小麦粉 適宜
溶き卵 1個分
パン粉 適宜
 

チーザ ライスコロッケ|

材料
ご飯ケチャップ
パセリ(微塵切り) 茶碗1杯
大さじ1少々 
小麦粉大さじ1
チーザ〈チェダーチーズ〉1/2袋 
 

ミラノ風アランチーニ のレシピ

材料:4人分
[A] 米100㏄
[A] 玉ねぎ(みじん切り)80g
[A] オリーブオイル小さじ1
[A] コンソメ(顆粒)小さじ1/2
[B] 水150cc
[B] 生クリーム80g
[C] 粉チーズ大さじ1
[C] 塩小さじ1/8
[C] 黒こしょう少々
市販のミートソース80g
カマンベールチーズ40g
薄力粉大さじ2
卵(溶いたもの)1/2個分
パン粉30g
揚げ油適量
セルフィーユ適量
 

イカスミごはんのアランチーニ

材料 (10個分) 
ごはん150g
★パスタソース イカスミ&トマト110g
塩、胡椒適量
クリームチーズ30g
小麦粉、卵、パン粉適量
サラダオイル80cc
★パスタソース ガーリック&トマト適量
付け合わせの野菜お好みで
 

みそバターコーンのライスコロッケ

材料2人分/4個
ご飯茶碗1杯強
たまねぎ1/4個
コーン適量
ツナ40g
カマンベールチーズ40g
バター大さじ1
塩・こしょう少々
 ┌ みそ大さじ1
A│ しょうゆ大さじ1/2
 └ 酒大さじ1/2
粉チーズ約大さじ1
ディル適量
ベビーリーフ適量レモン1/2個
小麦粉適量
卵適量
極細パン粉適量
揚げ油適量
 

シーチキンのライスコロッケ

材料 (2人分) 
はごろもフーズ「シーチキンマイルド」(70g缶)1缶
はごろもフーズ「パパッとライス」(200g)1パック
パセリ(みじん切り) 大さじ1
ピザ用チーズ(溶けるタイプ)50g
にんにく(すりおろし) 少々
塩小さじ1/3
粗びき黒こしょう少々
小麦粉、溶き卵、パン粉各適量
揚げ油 適量
 

■【ライスコロッケ(アランチーノ)】

材料(1人分)
バジルペースト・・・・・・・・・・・・25g
ライス・・・・・・・・・・・・・・・・・・200g
パルメザンチーズ・・・・・・・・・少々
モッツァレラチーズ・・・・・・・・・・18g
小麦粉(揚げ衣用)・・・・・・・・・適量
卵(揚げ衣用)・・・・・・・・・・・・・適量
パン粉(揚げ衣用)・・・・・・・・・適量
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
胡椒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
 

チーズがとろ~り☆焼きライスコロッケ

材料 (4個分) 
野菜ジュースde炊き込みチキンライス
220g程度(1個55g程度)
角切りチーズ4個
パン粉  大さじ3
オリーブオイル  小さじ1
粉チーズ適量
イタリアンパセリ  少々
トマトソース適量
バジルソース適量
 
 
 

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著者プロフィール
オレンジ・ビター

興味ある事をまとめていきます。どの記事も「随時更新」目指し!皆様に愛される記事作りを目指します!!よろしくお願いします♡