材料
ズッキーニ（小～中） 1本 
ツナ缶（汁切りで利用） 1缶 
セロリ(玉葱でも） 40g 
ピザ用チーズ 40g～ 

  
a味噌 大さじ1 
a砂糖 大さじ1 
aみりん 大さじ1 

  
bスパイス類ピンクペッパーや黒胡椒・ お好み利用 
（香草）ディル・パセリ類 お好み利用 

材料
ズッキーニ 大1～2本（約450g） 
にんにく  1かけら 
オリーブ油  大さじ1 
＊粉チーズ 大さじ2 
＊乾燥パセリ おおさじ1 
＊味噌 大さじ半分くらい 
＊塩コショウ又は醤油 好みで少々 

材料
豚ひき肉 150g 
かぼちゃ 1/4個 
ズッキーニ 1本 
パプリカ 1/2個 
オクラ 8本 
玉ねぎ 1/2個 
じゃがいも 1個 
カレールー 1/2箱(5食分) 
水 650cc 
ローリエ  1枚 
オイスターソース  大さじ1/2 
オリーブオイル  大さじ1 
ご飯 5杯分 

材料
ズッキーニ 一本 
ポン酢 大さじ2くらい 
オリーブオイル  少々 

材料
ズッキーニ 1本（160gでした） 
塩 小さじ半分 
●マヨネーズ(ヘルシータイプ可） 大さじ1 
●わさび チューブ2cm～ 
●鰹節 小袋の半分（約1.5g） 
●ニンニクすりおろし  少々 
●黒胡椒 適量 
だし醤油（濃縮めんつゆでも）  ほんの数滴 

材料
ズッキーニ 小1本　大約10cm 
ベーコン 約2枚 
チーズ 適量 
黒コショウ　or　パセリ 少量 

材料
ズッキーニ 1本 
トマト(大） 1個 
じゃが芋 1個 
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個 
★オリーブ油・酢 各大さじ1 
★砂糖 小さじ1/2 
★塩コショウ 適量 

材料
●玉ねぎ 1個 
●ピーマン 3～4個 
●ズッキーニ 1本 
●茄子 2本（中くらい） 
●トマト 2個（中くらい） 
ダイストマト缶 1缶 
にんにく  4かけ 
オリーブオイル  大さじ4 
塩*出来れば、岩塩などの美味しい塩 適量 

材料
ズッキーニ 1本（200g） 
ジャガイモ 小さめ2個（200g） 
オリーブ油（炒め用）  大さじ1強 
塩・コショウ 少々 
＊EVオリーブ油 大さじ1 
＊醤油 大さじ1と1/2（コツ・ポイント参照）