材料
卵 1個 
枝豆 15〜20粒くらい 
カニカマ 2本 
☆麺つゆ  小さじ1.5 
☆マヨネーズ 小さじ1 
☆砂糖 小さじ半分〜1 

材料
乾燥ひじき 小さじ2(お好みの量) 
枝豆 お好みの量 
☆鶏挽き肉 300g 
☆卵 1個 
☆醤油 小さじ1 
☆片栗粉  大さじ1 
■ 〈合わせ調味料〉  
醤油・酒・みりん 各大さじ2 
砂糖 大さじ1と1/2 

材料
ミックスビーンズ(缶でも水煮でも可) 200g 
枝豆(冷凍でも可) 100g 
(あれば)生パセリ 山盛り大さじ2 
お好みでスイートコーン 小さめひと缶 
■ Ψ調味料Ψ  
リアルマヨネーズ(なければ一般マヨ) 大さじ2 
しょうゆ 小さじ2 
ヨーグルト 大さじ1 
美味しい塩 少々 
ブラックペッパー 結構効かせます 

材料
スライスチーズ 1枚 
枝豆 適量 
塩こしょう お好みで 

材料
☆鶏むね挽肉 200g 
☆絹ごし豆腐 100g 
☆片栗粉  大さじ3 
☆鶏がらスープの素(粉末) 小さじ1 
☆塩 少々 
☆黒胡椒 少々 
枝豆 100g(鞘付きで) 
サラダ油 大さじ3〜4 

材料
お米 2合 
枝豆 80～90g 
★だし昆布 1枚 
★お塩 (天然塩で) 小さじ1弱 
★お酒 (料理酒でも) 大さじ1 
■ 枝豆は、皮を剥いて正味の分量です。お茶碗に入れて半分くらいの量になります。  

材料
ご飯 茶碗に1杯 
枝豆(冷凍) 15さやくらい 
パラッとふじっこ塩こんぶ 大さじ1 

材料
冷凍枝豆（塩味付） 150g 
ひじき（乾燥） 約大さじ1強 
ツナ 1缶（80g） 
マヨネーズ 大さじ1 
すりゴマ  大さじ1 
めんつゆ  小さじ2〜 
ゴマ油  小さじ1 

材料
冷凍枝豆 100g 
にんにくみじん切り 小さじ1 
赤唐辛子  1本 
オリーブオイル  大さじ1 
ブラックペッパー 適量 

材料
じゃがいも 1個 
冷凍枝豆 8鞘 
マヨネーズ 大さじ1/2 
塩 少々 

材料
ごはん お茶碗約3杯分 
梅干し 2個 
枝豆 適量 
みょうが 1～2本 
生姜   1かけ 
白ごま 大さじ1 
大葉 2～3枚 
昆布茶 小さじ1/2～ 

材料
絹ごし豆腐 240～350g 
枝豆(冷凍でもOK) お好みで 
玉子 1個 
◆水 1カップ 
◆鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1 
◆醤油 小さじ1 
◆みりん  小さじ1 
◆塩 少々 
◆おろし生姜 小さじ1/2 
◎片栗粉  大さじ1/2 
◎水 大さじ1 

材料
豆腐 1/2丁 
枝豆 50g 
ひじき(乾燥) 大さじ2 
めんつゆ(3倍濃縮)  大さじ1 
水 大さじ2 
砂糖 小さじ2 
みそ 小さじ1 
すりごま  大さじ1 

材料
食パン 1枚 
しらす お好みで 
とろけるチーズ お好みで 
枝豆 お好みで 
海苔 お好みで 
マヨネーズ 小さじ2くらい～ 
味噌 小さじ2分の1 
みりん  お好みで 
すり胡麻  小さじ1 

材料
豆腐 300㌘ 
枝豆(冷凍) 100㌘ 
ベーコン 100㌘ 
かにかま 50㌘ 
卵 1個 
片栗粉（又は小麦粉）  大さじ4 
■ 揚げ油  

材料
冷凍枝豆（自然解凍で食べられるもの） 半袋200g位（処理して100gくらい） 
玉ねぎ 中1個 
コンソメ  1個 
牛乳（又は豆乳） 300ccくらい 

材料
ちくわ 2本 
むき枝豆(ゆで) 24粒 
マヨネーズ 適量 
とろけるスライスチーズ 1枚 

材料
乾燥ひじき 大さじ1 
枝豆(冷凍でも) サヤ入りの状態で90～100g(サヤから出して40g〰50g) 
人参 3㎝くらい 
ささみ(鶏胸肉でも) 1本 
■ (生姜ドレッシング)  
生姜の絞り汁 大さじ2／3 
醤油 小さじ2 
蜂蜜  小さじ1 
ごま油  小さじ1弱 
サラダ油 大さじ1 
塩、コショウ 少々 

材料
お米 2合 
とうもろこし 1本 
塩 小さじ1/2 
醤油 大さじ1/2 
昆布 約5cm×10cm 
枝豆(冷凍でもOK) お好みの分量 
バター 大さじ1/2(7～10g) 

材料
じゃがいも 3個（200㌘） 
枝豆 50㌘ 
ベーコンまたはハム 2枚（30㌘） 
マヨネーズ 大さじ2～ 
酢 小さじ2 
塩こしょう 少々 

材料
春巻きの皮 5枚 
とろけるスライスチーズ（シュレッドでも） 5枚 
枝豆（茹でて剥いたもの） 6～7粒×10本分 
水溶き小麦粉 少々 
揚げ油  春巻きが半分浸かるぐらい 
お好みでケチャップ、塩など 適量 

材料
冷凍枝豆 ひとつかみ 
絹ごし豆腐 100グラム 
小麦粉 大さじ2〜 
片栗粉  大さじ2〜 
鶏ガラスープ顆粒 小さじ1～ 
■ お好みでアレンジ自在です♪  
コーン 好きなだけ 
ツナ 好きなだけ 
チーズ 好きなだけ 
ミックスベジタブル 好きなだけ 
ベーコン 好きなだけ 
などなど なんでも美味しいよ！(笑) 

材料
米 2合 
塩鮭（切り身） 2切れ 
酒 大さじ1/2 
枝豆（さや付き） 100g 
人参 50g 
ごぼう 1/2本 
しめじ 1p 

  
■ だし汁  
水 400ml 
昆布 7cm角 
かつお節 10g 

  
■ A  
薄口しょうゆ  大さじ1 
塩 小さじ1/2 
酒 大さじ2 
みりん  大さじ1 

材料
ちくわ 2本 
枝豆 24粒程度 
マヨネーズ 小さじ2程度 
とろけるチーズ 適量 

材料
ウインナー 適量 
枝豆 適量 
塩・コショウ 少々 

材料
ジャガイモ 中2コ 
枝豆（ゆでたもの） 大2～3くらい 
コーン（冷凍でもなんでも） 大2くらい 
卵 2分の1コ 
塩 小4分の1～ 
片栗粉  小1～2 
○スライスチーズ（お好きなもの）無くても 適量 

材料
枝豆(正味) 1cup 
じゃが芋 大2～3個 
薄力粉 1/2cup 
塩　コショウ 適量 

材料
じゃがいも 大2個（今回は小粒6個） 
豚バラ肉（スライス） 100g 
にんにく  1片 
ごま油  大さじ1 
◆オイスターソース  大さじ1 
◆酒 大さじ1 
◆醤油 大さじ1/2 
枝豆（茹でたもの） 適量 

材料
ひじき 乾燥した状態で25g 
人参 1/2本 
油揚げ 1～2枚 
枝豆（あれば） 適量 
●砂糖 大さじ3 
●醤油 大さじ3 
●酒 大さじ2 
●みりん  大さじ1 
●水 200cc 
●和風だしの素  小さじ1 
ごま油  大さじ2 

材料
米 2合 
水 適量 
ゆでだこ 150g 
ゆで枝豆（さやから出したもの） 50g 
しょうが  2かけ（20g） 
■ 【A】  
しょうゆ 大さじ2 
酒 大さじ1 
「ほんだし®」 小さじ山盛り2（8g） 
 味の素kk　瀬戸のほんじお 少々 

材料
オージー・ビーフ（肩ロース薄切り） 200g 
豆腐 200g（半丁） 
たまねぎ 1個 
☆しょうゆ・お酒・みりん・砂糖 各おおさじ1 
☆かつおor昆布の顆粒だし こさじ1 
さしみしょうゆ 少々 
白ねぎ・枝豆（彩り用） お好みで 

材料
ひじき(乾燥) 3g 
人参 3cm 
枝豆（冷凍） 20g（正味） 
豆腐　（絹、木綿お好きな方で） 1/2丁　（150g） 
☆　みりん  小さじ　1 
☆　醤油 小さじ　1 
☆　ゴマ油  小さじ　1/4 
■ 白和え用  
■　砂糖 小さじ　2 
■　薄口醤油  小さじ　2 
■　ゴマ 大さじ　1 

材料
キャベツ 200g 
枝豆（冷凍） さやを取って20g 
玉ねぎ 中1/2個 
人参 1/4本 
もやし 100g 
豚バラ肉 150g 
☆オイスターソース  大さじ1 
☆酒 大さじ1 
☆ブラックペッパー ちょっと多め 
☆塩 小さじ1/4 
☆鶏がらスープの素 大さじ1 

材料
油揚げ 4枚 
鶏ひき肉(もも・胸お好みで) 150g 
木綿豆腐 200g 
人参 1/3本 
生ひじき 大2～3 
椎茸 1個 
枝豆(冷凍) 好きなだけ 
生姜(すりおろし)  1片 
●だし汁  250㏄ 
●酒 大2 
●みりん  大1 
●砂糖 大1 
●醤油 大1～1.5 

材料
高野豆腐 2枚 
人参 小1本 
長葱 1／2本 
茹で枝豆 正味　30g 
卵 2個 
◎醤油 大さじ2 
◎みりん  大さじ2 
◎酒 大さじ1 
◎砂糖 大さじ1 
片栗粉  大さじ1 

材料
豚挽き肉（脂身多いもの） 300g 
むき海老（小)あらく刻む 100g 
帆立貝柱水煮缶（安いので） 1缶45gくらいの 
長ねぎみじん切り 1本分 
しょうがみじん切り 1片分 
醤油 大さじ1.5 
砂糖 大さじ2 
しゅうまいの皮 30枚分 
飾りのグリーンピース・枝豆・コーンなど あってもなくても♪ 

材料
むき海老 100g 
はんぺん 100g 
✩塩 小さじ1/4 
✩料理酒 大さじ1 
✩マヨネーズ 大さじ1 
✩片栗粉 小さじ2 
枝豆(冷凍) 適量 
ポン酢 適量 

材料
ちくわ 適量 
ピンクのかまぼこ 適量 
枝豆 適量 

材料
卵 2個 
ほんだし  小1 
絹ごし豆腐 1丁(150g) 
＊白だし  大1/2 
＊水 大5 
＊みりん  大1 
＊柚子胡椒(チューブ) 2cm 
＊片栗粉  小2/3 
枝豆 適量 

材料
玉ねぎ 1玉 
鶏肉 (せせり) 250g 
たまご 4〜5個 
■ 【出汁】  
めんつゆ (2倍濃縮)  150cc 
水 130cc 
みりん  20cc 
枝豆 (飾り用) 適量