材料
ひき肉（我が家は合挽きor豚ミンチ） 100〜150g 
玉ねぎ 1個程度 
にんじん 1／2本 
ピーマン 2個程度 
しょうが（あれば）  1／2かけ 
ニンニク（あれば）  1かけ 
ナツメグ（あれば）  少々 
塩コショウ 少々 
市販のカレールー（砕いて） 2かけ 
サラダ油 大さじ1／2〜1 
水（ルーによって若干違うかも） 50〜100cc 
醤油orだし醤油orめんつゆ（お好みで！なくてもOK） 小さじ1〜2 
ご飯 2人分 
卵黄  2個 

材料
鶏もも肉 1枚 
玉葱 1個 
にんにく(チューブ)  1cm分 
バター 10g 

  
●水 200ml 
●トマト缶(カット) 1缶（400g） 
●ケチャップ 大さじ2 
●粉チーズ 大さじ1 
●砂糖 小さじ1 
●コンソメ(顆粒)  小さじ1 

  
牛乳 150ml 
市販のカレールー 約25g（とろけるカレーだと1欠片）お好みで調節してください♬ 
バター 10g 

材料
ダイズラボ「大豆のお肉ミンチ」 1袋 
玉ねぎ 中1/2個 
にんじん 1/3本 
トマト（中） 1/2個 
しょうが  1片分 
にんにく  1片分 
水 50㏄ 
カレールウ 2かけ 
ウスターソース  大さじ2 
ケチャップ 大さじ2 
バター 10g 
ご飯 適量 
温玉 2個 

材料
鶏肉（手羽元) 8本程度 
ﾌﾟﾚｰﾝﾖｰｸﾞﾙﾄ(低糖でもOK) 200g 
水煮トマト缶400g(汁は捨てる) 1缶 
にんにく(すりおろす)  1片 
しょうが(すりおろす)  1片 
玉葱(みじん切り)※多少大きめでもOK 1個 
赤唐辛子  1～3本(辛いの苦手な方は1本で） 
バター 大さじ2(20g程度) 
カレー粉  大さじ2 
塩 小さじ1 
ウスターソース  小さじ1～3（うちは3入れます） 
水 3カップ 

材料
牛肉 300グラム 
玉ねぎ 2個 
にんじん 1本 
バター 20グラム 
おろしニンニク  大さじ1 
塩・胡椒（粗引き） 少々 
市販のカレールー（下記参照） 約1箱(200g） 
ローリエの葉  1枚 
*ウスターソース 大さじ1 
*はちみつ 大さじ1 
*醤油 大さじ1 

材料
玉葱（みじん切り） 2玉 
マーガリン  大2 
ニンニク（みじん切り）  小1 
とり手羽元 10本 
塩コショー 少々 
オリーブ油  大1 
◎カットトマト缶 1缶 
◎水 800cc 
◎コンソメ  大1 
◎ローリエ  2枚 
◆カレールー 半箱 
◆ウスターソース  大2 
◆カレー粉  大1 
◆醤油 大1 
◆ハチミツ  大1 
◆砂糖 小2 

材料
鶏肉(モモ肉でもムネ肉でも手羽元でもOK) 1枚 
玉ねぎ 大2個 
にんにく  1片 
サラダ油 大さじ2 
★トマト缶 1缶 
★水 200cc 
★ローリエ(あれば)  1枚 
お好みのカレールー 100g(1/2箱) 
お好みの隠し味 適量 

材料
豚ひき肉 150～200g 
●玉ねぎ 1こ 
●にんじん 1本 
●茄子 1本 
☆酒 少々 
☆水 50ccくらい 
☆醤油 少々 
☆ソース 少々 
カレールゥ 2かけ 

材料
合いびき肉 100g 
かぼちゃ 1/8個 
なす 1本 
玉ねぎ 1/2個 
にんじん 1/2本 
ピーマン 1個 
塩・こしょう 適宜 
カレー粉・小麦粉 各小さじ2 
固形スープの素 1/2個 
湯 1/2カップ 
ソース・ケチャップ 各大さじ1 
卵 2個 

材料
■ 材料  
合い挽き肉 200g 
玉ねぎ 中1個 
にんじん 1/2本 
エリンギ 1本 
■ 調味料  
カレールー 3皿分 
しょうが、にんにく チューブ5cmぐらい 
ウスターソース  大さじ1 
濃口しょうゆ  大さじ1 
オイスターソース（あれば）  大さじ1/2 
砂糖 小さじ1 

材料
お好みのひき肉（今回は豚） 200g位 
玉ねぎ 1個 
人参 1/2本 
エリンギ（お好みで） 2本 
ニンニク  1～2片 
カレー粉  大さじ1 
カレールー 2ブロック 
●ケチャップ 大さじ2 
●牛乳 大さじ2 
●コンソメ  1個 
●水 300cc 
サラダ油 大さじ2 

材料
豚ひき肉 200g 
玉ねぎ 1個 
おろししょうが 小さじ1 
おろしにんにく  小さじ1 
にんじん 1本 
カレー粉  大さじ2 
☆ケチャップ 大さじ2 
☆ウスターソース  大さじ1 
☆水 3/4カップ 
☆市販のカレールー 1個半 
☆コンソメスープの素 1個