• follow us in feedly
scroll_icon
shuffle_button
さっぱり♪おいしい♡【らっきょ】のアレンジ・レシピ【15選】☆

サムネイル出典:レシピ検索|岩下食品

さっぱり♪おいしい♡【らっきょ】のアレンジ・レシピ【15選】☆

Posted date:
さっぱり♪おいしい♡【らっきょ】のアレンジ・レシピ【15選】☆

サムネイル出典:レシピ検索|岩下食品

「畑の薬」と言われる栄養価の高い「らっきょ」。カレーのトッピングだけじゃもったいない!! 薬味のように使えば色んな料理に使えます。食欲が落ちる夏におすすめです♡

 
 

らっきょうカレーいなり |

材料 4人分(8個)
お弁当いなりカレー風味1袋(8枚)
ごはん200g
らっきょう甘酢漬け(市販品)100g前後のもの1袋
紫キャベツ1/8個
にんじん1/4本
ごま油適量
 

らっきょう入りポテトサラダ

材料(2~3人分)
・きゅうり 1/2本
【塩水】 
・水 カップ1
・塩 小さじ1/2
・たまねぎ 1/8コ
・らっきょうの甘酢漬け 8~10コ
・じゃがいも (男爵) 2コ(300g)
・にんじん 1/3本(30g)
・マヨネーズ カップ1/2
・塩 
・こしょう 少々
・酢 大さじ1/2
 

らっきょうで豚のさっぱり焼き|

材料 【分量(2人前)】
らっきょう漬け80g
豚ロース肉 薄切り200g
<調味料> 
らっきょう漬けの漬け汁大さじ2
しょうゆ大さじ1
サラダ油小さじ1
<お好みの付け合わせ> 
サニーレタス適量
トマト適量
 

アレンジ!らっきょう入りぽん酢

材料 (2人分) 
らっきょう漬け8粒
ぽん酢0.5カップ
ごま油 適宜
ラー油適宜
 

らっきょうそぼろのせ冷奴【E・レシピ】

材料  ( 2 人分 ) 
絹ごし豆腐1/2丁
鶏ひき肉100g
らっきょう40g
白ネギ(みじん切り)1/2本分
<調味料>
酒大さじ1/2
みりん大さじ1
砂糖小さじ1
しょうゆ大さじ1
ゴマ油大さじ1/2
 

甘らっきょうの天ぷら ハーブソース

材 料
・甘らっきょう・・・1袋
・揚げ油・・・適量
・薄力粉・・・250g
・卵黄・・・1個
・氷水・・・適量
(ソース)
・マヨネーズ・・・1袋
・生クリーム・・・適量 
・セルフィーユ ディル あさつき
・塩
(付け合せ) プチトマト ディル
 

魚肉ソーセージのらっきょうタルタルドッグ

材料 (2人分) 
「マルちゃんソーセージL」2本
ホットドック用パン2本
ゆで卵1個
らっきょう8粒
パセリ(みじん切り) 小さじ1
マヨネーズ大さじ3
塩、こしょう各適量
トマト(スライス)1/2個
レタス2枚
スライスチーズ2枚
ケチャップ大さじ1
マスタード適宜
 

ミニトマトとらっきょうのサラダ

材料(2人分)
甘酢らっきょう(作りやすい分量)
・らっきょう…1kg
・自然塩(または粗塩)…100g
・酢…約1/2カップ
・赤とうがらし…1~2本
・甘酢
・砂糖…大さじ7~8
 

たことらっきょうの和風カルパッチョ

材料(4人分)
・ゆでだこ 150g
・らっきょうの甘酢漬け 50g
【A】
・オリーブ油 大さじ2
・しょうゆ 大さじ1
・トマト 1/2コ
・細ねぎ 適量
・黒こしょう (粗びき) 
 

らっきょう納豆 レシピ

材 料(1人分)
納豆1パック
らっきょう甘酢漬け10グラム
ゆかりふりかけ小さじ1/2
酢小さじ1/2
ごま油小さじ1/3
納豆添付のタレ半量
 

赤しそと島らっきょうのチャーハン

材料(1人前)
ごはん150g 
島らっきょう50g 
焼き豚50g 
溶き卵2個分 
調味料
ゆかり小さじ1 
鶏ガラスープの素小さじ1 
黒こしょう小さじ1/4 
ごま油大さじ1 
小ねぎ (小口切り)適量
 

お弁当・朝ごはんに♡らっきょうの卵焼き

材料
卵3個
らっきょう(みじん切り)大さじ2~3
白だし 小さじ1
お酢小さじ1/2
サラダ油適量
 
 

らっきょうとかつお梅のマヨおにぎり♪

材料 (2個分) 
ご飯茶碗1杯分 (150g)
梅干し1個
かつお節1/2パック
らっきょうの甘酢漬け2粒
マヨネーズ小さじ1
 

大人の味 らっきょうツナサンド 作り方

材料(1人前)
サンドイッチ用食パン4枚 
玉ねぎ40g 
水適量 
らっきょう30g 
ツナ40g 
①マヨネーズ大さじ2 
①黒こしょう少々 
有塩バター5g 
フリルレタス2枚 
 

とりとらっきょうの甘酢炒め

材料(2人分)
らっきょうの甘酢漬け…10個
とりもも肉…大1枚(約300g)
にんじん…1/6本(約30g)
ピーマン…2個
合わせ調味料
・らっきょうの甘酢漬けの漬け汁…大さじ3
・しょうゆ…大さじ1
・片栗粉…小さじ2
・水…1/2カップ
・塩、こしょう、ごま油
 
 
 

この記事が気に入ったら

いいね!しよう

Sharetubeの最新記事をお届けします

著者プロフィール
オレンジ・ビター

興味ある事をまとめていきます。どの記事も「随時更新」目指し!皆様に愛される記事作りを目指します!!よろしくお願いします♡