日本の豊富な海の幸の中で種類も豊富でおいしい種がたくさんある貝類は古くから愛されています。そんな貝類を用いたおいしいグルメのご紹介。
カキ（牡蛎、蛎、牡蠣、蠣、牡蠇、蠇）は、ウグイスガイ目イタボガキ科とベッコウガキ科に属する二枚貝の総称、あるいはカキ目もしくはカキ上科に属する種の総称。海の岩から「かきおとす」ことから「カキ」と言う名がついたといわれる。古くから、世界各地の沿岸地域で食用、薬品や化粧品、建材（貝殻）として利用されている。
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おいし過ぎて煮てよし焼いてよし生でよしの大人気の貝の牡蠣（カキ）のグルメ紹介まとめです。 牡蠣（カキ）とは 出典:Amazon
サザエ（栄螺、拳螺、学名：Turbo cornutus もしくは Turbo (Batillus) cornutus）は、腹足綱古腹足目サザエ科（別名：リュウテンサザエ科）に分類される巻貝の一種。サザエ亜属（Batillus Schumacher, 1817）の模式種。日本でサザエの壺焼きとして消費される。棘のある殻も特徴的であるため、各種の意匠や比喩などに利用されてきたが、個体によって棘のないものもある。
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ちょっぴり高いもののそのあまりのおいしさに海辺の宿で出される貝の代表格であるサザエのグルメ紹介まとめです。 サザエとは 出典:?T?U?G ?b ?X?????Ƌ????g???A????サザエ（栄...
トリガイ（鳥貝、一部でトリカイ、学名：Fulvia mutica）は二枚貝綱マルスダレガイ目ザルガイ科に属する二枚貝。名の由来は、食用とする足が鳥のくちばしのような形状をしていることから、また食味が鶏肉に似ているからともいう。足、別名オハグロともいわれる部分を食用とする。開いて二等辺三角形状にしたものを湯通しし、寿司種、刺身、酢の物、酢味噌和えなどにする。
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初夏が旬の、一般のとり貝より大きくうまいと評判、丹後のとり貝の紹介です。 丹後とり貝とは トリガイは、ホタテやアサリと同じ二枚貝の仲間で、北海道を除く日本各地の内湾...
アワビ（鮑、鰒、蚫、英語: abalone）は、ミミガイ科の大型の巻貝の総称。アワビ属についてはHaliotisではなくてNordotisとしている図鑑もある。雌雄の判別は外見からではほぼ不可能で、肝ではなく生殖腺の色で見分ける。生殖腺が緑のものがメスで、白っぽいものがオスである。
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高級な貝類として日本で重宝され、美味な鮑（アワビ）のステキな料理の紹介。 鮑（アワビ）とは 出典:あわび調理法 レシピ アワビ料理 笹川流れの鮑（あわび）販...アワビ（...
ユンギのお兄さんの料理。。ヤバイな
わかめスープ、カルビ、アワビにハイガイまで???
금재손맛さすがですね。。??
ユンギ、お兄さんの家に行ってるのかな?
美味しい食事してきて??pic.twitter.com/qGzH13awsf
お寿司屋さんで
アワビを注文すると
このアワビをどう料理するか
聞かれるが
僕はいつも大きめなアワビを選び
刺身とバター焼きにしてもらう
アワビの肝を醤油で溶かして
刺身を食べたり
バター焼きに混ぜてもらったりする
アワビはやはりあの歯ごたえを磯の香りと一緒に感じて欲しいpic.twitter.com/mLgs498mlD
貝好きにはたまらない！！おいしい食用貝類紹介まとめ - NAVER まとめ
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海に囲まれた島国日本の海の幸☆おいしい食用の貝類の情報や、料理の紹介まとめです。
