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クックパッド「つくれぽ100-1000超!」おいしい♡【マッシュルーム】レシピ【16選】☆

クックパッド「つくれぽ100-1000超!」おいしい♡【マッシュルーム】レシピ【16選】☆

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クックパッド「つくれぽ100-1000超!」おいしい♡【マッシュルーム】レシピ【16選】☆

マッシュルーム好き、必見!! クックパッドで人気のおいしい♡「マッシュルーム」レシピをまとめてみました☆

 
 

タコとキノコのアヒージョ(オイル煮)

材料 (3〜4人分)
タコ(ボイル)150g程度
マッシュルーム/エリンギ合わせて100g程度
☆オリーブオイル 鍋に1.5cm〜2cmの高さ
☆にんにくスライス1かけ分
☆鷹の爪(小口切り) ひとつまみ
☆塩ひとつまみ
パセリ(あれば) 少々
バゲットお好きなだけ
 

旨いっ!マッシュルームのサラダ

材料 (3人分) 
ブラウンマッシュルーム6個
粉チーズ大さじ1
オリーブ油 大さじ1/2
 

簡単☆エビとマッシュルームのアヒージョ

材料 
むきえび1パック
マッシュルーム1パック
オリーブオイル 100ml
ニンニク 1-2欠片
バター10g
鷹の爪(輪切り) ひとつまみ
塩適量
イタリアンパセリ 適量
 

マッシュルームのタパス

材料 
マッシュルーム7個くらい
生ハム1枚
にんにく 1片
パセリ 大さじ1
塩少々
黒こしょう少々
オリーブオイル たっぷり
 

簡単にお店の味♪きのこのクリームスープ

材料 (3〜4人分()内は目安です)
きのこ(今回はブラウンマッシュルーム)100g
玉ねぎ大1個(240g)
ベーコン2〜3枚(45g)
水1カップ
牛乳300cc
小麦粉大さじ 2
醤油大さじ 1.5
塩小さじ 1/4
無塩バター(マーガリン)10g
 

圧力鍋で簡単♡市販のルーでビーフシチュー

材料 (7~8皿分)
牛ブロック肉(シチュー用)500g
塩コショウ少々
サラダ油大さじ2
赤ワイン 1カップ
水5カップ
玉ねぎ4個
じゃが芋4個
人参2本
ローリエの葉 1枚
■ビーフシチュールー1箱
■バター10g
■ウスターソース 大さじ2
■にんにく(すりおろし) 1かけ
ブロッコリー1/2株
マッシュルーム15個~20個
生クリーム(あれば) 少々
 

彼も唸った!きのこのクリームパスタ

材料 (2人分)
好きなきのこ80g
玉ねぎ1/4個
牛乳300~400cc
マーガリン 大さじ1と1/2
小麦粉大さじ1と1/2
コンソメ 大さじ1/2
酒大さじ1
塩少々
こしょう少々(塩よりは多めに)
パスタ200g
 

*スペイン風マッシュルームのグリル焼き*

材料 (作りやすい量*2人分)
マッシュルーム(なるべく大きめ)1パック(約8個)
☆ウインナー(みじん切り)ベーコンでもOK2本
☆ニンニク(みじん切り)チューブでもOK1片
塩 (トリュフ塩がオススメ)適量(少ないより多めの方がお酒が進みます)
胡椒少々
粉チーズ(とろけるチーズでもOK)少々
仕上げ用*イタリアンパセリ少々
オリーブオイル 適量(マッシュルームの凹みに入る量で多めの方がジューシーに♪)
 

旦那も絶賛マッシュルームのクリームスープ

材料 (2人分)
マッシュルーム150g
玉ねぎ中1つ
牛乳または豆乳250cc
水50cc
小麦粉大さじ1
コンソメ 1/2
塩・胡椒少々
バター大さじ1
 

海老とマッシュルームのアヒージョ

材料 (2~3人分)
海老(冷凍でも むき海老でもOK)6~10尾
マッシュルーム3~5個
にんにく 2かけ
アンチョビ 3フィレ
オリーブオイル 100cc
鷹の爪 1本(輪切りでも)
パセリ 少々
塩胡椒少々
 

マッシュルームのお味噌汁

材料 (3人分) 
マッシュルーム1パック(8~10個位)
水450cc位
味噌大さじ2位
豆腐お好みで
ねぎお好みで
和風だしの素 お好みで入れてください
 

きのこ&ベーコンの和風バターしょうゆスパ

材料 (3人分)
スパゲッティ300g
きのこいろいろたっぷり
ベーコン2枚
オリーブオイル 大さじ1
にんにく 2片
バター10g
しょうゆ大さじ3
万能ねぎ 10本
 

本当のインドカレー マッシュルームカレー

材料 (大盛り2人分)
マッシュルーム350g
玉ねぎ大1つ
トマト缶詰400g
にんにく 2かけ
しょうが 2.5cm
サラダ油大さじ1
黒コショウ小さじ3分の1
ターメリック 小さじ半分
コリアンダーパウダー大さじ1
ガラムマサラ 小さじ1
クミンパウダー 小さじ1
コリアンダー(香菜)ひとつかみ
塩適量
バターお好きなだけ
 

鶏肉とマッシュルームのクリームペンネ

材料 (2人分)
バリラ ペンネッテリガーテ160g
鶏むね肉125g
玉ねぎ1/4個(約50g)
マッシュルーム6個(約100g)
ほうれん草80g
にんにく(みじん切り) 1片分
生クリーム(脂肪分38% または 45%) 120ml
エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1
塩、こしょう各適量
パルミジャーノレッジャーノ、粗びき黒こしょう各適量
 

混ぜて簡単!マッシュルームタパス

材料 (2~4人分)
マッシュルーム200g(15個くらい)
バター40g(大さじ3)
にんにくチューブ 5cm
刻みパセリ大さじ3
パルメザンチーズ大さじ3~
 

洋食の付け合せガーリックマッシュルーム

材料 (2~3人分) 
マッシュルーム100g
ガーリック 1~2かけ
無塩バター(マーガリン)大さじ1
オリーブ油(サラダ油)大さじ1
塩、黒胡椒各少々
醤油少々
イタリアンパセリ(パセリ)微塵切り大さじ1
 
 
 

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著者プロフィール
オレンジ・ビター

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