材料
パスタ 200g 
ベーコン 2枚 
シメジ 1袋 
水菜 1/2袋位 
にんにくすりおろし  1片分 
鷹の爪(種を除いて輪切り)  1本分 
塩、黒胡椒 適量 
中華味の素 小さじ1 
醤油 大さじ1 
オリーブオイル  大さじ1 

材料
きのこ（3種類程合わせて） 100g 
ツナ缶(オイルライトタイプ使用） 小1/2缶(40g） 
にんにく(みじん切り)  1/2片分 
玉ねぎ(みじん切り) 1/8個分(40g) 
オリーブオイル  小さじ1 
酒 大さじ1 
めんつゆ(3倍濃縮)  大さじ1 
パスタのゆで汁 大さじ2 
バター（仕上げ） 5g 
大葉(千切り) 3枚 
お好みのパスタ（今回1.4mm使用） 80g 

材料
スパゲティ 180g 
パスタの茹で汁 お玉1杯分（50cc) 
ベーコン 4枚 
しめじ 1パック(小) 
玉ねぎ 1/2個 
小麦粉 大さじ1 
牛乳 300㏄ 
コンソメ顆粒（固形スープの素）  小さじ1（1個） 
塩・こしょう 適量 
バター（オリーブオイル） 大さじ1 

材料
スパゲティ（1.4mm使用） 400グラム 
しめじ 1パック 
小松菜 3～4束 
ベーコン ハーフサイズ8枚 
たまねぎ 1／2こ 
サラダ油 大匙2 
ニンニクのみじん切り 2かけ分 
バター 40グラム 
めんつゆ（2倍濃縮タイプ）  大匙4 
塩 小匙1～2 
ブラックペッパー 適量（お好みで） 

材料
パスタ（今回はスパゲッティ） 200g 
しめじ 1パック以上 
あれば松の実 大1～ 
青じそ 6枚ぐらい 
しょうゆ 大1～2 
柚子こしょう 小1/2 
バター 大1 

材料
アボカド 1/2個 
きのこ ひとつかみ 
ベーコン 1枚 
たまねぎ 1/4個 
オリーブ油  大さじ1 
小麦粉 大さじ1 
牛乳 カップ1(200ml) 
しょう油 小さじ1～ 
パスタ 1人分 
白ごま、粉チーズなど 適量 

材料
ベーコン 2〜3枚 
しめじ小 1袋 
ブロッコリー 少々 
パスタ麺 200g 
にんにく  1〜2かけ 
バター 10g 
醤油 大さじ1 
オリーブオイル  適量 
塩、こしょう 適量 

材料
オイルサーディン（オイルごと）  1缶 
しめじ（きのこなら何でも可） 1パック 
シソ 5～10枚 
ニンニクみじん切り 小さじ1（1/2片） 
オリーブオイル  大さじ2 
醤油 大さじ1/2～1（お好みで） 
塩 適宜 
粗引き胡椒 少々 

材料
パスタ 2人分 
きのこ(今回はえのきとしめじ) 合計100g 
納豆 2パック 
小ネギ(小口切り) 大さじ2ほど 
バター 大さじ1 
めんつゆ(3倍濃縮)  50ml(1/4カップ) 
水 50ml(1/4カップ) 
海苔(焼き海苔でも味付け海苔でも可) 適量 
しおこしょう 少々 

材料
パスタ 2人前 
ツナ缶 1缶 
しめじ 1/2株 
しいたけ 2~3枚 
酒 大さじ1 
めんつゆ  大さじ4 
昆布茶 付属のスプーン2 
バター 10g 
大葉や海苔など お好みで 

材料
シメジ 1パック 
タマネギ スライス少々 
パスタ 1束 
マヨネーズ 大匙1 
ブラックペッパー 少々 
鶏がらスープの素（顆粒） 小匙2 
醤油 大匙1 

材料
パスタ 200g 
しめじ（舞茸などでも） 1パック分 
ベーコン 4枚 
オイスターソース  小さじ2 
めんつゆ（2倍濃縮）  大さじ3～4 
 ↑※手順7参照※ 
バター 10g 
パスタのゆで汁 50cc 
塩 少々 
刻み海苔（あれば） お好みで☆ 

材料
パスタ（私はリングイネが好き） 80g 
塩（パスタを茹でるときに入れる） 軽くひとつかみ 
オリーブオイル（食物油でもいい）  大さじ1と1/2 
豚バラ 100～120g 
しめじ 1/2パック 
水菜 100g 
柚子胡椒 小さじ1/2 
鶏がらスープの素 小さじ1/2 
お醤油 小さじ1/2 
ブラックペッパー 適量（お好みで） 

材料
スパゲッティ 200g 
にんにく  1欠片 
鮭の切り身 2切 
しめじ 1パック 
ほうれん草 1/2袋 
オリーブオイル  適量 
塩コショウ 少々 
醤油 大さじ1 

材料
パスタ 180g 
ほうれん草 1/3束 
ベーコン 2枚 
しいたけ 2個 
舞茸 半パック 
オリーブオイル  大さじ1 
にんにく（みじん切り）  1片 
塩コショウ 適量 
とろけるチーズ ひとつかみ 
黒胡椒 適量 
■ ■スープ  
牛乳(豆乳) 400cc 
水 100cc 
コンソメ(顆粒)  大さじ1 
パスタのゆで汁 お玉1杯 
醤油 小さじ1 

材料
パスタ 1人分 
豚バラ肉 50g 
舞茸 70g（1パック） 
しめじ 50g（袋半分） 
にんにく  1片 
塩胡椒 少々 
酒（又は白ワイン） 少々 
＊パスタの茹で汁 50cc(お玉1杯) 
＊コンソメ  小さじ1 
＊オレガノ（あれば）  少々 
醤油 少々 
黒胡椒(お好みで） 少々 

材料
パスタ 100～150g 
しめじ 1/8株 
玉ねぎ 1/8個 
オリーブオイル  大1 
(※にんにく、鷹の爪 お好みで) 
○明太子(たらこ) 1/2腹 
○醤油 大1 
(薄味の方は醤油を 入れないで下さい) 
○バター 大1 
○マヨネーズ 大1 
○めんつゆ  大1 
○パスタゆで汁 大3 
■ <トッピング>  
刻みのり お好みで 
刻みネギ お好みで 
刻み大葉 お好みで 

材料
スパゲッティー 100g 
きのこ類 好きなだけ 
■ 　しいたけ、しめじ、エリンギ、まいたけ  
ベーコンスライス 2枚 
大葉 2枚 
オリーブオイル　（油）  大さじ　1 
＊　鷹の爪  1/2本 
☆　醤油 大さじ　1 
☆　みりん  小さじ　2 
☆　和風だしの素  小さじ　1/2 
スパゲティーの茹で汁 大さじ　2 

材料
パスタ(出来れば細めの) 300g 
牛肉(薄切り) 150g 
エリンギ 2,3本 
シメジ 半パック 
◎バター 30g 
◎にんにく  2かけ 
★めんつゆ  80cc 
★酒 大1 
★みりん  大1～1.5 
ねぎ 適量 

材料
好きなきのこ 80g 
玉ねぎ 1／4個 
牛乳 300～400cc 
マーガリン  大さじ1と1／2 
小麦粉 大さじ1と1／2 
コンソメ  大さじ1／2 
酒 大さじ1 
塩 少々 
こしょう 少々（塩よりは多めに） 
パスタ 200g 

材料
パスタ 80～90g 
しめじ、舞茸、エリンギ等お好みのきのこ類 お好みの量 
バターかマーガリン 10g 
ニンニク(みじん切りまたはチューブでも)  1／2片分 
塩 少々 
胡椒 少々 
☆牛乳 200ml 
☆水 200ml 
☆コンソメか鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1 
★スライスチーズ 1枚 
★味噌 小さじ1／2 
レモン汁  少々 
飾りの青み(写真はブロッコリースプラウト) 適宜 
ブラックペッパー 適宜 

材料
スパゲッティ 300g 
きのこいろいろ たっぷり 
ベーコン 2枚 
オリーブオイル  大さじ1 
にんにく  2片 
バター 10g 
しょうゆ 大さじ3 
万能ねぎ  10本 

材料
パスタ 80〜100g 
オリーブオイル  大さじ1 
ニンニクスライス 1/2片 
玉ねぎ、エリンギ（きのこ類） 各30g 
◎赤唐辛子刻み 少量 
◎醤油 大さじ1 
◎みりん  小さじ1/2 
刻みのり、万能ネギきざみ 少量 
ブラックペッパー 少量 

材料
はごろもフーズ「ポポロスパハーフ」 1袋(160g) 
しめじ 50g 
まいたけ 50g 
えのき 50g 
はごろもフーズ「シーチキンLフレーク」（70g缶） 1缶(70g) 
コンソメスープの素 1/2個 
水 600ml 
しょうゆ 大さじ1 
バター(マーガリン) 小さじ1 
万能ねぎ(小口切り)  大さじ1 

材料
パスタ（お好きな種類で） 70g 
鮭 1切れ 
きのこ（しめじ・エリンギ・椎茸などお好きなもの） 全部で150g 
バター 10g 
小麦粉 大さじ1 
牛乳 150cc 
プロセスチーズ（あれば） 1個 
コンソメ粉 小さじ1/2 
塩こしょう 適量 
ドライパセリ（あれば） 適量 

材料
キユーピー マヨネーズ 大さじ4 
スパゲッティ 120g 
きのこ（まいたけ、しめじ） 計160g 
みそ 大さじ1 
豆乳or牛乳 1カップ 
こしょう 適量 
万能ねぎ（あれば）  適量 
小麦粉（牛乳を使用する場合） 大さじ1 

材料
パスタ 200g 
豚ひき肉又は合挽き肉 100g 
しめじ 1房 
玉ねぎ 中1/2個 
にんにく  1かけ 
オリーブオイル  小さじ3 
☆醤油 大さじ2 
☆酒 大さじ1 
☆みりん  大さじ1 
☆すりおろし生姜 1かけ分 
小口切りねぎ 少々 
白ごま 少々 

材料
パスタ 160～180g 
豚薄切り肉(今回は肩ロース) 120g 
エリンギ 2本 
えのき 50g 
にんにく  1かけ 
オリーブオイル  大さじ1 
○酒 大さじ1 
○醤油 大さじ1 
○柚子胡椒 小さじ1～お好みで 
○和風顆粒だし  小さじ1/2 
○マヨネーズ 小さじ1 
小ねぎ 適量 
黒胡椒（粗挽き） お好みで 
塩胡椒 少々 

材料
パスタ 80g 
鶏肉（豚肉やサーモンなど） 60gくらい 
きのこ（お好みで） 2分の1パック 
塩昆布・ふじっ子 6g～ 
◆生クリーム(植物性でも)  大さじ4 
◆牛乳 大さじ3 
白ワイン又は酒 大さじ1 
にんにく（ｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰでも）  半～1カケ 
黒胡椒、酢橘（柑橘系の柚子など） あれば・好みで 
水＋塩 水に対し1%の塩 

材料
ヤマキ 割烹白だし 50ml 
スパゲッティ 200g 
しめじ 1パック 
まいたけ 1パック 
ベーコン 100g 
小松菜 1/2束 
オリーブオイル  大さじ2 
塩 適量 
こしょう 適量