ボンゴレビアンコの人気レシピ集【つくれぽ100超】
ボンゴレスープパスタ風～あさりのパスタ
材料パスタ（画像はリングイネですがお好きな物でOK） 80～100グラム
あさり 約200グラム
ニンニク(粗微塵切り)...A 1～1.5欠片(国産普通サイズ)
玉ねぎ(粗微塵切り)...A 1/5～1/4個(中サイズ)
鷹の爪(種を取り除いて輪切り)...A 適量
オリーブオイル 30cc(大さじ2)
白ワイン(日本酒もOK*料理酒NG) 30cc(大さじ2)
水...B 200cc
コンソメ...B 顆粒は小さじ1弱/キューブは1/3個強
塩 適量
コショウ 適量
黒コショウ(粒または粗挽き) 適量
イタリアンパセリまたはドライパセリ(あれば) 適量
簡単✿あさりのパスタ【ボンゴレビアンコ】
材料パスタ 1人分
あさり 約150g
オリーブオイル 大さじ1
にんにく(みじん切り) 小さじ1
白ワイン(なければ酒) 50cc
＊パスタの茹で汁 50cc
＊バター 大さじ1
醤油（なくても可） 少々
黒胡椒 少々
絶品お店のボンゴレビアンコ！あさりパスタ
材料パスタ 1人前
あさり 150〜200g
オリーブオイル 大さじ1
にんにく(みじん切り) 1片
白ワイン(なければ酒) 50cc
バター 10g
醤油 小さじ1/4
塩 お好みの加減で
パスタの茹で汁 大さじ3
鷹の爪(小口切り) 1つまみ
ブラックペッパー お好み加減で
パセリ お好み加減で
本格ボンゴレビアンコ～あさりのパスタ
材料あさり 約200グラム
パスタ(1.4～1.7mmやリングイネがお奨め) 80～100グラム
オリーブオイル...A 50cc
ニンニク(粗微塵切),,,A 1～2欠片(国産普通サイズ)
鷹の爪(種を取り除いて輪切り)...A 適量
イタリアンパセリ(セルフィーユ、パセリで代用OK...粗微塵切) 適量
白ワイン(日本酒でもOK*料理酒はNG) 50cc
有塩バター 5～10グラム(お好みで)
黒コショウ(粒をひくか粗挽き) 適量
塩 適量
コショウ 適量
水...B 30cc(パスタの茹で汁と合わせて50cc)
パスタの茹で汁...B 20cc(水と合わせて50cc)
薄力粉...B 2.5cc(茶さじ1)
