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クックパッド「つくれぽ100-5000超!」熱々♡おいしい♡【ミネストローネ】人気レシピ【10選】☆

クックパッド「つくれぽ100-5000超!」熱々♡おいしい♡【ミネストローネ】人気レシピ【10選】☆

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Update date:2018年11月30日
クックパッド「つくれぽ100-5000超!」熱々♡おいしい♡【ミネストローネ】人気レシピ【10選】☆

トマトとスープが好きな人、必見!!パンのお供にいかがでしょうか?クックパッドで人気の「ミネストローネ」レシピをまとめてみました☆

 

ミネストローネとは?

ミネストローネはトマトを使ったイタリアの田舎の家庭料理の野菜スープです。決まったレシピはなく、トマトを入れていないものでも「ミネストローネ」と呼ばれます。素材には 玉ねぎ、じゃがいも、人参、ベーコン、マカロニなど入れることも多いです♪
 
 

☆ミネストローネ☆

材料 (4〜5人分)
オリーブ油 大さじ1
にんにく 1かけ
ベーコン80〜120g
キャベツ1/6個
にんじん1本
玉ねぎ1個
じゃがいも1個
●水800cc
●トマト缶1缶
●コンソメ 2個
●ローリエ 1枚
●ケチャップ小さじ2
●砂糖小さじ1
●しょうゆ小さじ1
●乾燥バジル(無くても大丈夫)少々
●塩こしょう少々
 

トマトジュースdeミネストローネ

材料 (4人分)
・玉ねぎ1/2個
・にんじん1/3本
・じゃがいも2個
・ベーコン4枚
・キャベツ100g
・トマトジュース300cc
・水400cc
・固形コンソメ 2個
・塩こしょう少々
・パセリ 少々
・サラダ油大さじ1
 

【農家のレシピ】ミネストローネ

材料 (4人分)
玉ねぎ中1個
ベーコン50g
ニンニク(みじん切りにしておく) 1片
オリーブ油 大さじ1
塩・こしょう少々
パルメザンチーズ適量
■ 【A】
人参2分の1本
ジャガイモ1個
キャベツ2枚
■ 【B】
トマト缶1缶(400g)
水800cc
コンソメ(固形) 3個
 

簡単おいしい!トマト缶でミネストローネ

材料 (5~6人分)
じゃがいも小3個
にんじん1/2個
たまねぎ1/2個
ウインナー3本ぐらい
ほか野菜やお豆、ペンネなどお好みで
カットトマト缶1缶
固形コンソメ 1個
水500cc
オリーブ油 大さじ1
ニンニク(チューブ) 3~4センチ
塩小さじ1/2~1
こしょう少々
きざみパセリ少々
 

トマト缶で簡単!具だくさんミネストローネ

材料 (2人分)
トマト缶(カットorあらごし)150g
水300cc
玉ねぎ1/6個
人参1/3本
キャベツ1~2枚
マッシュルーム1~2個
ウインナー(ベーコン)2本(1~2枚)
コンソメキューブ 1個
ブラックペッパー・パセリ少々
 

本格簡単ミネストローネ♪圧力鍋で超簡単!

材料 (4~5人分)
①キャベツ1/4個
②タマネギ大1個(小ぶりのものなら2個)
③人参1/2本
④ジャガイモ大1個
⑤トマト缶(角切り)1缶
⑥ベーコン4~5枚
⑦にんにく2かけ(スライス)
⑧オリーブオイル大さじ1
⑨水1,200cc
⑩塩小さじ3
⑪味の素小さじ1
⑫荒引き黒コショー小さじ1/2
⑬顆粒コンソメ大さじ1と1/2
⑭トマトケチャップ大さじ1
⑮パルメザンチーズ・乾燥バヂル好みで
 

簡単♡トマトスープ(ミネストローネ)

材料 (4人分)
ウインナー4~5本
じゃがいも(中)2個
人参1/2本
玉ねぎ(中)1/2個
にんにく(みじん切り) 1かけ
オリーブオイル 大さじ1
水400cc
✩コンソメキューブ2個
✩ハーブソルト小さじ1
✩砂糖大さじ1
✩ブラックペッパー適量
✩ローリエの葉1枚
トマト水煮缶(ダイス)1缶
 

旬のトマトで作りたい。ミネストローネ

材料 (2~3人分)
ベーコン2枚
トマト1個 (約120g)
玉ねぎ1/2個 (約70g)
人参1/8本 (約30g)
じゃがいも1個 (約120g)
にんにく 1かけ
コンソメ 1.5個 (顆粒の場合、小さじ3)
水200cc
オリーブオイル 少量
塩、こしょう適量
パセリ(なくても可) 適量
■ お好みで
キャベツ好きなだけ
お豆好きなだけ
 

シャウエッセンのごちそうミネストローネ

材料 (3人分)
ニッポンハム「シャウエッセン」9本
ニッポンハム「ミネストローネ」1パック(650g)
キャベツ1/4個
玉ねぎ1個
にんじん1本
じゃがいも2個
バゲット3切れ
ピザ用チーズ大さじ3
パセリのみじん切りあれば少々
 

トマト缶de簡単こく旨スープ!

材料
トマト缶1缶
水トマト缶2杯分
玉葱1/2個
ウインナー4本~
キャベツ1/6個~
その他お好みの野菜お好みで
☆固形コンソメ 2~3個
☆はちみつ 小匙1~(お好みで)
塩コショウ少々
■ トッピング
刻んだパセリなどお好みで好きなだけ
 
 
 

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著者プロフィール
オレンジ・ビター

興味ある事をまとめていきます。どの記事も「随時更新」目指し!皆様に愛される記事作りを目指します!!よろしくお願いします♡