メンチカツの人気レシピ集【つくれぽ100超】
メンチカツ☆キャベツ豚肉でｼﾞｭｰｼｰ
材料■ メンチカツの具
豚挽き肉(牛豚合挽きでも○) 400g
キャベツ 1/2から1/4玉
タマネギ 1/4個
★ウスターソース 大さじ2
★塩ｺｼｮｳ 小さじ1/2
★パン粉 大さじ1
★卵 1個
★片栗粉 大さじ2
塩 小さじ1/2～1
■ 衣
☆小麦粉 1/2カップ
☆卵 1個
☆水 60cc～80cc
パン粉 適量
揚げ焼きメンチカツ
材料合い挽き肉 100g
キャベツ 50g
玉ねぎ 25g
■ A
┌パン粉 大さじ1
│ごま油 小さじ1
│醤油 小さじ1
└塩コショウ 少々
油揚げ 1枚
■ B
┌ケチャップ 大さじ1
└ウスターソース 大さじ1
付け合せの野菜 お好みで
キャベツたっぷり！メンチカツ
材料☆合い挽き肉 100g
☆キャベツ 小さめ1/4玉
☆玉ねぎ 1個
☆にんじん 10cm位
☆パン粉 1/2カップ
☆牛乳 大さじ2
☆塩 小さじ1/2
☆コショー 少々
☆ウスターソース 小さじ1
☆ナツメグ 少々
☆卵 1個
小麦粉 適宜
卵 1個
パン粉 適宜
丸めずまとめて焼いちゃったメンチ♡
材料キャベツ 200g
玉ねぎ 大1/2個
オリーブオイル 小さじ1
挽肉 250g
塩コショウ 適宜
パン粉 大さじ2～3
カレー粉（なくても） 大さじ1程度
溶けるチーズ（なくても） 1枚
ケチャップ･マヨネーズ 適宜
☆絶品メンチカツ☆
材料●豚ひき肉 300g
●牛ひき肉 100g
●キャベツ(みじん切り) 100g
●玉ねぎ(みじん切り) 中1/2個
●卵 1個
●パン粉 40g
●マヨネーズ 大さじ1
●砂糖 小さじ1
●カレー粉 小さじ1/4
●塩こしょう 少々
■ 衣
小麦粉 適量
卵 適量
パン粉 適量
揚げ油 適量
お弁当◎キャベツ☆豚挽肉☆簡単メンチカツ
材料キャベツの葉 大4枚
玉ねぎ 中1個
豚挽き肉 300g
◎卵 1個
◎マヨネーズ 大さじ1
◎パン粉 1カップ
◎塩こしょう 適宜
揚げ油 適宜
■ 衣
△小麦粉 約大さじ5
△溶き卵 1個分
△パン粉 約1.5カップ
夕飯リクエスト不動の1位♪メンチカツ
材料豚ひき肉 300g
玉ねぎ 1個
たまご 1個
パン粉 1/2カップ
■ ☆調味料
ソース 大さじ1
ケチャップ 大さじ1
醤油 小さじ1
塩胡椒 適量(多め)
■ ☆バッター液
卵 1個
小麦粉 大さじ4
水 大さじ1~2
☆衣用パン粉 必要量
定番★お肉屋さんのメンチカツ
材料豚ひき肉 250g
※玉葱 250g(小1.5個)
卵 1個
パン粉 ひとつかみ（約12g）
塩 小さじ1.5
こしょう 少々
ナツメグ 少々
ケチャップ 大さじ 1
しょうゆ 大さじ1
ウスターソース 大さじ1.5
★薄力粉 0.5カップ
★卵 1個
★パン粉 1カップ～
揚げ油 適量
せんキャベツ 6枚分くらい
油フライパン1cm！キャベツ☆メンチカツ
材料豚ミンチまたは合挽きミンチ 300g位
キャベツ 150g位
玉ねぎ 130g位
卵 1個
パン粉 1カップ
牛乳 60cc
塩 少々
こしょう 少々
サラダ油(揚げ用) フライパンの底から1cm位
■ 『フライには絶対これ！お手軽2ステップ衣』(ID:1364962)
卵 1個
薄力粉 大さじ8
水 大さじ5
パン粉 適量
■ ※おすすめソース…『おろし玉ねぎソース』
水 150cc
砂糖 小さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
お好み焼きソース(またはとんかつソース) 小さじ2
おろし玉ねぎ 大さじ3
・水溶き片栗粉 適量
キャベツ入り揚げない☆メンチカツ
材料合びき肉 200g
キャベツ（ざく切り） (生で）100g
玉ねぎ(荒みじん） 1/2個(100g）
★パン粉・牛乳 大3・2
★ケチャップ・とんかつソース、塩・こしょう・ナツメグ 各大1/2強、各少々
★卵、小麦粉 1個、大1
(つける）パン粉 適宜
(ソース）ケチャップ・とんかつソース、バター、酒 各大3・2、5g、少々
衣いらずの油揚げメンチカツ
材料油揚げ 2枚
合いびき肉 180g
玉ねぎ 1/4個
春キャベツ 3枚
小麦粉 大さじ1/2
サラダ油 大さじ2と1/2
ウスターソース 適量
キャベツ（千切り）、トマト 各適量
■ 【A】
塩 小さじ1/3
こしょう、ナツメグ 各少々
溶き卵 大さじ2
簡単！キャベツと玉葱たっぷりのメンチカツ
材料豚ひき肉 200g
キャベツ 200g（1/8個位）
玉葱(中) 200g（1個）
●卵 1個
●片栗粉 大1.5
●塩 小1
●ブラックペッパー 小1/2
小麦粉 適量
溶き卵 1個分
パン粉 適量
揚げない♪メンチカツ
材料牛豚合挽き肉 200g
玉ねぎ 1/2個
パン粉（中身用） カップ1/8
卵 1個
塩コショウ 適量
ナツメグ 適量
ケチャップ 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
★卵（衣用） 1個
★小麦粉（衣用） 適量
★パン粉(衣用) 適量
