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クックパッド「つくれぽ100-2000超!」おいしい♡ヘルシー♡【魚の漬け丼】レシピ【16選】☆

クックパッド「つくれぽ100-2000超!」おいしい♡ヘルシー♡【魚の漬け丼】レシピ【16選】☆

Posted date:
Update date:2019年03月16日
クックパッド「つくれぽ100-2000超!」おいしい♡ヘルシー♡【魚の漬け丼】レシピ【16選】☆

油っぽい料理が続いたら!!たまにはさっぱりしたお魚でおいしい丼ぶりを作ってみませんか?クックパッドで人気の「漬け丼」レシピをまとめてみました☆

 
 

【簡単】黄金比率の絶品漬け丼のタレ作り方

材料 (2人分)
サーモンの刺身約200g
卵黄 2個
ご飯適量
ネギ、海苔各適量
■ 【漬け丼のタレ】
濃口醤油 大さじ1
みりん 大さじ2
酒大さじ2
 

お寿司屋さん直伝!丼に♪マグロのづけ

材料
マグロ刺身又は塊適量
■ 漬けダレ
*酒大さじ2杯
*本味醂大さじ2杯
*醤油大さじ3杯
大葉適量
もみ海苔 適量
炒り胡麻適量
ワサビ適量
 

マグロづけ山かけ丼

材料 (1人分)
マグロ(赤身)100g
長いも 200g
ご飯茶碗1杯半~2杯分
醤油大さじ2杯
酒大さじ2杯
みりん 大さじ3杯
大葉またはねぎ、わさびお好み
 

サーモンアボカド丼

材料 (1人分)
刺身用サーモン100gもあれば
アボカド1/2個
醤油大さじ1
みりん 大さじ1
ごま油 小さじ2
わさび好きなだけ
刻み海苔少々
ご飯1膳
 

かつおやマグロで★甘辛ユッケ丼のタレ

材料 (2人分)
かつおのたたき(マグロ刺身用でも)約250gに対して↓
★醤油大さじ2
★砂糖大さじ1
★コチュジャン 小さじ1
★にんにくのすりおろし小さじ1
★酢小さじ1
★ごま油 小さじ1
 

絶品たれの☆ねぎとろ丼

材料 (2人分)
まぐろのすきみ(ねぎとろ用まぐろ)150~200グラム(お好みで食べる分)
もちろん炊きたてごはんお好みで!
万能ネギ 4本
海苔適量
わさび適量
☆醤油50CC
☆みりん 大さじ2
☆花かつおひとつかみ
☆卵の黄身1個分
 

簡単♪ おいし~ぃハマチ漬け丼・東丼

材料 (3人分)
白飯丼3人前
ハマチ400~500g(一人7~8切れ計算)
*醤油大匙3~4
*生姜(すりおろし) 大匙1
*酒大匙1
飾り長ネギ(みじん切り)適量
 

我が家で好評☆カツオ漬け丼♪♪

材料 (4人分)
カツオのたたき又はカツオ(鰹)刺身380g程度
○生姜 大1
○本みりん 大2,5
○酒小2
○醤油大2,5
海苔適量
茗荷(お好みで)お好み量
アサツキ 多め
酢飯大盛り4杯分
 

簡単☺筋子・いくらの醤油漬け(いくら丼)

材料 (約4人分)
温かいごはん人数分
まぐろ(お刺身用)約300g
長芋 10~30センチ
■ 【漬け汁】
しょうゆ大さじ6
みりん 大さじ4
料理酒 大さじ2
 

材料 (1腹分)
生筋子1腹
■ した処理
塩1握り位
お湯適量
■ 我が家の味付け
✩酒25cc
✩みりん25cc
✩白だし25cc
✩醤油25cc
 

小さいまぐろ丼。

材料 (2~3人分)
まぐろ(お刺身用のさく)200g
醤油大さじ4
みりん 大さじ3
卵黄 2個分
ごま油 大さじ1
大葉3~4枚
万能ねぎ 小口切りにして少々
海苔適宜
 

サーモンのづけ丼

材料 (1人分)
サーモン(刺身用)100g(8~10切れ)
ご飯250g(お好みで増減)
しょう油大さじ1
酒小さじ2
みりん 小さじ1
小口ねぎ適宜
白ごま適宜
 

サーモンの炙り丼

材料 (2人前)
サーモン刺身用200g
ごま油 大さじ1
ごはん2杯
塩こしょう適量
しょうゆ適量
わさび適量
■ すし酢
 

☆まぐろ漬け丼☆321☆

材料
■ 漬けダレ
醤油大さじ3
みりん 大さじ2
酒大さじ1
■ 具材
まぐろお好みの分量
しらすお好みの分量
刻み海苔適量
大葉適量
白ごま適量
万能ねぎ 適量
 

濃厚な下味でウマうま☆アボガドまぐろ丼

材料 (2人分)
まぐろ200g
★しょうゆ大2
★みりん 大2
★酒大1
★砂糖大1/2
アボカド1個
☆塩少々
☆酢大1
☆砂糖小1
☆わさびお好みで
☆マヨネーズ大1
☆しょうゆ小1
ごはん1.5合
刻みのり適量
白ごま適量
 

お刺身で♪自家製ぶりの漬け丼

材料 (2人分)
ぶりのお刺身(まぐろでも)12〜15切れ
少し冷ましたご飯か酢飯どんぶり2膳分
大葉10枚
刻み海苔1枚
■ (漬け丼のたれ)
○醬油 大さじ2
○本みりん 大さじ2
○清酒 大さじ1
☆白ごま(ひねりながら入れる)3つまみ
☆わさび少々
☆おろしにんにく 少々
☆おろし生姜少々
醬油(仕上げ用) 小さじ1
ごま油(仕上げ用) 小さじ1/3
 
 
 

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著者プロフィール
オレンジ・ビター

興味ある事をまとめていきます。どの記事も「随時更新」目指し!皆様に愛される記事作りを目指します!!よろしくお願いします♡