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クックパッド「つくれぽ100-1200超!」旬の味♡おいしい♡【ふき】レシピ【12選】☆

クックパッド「つくれぽ100-1200超!」旬の味♡おいしい♡【ふき】レシピ【12選】☆

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クックパッド「つくれぽ100-1200超!」旬の味♡おいしい♡【ふき】レシピ【12選】☆

話題入りレシピもご紹介してます♡。ほろ苦い春の味♡。クックパッドで人気の「ふき」レシピをまとめてみました☆

 
 

ひと手間かけた煮物『ふきの鮮やか煮』

材料
ふき(下ごしらえ済みのもの)2~5本(太さによる)
☆水150cc
☆白だし 小さじ1
☆酒大さじ1
☆みりん 大さじ1
☆薄口しょうゆ 小さじ1/2
☆塩ほんの少し
削り節(あれば糸花かつお節)適宜
■ 「最初が肝心♪『ふき』の下ごしらえ」レシピID : 2543054
 

身欠き鰊入り ふきの煮物

材料 (3人分)
やま蕗・ラワン蕗(京蕗)200~250g
身欠き鰊(一夜干しでも)半身
蒟蒻小1/2丁
小揚1枚
なると又はさつま揚げ適量
炒め用油(ごま油でもサラダ油でもお好みで)大匙1
だし汁(又は水+ダシの素小匙1) 350cc
砂糖(三温糖)大匙2
醤油大匙2
みりん 大匙1
 

ふきの葉みそ

材料
ふきの葉7本分
みそ40g
砂糖20g
しょうゆ小さじ1/2〜1
いりごま大さじ1/2〜1
 

最初が肝心♪『ふき』の下ごしらえ

 

うまいよ~♪フキとサツマ揚げ☆煮物

材料
ふき(下ゆでした物)2~3本
サツマ揚げ(天ぷら)3枚
☆砂糖大さじ2
☆しょうゆ大さじ2
☆酒大さじ2
☆本だし 小さじ1
☆水1カップ
 

おばあちゃんのばっけ味噌(ふき味噌)

材料
ふきのとう10個位(少なくても大丈夫)
味噌(うちは仙台味噌)大さじ2
酒大さじ2
砂糖大さじ2
みりん 大さじ2
油 大さじ1〜2
 

ふきと油揚げの煮物☆

材料 (3~4人分)
ふき8本くらい
油揚げ1~2枚
●水1カップ
●だしの素 大さじ1/2
●砂糖大さじ1強
醤油大さじ1と1/2
 

たけのことフキのキンピラ✿

材料 (4人分)
たけのこ水煮250g
フキ5~6本
☆砂糖大さじ1
☆みりん 大さじ2
☆酒大さじ2
☆醤油大さじ2
☆顆粒だしの素 小さじ1/2
ごま油 大さじ2
塩(板ずり用)適量
 

ふきの煮物

材料
ふき5~6本
かつおぶし1パック(3g)
★しょうゆ大1
★みりん 大1
★酒大2
★だし汁 200cc
 

春,感じる♪ふきご飯

材料 (3合)
ふき3~5本
油あげ4枚
米3合
★醤油大匙3
★みりん 大匙3
お酒大匙1
塩小匙1~2(好みで調整。1は薄味です。)
 

春の母の味✿ふきとさば缶の煮物

材料 (約5~6人分)
つわぶき(ふき)600グラム(市販品2袋)
さば缶(味付け)190グラム(大1缶)
油揚げ小2枚
水500cc
砂糖大3
みりん 大さじ2
酒大さじ3
顆粒和風だしの素 大さじ1弱
しょうゆ50cc~
 

ふきと竹の子の煮物

材料 (4人分)
水ふき長いもの2本
竹の子(茹で)1/2本
○だし 2カップ
○薄口醤油 大さじ2
○砂糖・みりん各大さじ1
○塩2つまみ
 
 
 

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著者プロフィール
オレンジ・ビター

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