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クックパッド「つくれぽ100-1000超!」人気♡おいしい♡【鯵】レシピ【16選】☆

クックパッド「つくれぽ100-1000超!」人気♡おいしい♡【鯵】レシピ【16選】☆

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クックパッド「つくれぽ100-1000超!」人気♡おいしい♡【鯵】レシピ【16選】☆

今が旬。おいしい鯵(アジ)で晩ごはんのおかずは決定♡。クックパッドで人気の「鯵」レシピをまとめてみました☆

 
 

絶品!簡単!止まらない鯵のなめろう!

材料 (2人分)
鯵(刺身用)1尾
長ネギ30g
大葉3〜5枚
味噌大さじ1と1/2
生姜すりおろし小さじ1
 

のっけて焼くだけ!鯵のオーブン焼き

材料 (2~4人分)
鯵3尾(今回はかなり大きめ)
玉ねぎ1個
トマト1個
スナップエンドウ6本くらい
ズッキーニ小さめ1本
塩胡椒適量
タイム、バジルなどお好みのハーブ適量
白ワイン 大2
オリーブオイル(EXV) 大3~
 

鯵のさばき方/鯵の塩焼き

 

簡単!イワシの蒲焼丼♪サンマやアジでも♡

材料 (2人分)
開きイワシ(さんま、アジ)2枚
小麦粉適量
油 大さじ1
■ 甘辛タレ(倍量も美味しいよ)
☆濃口醤油 大さじ1弱〜1
☆酒大さじ1.5
☆砂糖大さじ1/2
☆みりん 大さじ1/2
きざみのり適量
すりごまorいりごま適量
青紫蘇4枚
ご飯2杯
 

鯵の南蛮漬け

材料 (3~4人分)
真あじ三枚おろし200g(15枚くらい)
赤・黄色パプリカ各1/4個
新玉ねぎ(玉ねぎでも可)1/4個
水菜1束(約50g)
■ 衣
片栗粉 適量
塩・胡椒適量
■ つけだれ
だし汁 150ml
米酢 35ml
醤油大さじ3杯
砂糖大さじ3杯
■ トッピング用
白いりごま適量
 

アジハンバーグ

材料 (2人分(小判型4つ))
鯵2尾分(3枚おろし4枚)
玉ねぎ1/4個
しそ4枚
★生姜 1片
★味噌大1
★片栗粉 大1
★醤油小1
★酒大1+大1
ごま油 小1
大根おろし&しそ&ポン酢お好みで適宜
 

我が家の定番!アジの蒲焼

材料 (4人分)
アジ4尾
片栗粉 適量
☆しょうゆ大さじ1.5
☆砂糖大さじ1
☆みりん 大さじ1
☆酒大さじ1
☆水大さじ3
 

アジの開き☆フライパンでふっくら焼き

材料 (2人分)
アジの開き2枚
みりん 大1
大根おろし便宜
 

簡単☆間違いない美味しさ♪アジの南蛮漬け

材料 (4人分)
小アジ(豆アジ)7~8匹
玉ねぎ1/4個
にんじん1/3本
◎お酢100cc(1/2カップ)
◎ほんだし顆粒小さじ1
◎しょうゆ小さじ2
◎砂糖大さじ2
◎塩小さじ1/3
片栗粉 適量
 

ふっくら鯵のチーズパン粉焼き

材料 (2人分)
鯵の三枚おろし4枚=2尾分(1枚45g)
クレージーソルト(塩) 適量
ブラックペッパー適量
ハーブ(使ったのはローズマリー、タイム) 適宜
オリーブオイル 大1弱
☆パン粉 1/2cup弱
☆パルメザンチーズ(粉チーズ)大1
●オリーブオイル(焼き用) フライパンに多め(50㏄)
■ ソース(お好みで)
トマトソースID1521341適量
 

鯵の煮付け

材料 (2人分)
鯵2尾
生姜 薄切り2枚
水大さじ 4
砂糖 みりん 酒 醤油各大さじ 2
 

子供も大好き★アジの簡単カレー粉ムニエル

材料
鯵(3枚におろしたもの)6〜8枚(3〜4尾分)
塩コショウ適量
★薄力粉大さじ2
★カレー粉 大さじ1
サラダ油適量
レシピ動画(0分15秒)
 

簡単!中身ふっくら衣サクサクのアジフライ

材料 (2人分)
鯵2匹
塩コショウ適量
大葉(お好みで)4枚
●水大さじ2
●小麦粉大さじ3
●卵1個
パン粉(衣用) 適量
 

アジの酢味噌焼き

材料 (2~3人分)
アジ2尾
ニンニク 1かけ
しょうが 1かけ
酒大さじ1
片栗粉 適量
◎穀物酢 大さじ1
◎味噌大さじ1
◎みりん 大さじ1
ねぎたっぷり
 

あじを揚げずに南蛮漬け!あじの南蛮漬け

材料 (2人分)
あじ2尾
塩少々
こしょう少々
片栗粉 適量
サラダ油適量
■ 『さっぱりおいしい!南蛮漬けの漬け汁。』(ID:4035805)の1/2量
しょうゆ大さじ1/2
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
砂糖大さじ1
酢大さじ1と1/2
玉ねぎ20g位
人参10g位
ピーマン1/2個
 

鯵の竜田揚げ☆

材料 (2人分)
鯵6匹(小鯵使用)
☆生姜(微塵切り) 1かけ
☆醤油大1
☆ガーリックパウダー 少々
☆お酒小1
片栗粉 適量
ごま油 大1
 
 
 

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著者プロフィール
オレンジ・ビター

興味ある事をまとめていきます。どの記事も「随時更新」目指し!皆様に愛される記事作りを目指します!!よろしくお願いします♡