「まるごと桃パフェ」は、その名の通り、桃がまるごと乗っかり、グラスの底に白桃、真ん中には白桃の果肉が入ったゼリーを使用。
そして、まるごと乗っている桃の中には種ではなく、甘露煮にした若桃と生クリーム、さらにカスタードがぎゅっと詰まっています。

まさに、岡山県産の白桃を心の底から堪能できる桃づくしのパフェです。

上に乗っかっている桃ですが、6月25日までは「はなよめ」という品種を使用していますが、明日からは「日川白鳳」という品種に代わるとのこと。

9月下旬までの期間限定の商品で、現在は1日30杯限定で販売中（その日の桃の熟度によって杯数は変わります）。
「3年前から期間限定で販売している商品で、日によっては完売してしまうこともある」そうなので、興味を持たれた方はお早めに……！

岡山のフルーツって本当に美味しいです！
この桃のパフェ、すごく丁寧に作られていますね。
ももの種の部分に「甘露煮にした若桃」と「生クリーム」、さらに「カスタード」って、すごい。

なんて贅沢なパフェなんでしょう( *´艸｀)

見た目のインパクトもすごい！(笑)