節約にもダイエットにも◎豆腐の『万能レシピ』

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ヘルシーで美容効果も高い豆腐!

煮ても炒めても、そのままでも美味しい豆腐!

出典:【豆腐の人気レシピまとめ】簡単でおすすめの豆腐料理厳選2...

	
豆腐はたんぱく質が豊富で低カロリーなうえに美容や動脈硬化、骨粗鬆症などに効果があるので今や世界中から注目されています

出典:豆腐料理のレシピ・作り方【簡単人気ランキング】|楽天レシピ

	
さらに、さまざまな食材とも相性がいいので、使い勝手が抜群の優等生食材です。

出典:特集「豆腐料理」│キリンレシピノート - とっておきの「おつ...

	

無限おつまみ豆腐

	絹ごし豆腐	一丁(300g)

刺身用生わかめ 50g

長芋 100g

キムチ 150g

A めんつゆ 大さじ1と1/2(4倍濃縮)

A 味の素®︎ 6振り

A 純正ごま油 大さじ1

A 白ごま 大さじ1

卵黄、小口切り小ねぎ お好みで

無水!重ね煮肉豆腐

⚫︎ 豚バラ薄切り肉...200g

⚫︎ 木綿豆腐...1丁(300g)


a しょうゆ、酒、みりん...各大さじ2

a 砂糖...大さじ1

a 和風だしの素...小さじ1

a しょうがチューブ...1〜2cm

めちゃくちゃ簡単なのに

めちゃくちゃ美味しいっ!


また、包丁いらずで作れるのも嬉しい!

出典:包丁いらず♪重ねて放置で完成♪『旨味凝縮♡無水!重ね煮肉豆腐...

	

豆腐のチーズはさみフライ☆

木綿豆腐400g

とろけるスライスチーズ4枚

小麦粉適量

溶き卵適量

★パン粉適量

★青のり適量

サラダ油適量

絹豆腐のあったかキムチあんかけ

絹ごし豆腐	一丁(300g)

キムチ 100g

しめじ 50g

A 水 100ml

A めんつゆ 大さじ2(5倍濃縮)

B 水 大さじ1

B 片栗粉 大さじ1

たまご 1個

小ねぎ 適量

寒い日に食べたい、あったかキムチあんかけ豆腐です。


お好みで辣油、一味をかけたらもっとあたたまります♡

出典:簡単おいしい低糖質〝絹豆腐のあったかキムチあんかけ〟 by ...

	

うちの麻婆豆腐♪

豆腐(水切りしておく)1丁

挽肉(合挽き、豚どちらでも)100g

玉葱(みじん切り)4分の1個

☆しょうが1片

☆ニンニク1カケ

豆板醤少量〜

ごま油適量

お酢適量

▲顆粒鶏ガラスープの素

小さじ2分の1

▲水150cc

▲酒大さじ2

▲醤油大さじ1

▲砂糖大さじ1

▲味噌大さじ1

豚挽肉に木綿豆腐を加えてかさ増ししたハンバーグです。

玉ねぎを使用せず、ソースを玉ねぎソースにしました。

パン粉を入れて、よく粘り気が出るまでこねるので卵も使用していません。

出典:ふわふわ豆腐の煮込みハンバーグ by マイティさん

ちくわ2本(50g)

白ねぎ50g

たまご3個

塩 小さじ1/2

こしょう少々

サラダ油 大さじ3

A) 水200cc

A) 中華スープの素200ccに対しての量

A) 砂糖小さじ1

A) しょうゆ小さじ1

A) 塩小さじ1/4

A) 片栗粉小さじ2

お好みでネギ、紅しょうが適量

中華あんかけなので食べ応えのある味でごはんが進むおかずです。

出典:ちくわ入り豆腐と卵のビッグオムレツ中華あんかけ☆簡単※節約♪...

	

手作りミートソースとお豆腐クリームのラザニア

牛挽き肉	240g

塩 小さじ1/8

黒こしょう 少々

玉ねぎ(みじん切り) 100g

にんにく(みじん切り) 1/2片分

オリーブオイル 小さじ1

薄力粉 小さじ1

赤ワイン 20cc

[a] 市販のカットトマト(あらごし) 140g

[a] 水 50cc

[a] ウスターソース 小さじ2

[a] コンソメ(顆粒) 小さじ1/2

[a] ナツメグ 少々

塩・黒こしょう 各少々

絹ごし豆腐 1丁(約300g)

[b] 牛乳 40cc

[b] 砂糖 小さじ1

[b] コンソメ(顆粒) 小さじ1/2

[b] 塩・白こしょう 各少々

餃子の皮 24枚

ピザ用チーズ 60g

粉チーズ 大さじ1

パセリ(みじん切り) 適量

ごろごろとした手作りミートソースとヘルシーな豆腐クリームを重ねたグラタンです。 手に入りやすい餃子の皮を使用し、ラザニアに仕立てます。

出典:手作りミートソースとお豆腐クリームのラザニア のレシピ・...

	

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Sharetube