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信長の茶会記が82年ぶりに発見され、ネットで話題に!

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信長の茶会記が82年ぶりに発見され、ネットで話題に!

Author:
tomoharutomoharu
Posted date:
Update date:2017年06月07日
信長の茶会記が82年ぶりに発見され、ネットで話題に!

信長の茶会記が82年ぶりに発見された

織田信長(1534~82年)が天正2(1574)年に京都で茶会を開き、その際に使用した道具や供した料理、参加者などを記した「茶会記」が見つかったと、古田織部美術館(京都市北区)が発表した。

出典:440年前の栄華伝える…信長の茶会記、82年ぶり新発見 京都・古田織部美術館、9日から展示(1/2ページ) - 産経WEST

	
堺の豪商・天王寺屋の主人で、千利休や今井宗久(そうきゅう)とともに茶の湯の天下三宗匠と呼ばれた津田宗及(そうぎゅう)が記したとみられる。

出典:信長の茶会記、82年ぶりに発見 知られざる料理も記載 (朝日新聞デジタル) - Yahoo!ニュース

	
今回のものは聞き書きで、竹本さんによると最上級の敬語が使われていることなどから、書き手が亭主の信長本人から聞いた可能性があるという。

出典:440年前の栄華伝える…信長の茶会記、82年ぶり新発見 京都・古田織部美術館、9日から展示(2/2ページ) - 産経WEST

	
イカやかまぼこなどのほか、これまで知られていない「餡(あん)つけ鱒(ます)」という料理もあった。

出典:信長の茶会記、82年ぶりに発見 知られざる料理も記載 (朝日新聞デジタル) - Yahoo!ニュース

	
美術館館長で宮帯出版社社長も務める宮下玄覇(はるまさ)さんが「広島藩士三好家」伝来の収蔵品として数年前に入手した史料を整理中に発見

織田信長の「茶会記」見つかる…珍料理の記載も 82年ぶり8例目 - 産経ニュース
	

この発見に思いをはせる

天正2年(1574年)あたりだと、千利休の活動を示す史料としても最初期のものと記憶している。 / “信長の茶会記、82年ぶりに発見 知られざる料理も記載:朝日新聞デジタル”
	
広島藩三好家伝来ということは三好長慶の後裔で織田信長に仕えた三好生勝の子孫なのだね/82年ぶりに信長の「茶会記」 京都・古田織部美術館が発表|秋田魁新報電子版
	
掛物は一休? 茶入は茄子? 蓋置は火屋で、高麗茶碗を使用したようだ。読み下しが待ち遠しい。

信長の茶会記、82年ぶりに発見 知られざる料理も記載:朝日新聞デジタル
	
今度は信長の茶会の史料が見つかったそうだ。津田宗及の筆という。天正2年(1574)5月2日付。宗及には『天王寺屋会記』があり、その「他会記」(宗及がゲストの茶会記)は天正2年分が欠落している。それを補強するものか。
	
不住庵梅雪という名前、わずかに滑ってる感ある。 / “信長の茶会記、82年ぶりに発見 知られざる料理も記載:朝日新聞デジタル”
	

ネットでは歴史的発見に興奮気味

織田信長の茶会記が新たに発見されたそうです!
京の有力町衆らを客にした茶会で、あの津田宗及の記録☆
「餡つけ鱒」…美味しそう😄

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信長の茶会記、82年ぶりに発見 知られざる料理も記載

	
実に興味深く、嬉しい歴史的発見です☆ヾ(≧∇≦*)ノ

RT 信長の茶会記、82年ぶりに発見 知られざる料理も記載(朝日新聞デジタル) - Yahoo!ニュース
	
うわーもっと詳しく知りたいヽ(*´∀`)ノ
信長の茶会記発見 未知料理も | 2017/6/5(月) - Yahoo!ニュース
	
歴史はおもしろい!

信長の茶会記、82年ぶりに発見 知られざる料理も記載(朝日新聞デジタル) - Yahoo!ニュース
	
この時代の文字、思ってたより読める...!
信長の茶会記、82年ぶりに発見 知られざる料理も記載
	
信長の茶会記、82年ぶりに発見 知られざる料理も記載(朝日新聞デジタル)

これ読める…カタカナはっきり読める…イカはこの時代でもイカだった…
	
信長の茶会記、82年ぶりに発見 知られざる料理も記載(朝日新聞デジタル)

今回は信長関連かぁ。
ここ数日、いろんな文献が次々に発見されてるね。
歴史ファンにはたまらない状況。
	

茶会の料理に興味津々

“これまで知られていない「餡(あん)つけ鱒(ます)」という料理もあった。” 生ハムメロンのような発想か?

出典:“これまで知られていない「餡(あん)つけ鱒(ます)」という料理もあった。” 生ハムメロンのような発想か? - covacova のコメント / はてなブックマーク

	
信長の茶会記、82年ぶりに発見 知られざる料理も記載(朝日新聞デジタル) - Yahoo!ニュース
「餡(あん)つけ鱒(ます)」は「鱒のあんかけ」かな?食べてたものを想像するのが楽しい。
	
餡つけ鱒というのがどういう料理か知らないが、茶会に魚料理を出していたとは知らなんだ。 
信長の茶会記、82年ぶりに発見 知られざる料理も記載(朝日新聞デジタル) - Yahoo!ニュース
	
「餡(あん)つけ鱒(ます)」どんな料理だろうね。茶の湯の料理の記録を見ていると今では想像つかない色んなものが食べられていて興味をひくねw

信長の茶会記発見 未知料理も - Y!ニュース
	
信長の茶会記、82年ぶりに発見 知られざる料理も記載(朝日新聞デジタル) -
…『イカやかまぼこなどのほか、これまで知られていない「餡(あん)つけ鱒(ます)」という料理もあった』
どんな料理だろう♪
	
信長の茶会記、82年ぶりに発見 知られざる料理も記載(朝日新聞デジタル) - Yahoo!ニュース
興味深い。再現できたら是非頂いてみたいです。
	
再現しても美味しくはないぞ!!

信長の茶会記、82年ぶりに発見 知られざる料理も記載:朝日新聞デジタル
	
	

これが「餡(あん)つけ鱒(ます)」かも?

これの事じゃね?
信長の茶会記、82年ぶりに発見 知られざる料理も記載(朝日新聞デジタル) - Yahoo!ニュース
	

「信長のシェフ」は実話だった!? 未知の料理の影にケンの姿が・・・

	
現代の料理人・ケンが目を覚ますと、そこは戦国時代だった!
現代での記憶をほぼ失っていたケンだが、
その料理の腕前を武器に、戦国の世で生き抜く。
そんな中、ケンの噂を聞きつけた織田信長は…。

出典:芳文社コミックス『信長のシェフ』pv - YouTube

	
信長の茶会記発見 未知料理も 2017年6月5日

>未知の料理

ケン…お前マジだったのか…?
	
ものすごい「信長のシェフ」感…!!信長様すげぇなぁ…
信長の茶会記、82年ぶりに発見 知られざる料理も記載:朝日新聞デジタル
	
信長のシェフの既視感 :信長の茶会記、82年ぶりに発見 知られざる料理も記載:朝日新聞デジタル
	
信長の茶会記、82年ぶりに発見 知られざる料理も記載(朝日新聞デジタル) - Yahoo!ニュース

やっぱり「信長のシェフ」を連想させる(苦笑)
	
信長の茶会記、82年ぶりに発見 知られざる料理も記載(朝日新聞デジタル) - Yahoo!ニュース 信長のシェフになるよなぁ・・・
	
そこにケンがいる可能性が(信長のシェフ脳)>信長の茶会記、82年ぶりに発見 知られざる料理も記載:朝日新聞デジタル
	
信長の茶会記発見 未知料理も いやもう、ケン絡んでるじゃん!!
	
ケンの実在が確認されてしまった
信長の茶会記、82年ぶりに発見 知られざる料理も記載(朝日新聞デジタル) - Yahoo!ニュース
	
信長の茶会記発見 未知料理も | 2017/6/5(月) - Yahoo!ニュース  ついにケンの存在が明らかになってしまったのか
	
信長の茶会記発見 未知料理も | 2017/6/5(月) - Yahoo!ニュース
信長のシェフだなって思ったらヤフコメにもTwitterにも同じ考えの人がおったw
	
信長の茶会記発見 未知料理も 2017年6月5日
信長のシェフ?!Σ(゜∀゜)と思ったらコメントも信長のシェフで溢れてたわ(笑)
	
信長のシェフがまたアップデートされるのかな / “信長の茶会記、82年ぶりに発見 知られざる料理も記載:朝日新聞デジタル”
	
ケン「『鱒のムニエル ラタトゥイユソース添え』でございます」

信長の茶会記、82年ぶりに発見 知られざる料理も記載(朝日新聞デジタル) - Yahoo!ニュース
	

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tomoharu