スロージューサーがあると様々な食材で美味しく、病気の予防や治療もできちゃうようなジュースをご家庭で簡単に作ることができます。スロージューサーの購入がまだの方は
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スロージューサーは、値段は多少高いですけど、普段の食材の栄養を無駄なく摂取できるために元を取ることができちゃいます。普段の調理では、捨てている栄養がたくさんあるんで...
更に購入したスロージューサーの種類次第ですけど、フローズンや豆腐も作れちゃいます。
夏にはフルーツで冷たいフローズンを作って美味しく楽しみましょう。
市販の野菜ジュースもいいですけど、市販のものは人工甘味料、PH調整剤(防腐剤)その他様々な添加物が含まれています。無添加ジュースでも数％以下であれば無添加の表示が許可されていたりします。それならば無農薬野菜を購入し自分でジュースにしてみよう。または通常の野菜でも市販の野菜ジュースに比べたら安全で経済的になります。それではスロージューサーで作る野菜ジュースレシピをご紹介します。
人参ジュース
人参を使った野菜ジュースはスロージューサーの基本レシピ的存在になっているようです。人参の栄養について少し調べてみました。
ニンジンは「緑黄色野菜の王様」と呼ばれることのあるほど豊富なβ-カロテンを筆頭に、食物繊維(ペクチンなど)やビタミンB1、ビタミンB2、鉄分、カルシウムなども含んでいます。100gあたりのカロリーは36kcalとタマネギと同じくらい。
コツ・ポイント
材料の量が多いと、どうしてもジュースの中に野菜の繊維質が混ざるようです。野菜をジューサーに投入する間隔や、野菜の形…いろいろ試しましたが、野菜は薄く切るのが一番いいと、我が家の結論です。なるべく薄く切って、のんびり投入してみてください。
人参カロテン・ジュース
スロージューサーは低速ジューサーなので 皮付きのまま 栄養素たっぷり～♡自然の甘さで美味しくいただけます～♪
材料人参……3本リンゴ…2個コツ・ポイント
さらっとしていますが 皮をむくとよりさらっと仕上がります。皮にも栄養があるので 基本は皮付きのままが良いです。絞りかすも栄養があるので他の料理に使います。すぐに使わない時は冷凍保存可です。
出典:スロージューサー・人参カロテン・ジュース by 320coco [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが269万品
人参を絞ると多めの搾りかすが出ます。捨てないで搾りかすも有効利用するレシピで美味しく食べれます。
小松菜りんご人参ジュース
材料 （150ml）人参…1/4本小松菜…2束りんご…半分レモン…小さじ1
出典:小松菜りんご人参ジュース＊低速ジューサー by kmik [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが269万品
人参とトマトのコールドプレスジュース
人参もトマトもおいしく飲めるレシピです！低速ジューサーで作るのがオススメです。
材料 （2人分）人参……………………300gトマト（中くらい）…2個りんご（小さめ）……2個レモン…………………1/2個コツ・ポイント
低速ジューサーは食物繊維がカスとなって別に出てくるので透明度のあるスムージーになっています。
砂糖やはちみつがなくてもおいしく飲めます。
出典:人参とトマトのコールドプレスジュース by わちっこ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが269万品
自然の食材だけの味で甘みがあるのが素敵です。
フレッシュフルーツジュース
低速ジューサーで作るジュースレシピ。甘さと酸味のバランスよくできました。
材料 （グラス一杯分）人参(中)……………1本りんご………………1/2個レモン………………1/2個グレープフルーツ…1/2個コツ・ポイント
にんじんを最初に入れるとにんじんのカスだけ別にできるのであとで活用できます。
にんじん・りんごの甘味グループとレモン・グレープフルーツの酸味グループとのバランスがポイント。
トマトジュース
トマトは水分が多く含まれていてジュースにするには適した野菜です。トマトの栄養効果について調べてみました。
リコピンをはじめとするカロテノイドの吸収性ですが、生野菜からは非常に低く、同じ量を摂取したとしても、生のトマトより加工品の方が2～3倍もリコピンを吸収しやすいことが明らかにされています。また、油を使った料理でも比較的熱に強い性質を持っているリコピンの吸収性は高まるのです。リコピンを効率的かつ十分にとるには生のトマトだけに頼らず、トマト加工品を利用するのが賢い方法と言えそうですね。
老化やがんを予防する抗酸化物質に注目。
トマトは低カロリーでさまざまな栄養成分が豊富な健康野菜。美肌効果や風邪予防に役立つビタミンC、老化を抑制するビタミンE、塩分の排出を助けるカリウム、腸内環境を整える食物繊維などをバランス良く含んでいます。
更に注目されているのが、カロテノイドの仲間であるリコピンやβ-カロテン。私たちは酸素がなければ生きていけませんが、酸素には細胞を酸化させ、老化や動脈硬化、がんなどの生活習慣病を引き起こす作用があることがわかってきたので、抗酸化作用を持つリコピンやβ-カロテンに期待が集まっているのです。中でもリコピンの抗酸化作用は強力で、β-カロテンの2倍、ビタミンEの100倍ともいわれています。
まずは、リコピンという栄養から。このリコピンは強い抗酸化作用を持っており、摂取することで、シワやシミの予防など肌ケアに効果が期待できます。
また、アンチエイジング効果もあるため、お肌の老化が気になる人にもトマトを食べる事をオススメします。
さらにリコピンには身体に脂肪が蓄積するのを防ぐという、ダイエット効果もあります。
（寒暖の差が出始める頃のミディトマトが甘く、ジュースにしたらより美味しかった）
出典:トマトとグレフルのコールドプレスジュース by クックshr [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが269万品
トマポン玉ねぎドレッシング
ファルシーなどでくり貫いたトマトの種回り。これを利用したドレッシングです。ジューサーにガ〰ッとかけて、即完成♪
材料 （作りやすい量）くり貫いたトマトの中身……合計約160g分新玉ねぎ(ざく切り)…………1/4個ポン酢…………………………50ccオリーブ油……………………大さじ2砂糖、醤油、トマトケチャップ…各小さじ1昆布茶(顆粒)…………………小さじ1/2胡椒……………………………少々コツ・ポイント
せっかく酵素が活きてるので、作ったらその日のうちに早めに召し上がれ。
ちなみに今回の量はトマト3個分の中身です。
出典:トマポン玉ねぎドレッシング(端材利用) by なっちゃまん [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが269万品
トマトの種周りだけをくり抜くのにグチャッと崩れて少し苦労しますけど、包丁でもなんとかなります。レシピを紹介した方はジューサーを使っておられますけど、スロージューサーでもこのレシピは使えます。
まろやかトマトジュース
≪材料≫1杯分トマト 2個
はちみつ スプーン1杯
トマトの旨み・風味を生かすために、今回は他の食材を混ぜずにトマトだけのジュースを作りました！
甘みの少ないトマトだったので、スプーン1杯ほどのはちみつをプラスしました。
見た感じ、トロリとしたトマトジュースです。予想では味はきっと、人参の味でしょう、と思っていたら・・・
完全にトマトジュース味でした。
にんじんの味が全く感じられません。
トマトが大好きな人には、トマトだけよりも濃厚で、やみつきになりそうな味です。
人参ジュースが苦手という方にはピッタリですね。
トマトが赤くなると医者が青くなる、なんて言葉があるように、トマトに含まれているリコピンは強い抗酸化作用を持っています。
ベータカロテンの倍以上の抗酸化作用があるリコピン
生活習慣病を予防したり、老化防止にもすぐれた効果があると言われています。
にんじんと一緒にトマトをジュースにすると栄養的には最強ジュースかもしれません(^^)
トマトに含まれているリコピンは加熱しても破壊されるどころか、体内での吸収率が高まるようです。
トマトとリンゴとレモン
トマト・・・1個 洗ってヘタを取りますりんご・・・1個 洗って種を取りますレモン・・・1/6個 洗って外側の皮と種を取ります材料すべて、ジューサーの投入口に入る大きさにカットします。
トマトの皮の部分に含まれるリコピンは活性酸素を除去する働きがあります。
りんごを入れることで、トマトジュースが苦手な方でも飲みやすい味になります。
りんごには抗酸化作用のあるポリフェノールのアントシアニンや、食物繊維のペクチンも豊富で腸内の乳酸菌を増やしたり、排便を促すはたらきをもっています。
また、リンゴ酸やクエン酸は、からだにたまった疲労を癒す効果も期待できます。
トマトをたくさんいただきました。クール便で届いたので、早速ミニトマト（ミニトマトとは言えないくらい大きい）を食べたら、美味しくて感激しました。
ジュースにしたら、とても濃厚なジュースが出来たのです。
とても実が詰まっているということです。
まるで、噛んで食べるようなジュースです。
ごくごくと呑み込めないようなトロリ感があります。
特別なトマトが入手できれば、トマトだけでスロージューサーにかけても、何も混ぜなくても美味しく飲める（食べる！？）ようです。
人参、トマト、パイナップル
人参3本パイナップル1個
プチトマト15個程度
トマトの存在感をあまり感じない味わいで、パイナップルの豊富な水分が非常に飲みやすい味わいになりました。
そもそもパイナップルジュースは好きなので頻繁に飲んでいましたが、果物から直接ジュースを作ることでパイナップル本来の味わいが濃いジュースになりましたし、そこに人参やトマトの豊富な栄養素も含まれているのでとても健康的な一杯です。
Wトマト×ルビーグレープフルーツ
出典:ビタミンたっぷり♡スロージューサーで作る美白ジュースのレシピ♪ 我が家のスカーレットジュースのレシピです。偶然冷蔵庫にある材料で、気まぐれにつくったらとってもおいしかったんですよ。”
②【Scarlet Juice】
Wトマト×ルビーグレープフルーツ
“このレシピ美味しくて病みつき！
2人前 500cc・トマト 1個
・アイコトマト（ミニトマト） 4個
・ルビーグレープフルーツ 1個
縦長でイタリアントマトをプチサイズにしたような、ミニトマトのアイコという新品種は、抗酸化物質のリコピン含量量がプラム型ミニトマトの2倍あるそうです。
またうまみ成分のグルタミン酸含量が高いので、日本の瑞々しいトマトと一緒にすると、トマトの味が強くなり美味しいので、ミックスして使うことをオススメします。
またルビーグレープフルーツは、レモンやオレンジなどの柑橘類と比較して、ビタミンCの含有量がとっても豊富。1つで約160mg摂取できるので1人当たり、1/2個摂取すると1日のビタミンC摂取量を満たすことができます。
また肝臓の働きを助け、解毒作用にすぐれているデトックスフルーツで、糖度が低いためダイエットしたい人には優れたフルーツです。
出典:ビタミンたっぷり♡スロージューサーで作る美白ジュースのレシピ♪
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今回は野菜編ということでまとめました。/">fd9535;border-bottom:solid
今回は野菜編ということでまとめました。
最後までお読み頂き有難う御座いました。
スロージューサーを購入してみたい方はコチラ
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