材料
ニラ 1束 
卵 1個 
水 150cc 
薄力粉 100g 
上新粉  50g 
塩 小さじ1／4 
☆白すり胡麻 大さじ2 
☆醤油 大さじ2 
☆酢 大さじ2 
☆コチジャン  小さじ2 

材料
醤油 大3 
砂糖 大11/2 
酢 大1/2 
ごま油  大1/2 
にんにくすりおろし  1片 
コチュジャン  小1 
白ごま 小1/2～1 
長ネギ（白い部分） 5㎝位 

材料
しょうゆ 大さじ3 
酢 大さじ1～2 
ごま油  大さじ1/2～1 
砂糖 小さじ1～2 
ごま たっぷり 
こしょう 好きなだけ 

材料 （25cmチヂミ約4枚分）
醤油50cc
酢25cc
砂糖小さじ2
(甘かったら少し減らしてね。2015/2/7追記)
ごま油 小さじ1
すりゴマ(なければ普通のゴマで) 小さじ1〜2
万能ネギ 適量(入れなくてもOK)

材料 （1枚分）
■ 生地
ニラ1/2束
玉ねぎ1/3個
小麦粉30g
片栗粉 30g
鶏ガラのもと小さじ1
水80g
ゴマ油（炒め用） 大さじ1
■ タレ
ポン酢大さじ1
ゴマ油 大さじ1
砂糖小さじ1
ラー油2〜3滴
すりごま たっぷり