材料
鶏肉（手羽元) 8本程度 
ﾌﾟﾚｰﾝﾖｰｸﾞﾙﾄ(低糖でもOK) 200g 
水煮トマト缶400g(汁は捨てる) 1缶 
にんにく(すりおろす)  1片 
しょうが(すりおろす)  1片 
玉葱(みじん切り)※多少大きめでもOK 1個 
赤唐辛子  1～3本(辛いの苦手な方は1本で） 
バター 大さじ2(20g程度) 
カレー粉  大さじ2 
塩 小さじ1 
ウスターソース  小さじ1～3（うちは3入れます） 
水 3カップ 

材料
鶏もも肉 1枚 
玉葱 1個 
にんにく(チューブ)  1cm分 
バター 10g 

  
●水 200ml 
●トマト缶(カット) 1缶（400g） 
●ケチャップ 大さじ2 
●粉チーズ 大さじ1 
●砂糖 小さじ1 
●コンソメ(顆粒)  小さじ1 

  
牛乳 150ml 
市販のカレールー 約25g（とろけるカレーだと1欠片）お好みで調節してください♬ 
バター 10g 

材料
鶏胸肉 1枚 
片栗粉  大さじ1,5～2 
カレー粉  小さじ1 
オイスターソース・マヨネーズ・醤油・砂糖・酒 各大さじ1 

材料
鶏肉(モモ肉でもムネ肉でも手羽元でもOK) 1枚 
玉ねぎ 大2個 
にんにく  1片 
サラダ油 大さじ2 
★トマト缶 1缶 
★水 200cc 
★ローリエ(あれば)  1枚 
お好みのカレールー 100g(1/2箱) 
お好みの隠し味 適量 

材料
ジャガイモ 2個 
にんじん 1本 
鶏肉 2枚（あればレッグや手羽元） 
酢 大さじ1～2 
●カレー粉  大さじ1 
●バター 大さじ1 
●カレールゥ 1カケ 
●ドライバジル 小さじ2 
●ケチャップ 大さじ1 
◇水 500～600cc 
◇しょうが（薄切り）  2分の1カケ 
◇にんにく（包丁の腹でつぶしておく）  2カケ 
☆コンソメ  小さじ1 
☆昆布茶 小さじ1 
☆あればウェイパー 小さじ1 
あればホットガラムマサラ お好み 
塩、しょうゆ 適量 
あればハウス　マンゴーチャツネ 小さじ1～2 

材料
豚ひき肉 150～200g 
●玉ねぎ 1こ 
●にんじん 1本 
●茄子 1本 
☆酒 少々 
☆水 50ccくらい 
☆醤油 少々 
☆ソース 少々 
カレールゥ 2かけ 

材料
お米 2合 
玉ねぎ 1/4個 
ソーセージ 5本 
ミックスベジタブル 1/2ｶｯﾌﾟ 
カレールー 2～3皿分 
バター（マーガリン） 10g 
水 炊飯器の2合の目盛弱 
パセリ  少々 

材料
豚ひき肉(合挽きでもOK) 200g 
なす 中4個 
玉ねぎ 1個 
ピーマン 2個 
トマト 中1個 
にんにく(みじん切り)  1/2～1かけ分 
生姜(みじん切り)  1かけ分 
オリーブオイル  大さじ2 
塩 小さじ1/3 
胡椒 適量 
カレー粉  大さじ2～ 
◆水 100㏄ 
◆コンソメ(顆粒)  小さじ2 
◆ソース(中濃またはウスター) 大さじ2 
◆ケチャップ 大さじ3 
ガラムマサラ(なくてもOK)  小さじ1/2～ 

材料
お好みのひき肉（今回は豚） 200g位 
玉ねぎ 1個 
人参 1/2本 
エリンギ（お好みで） 2本 
ニンニク  1～2片 
カレー粉  大さじ1 
カレールー 2ブロック 
●ケチャップ 大さじ2 
●牛乳 大さじ2 
●コンソメ  1個 
●水 300cc 
サラダ油 大さじ2 

材料
牛肉 300グラム 
玉ねぎ 2個 
にんじん 1本 
バター 20グラム 
おろしニンニク  大さじ1 
塩・胡椒（粗引き） 少々 
市販のカレールー（下記参照） 約1箱(200g） 
ローリエの葉  1枚 
*ウスターソース 大さじ1 
*はちみつ 大さじ1 
*醤油 大さじ1 

材料
カレー（前日の残りでOK） 適量 
ご飯 お茶碗1杯～ 
マヨネーズ お好きなだけ 
卵 1個～ 
パン粉  適量 
パセリ（なくてもOK）  少々 

材料
ひき肉（我が家は合挽きor豚ミンチ） 100〜150g 
玉ねぎ 1個程度 
にんじん 1／2本 
ピーマン 2個程度 
しょうが（あれば）  1／2かけ 
ニンニク（あれば）  1かけ 
ナツメグ（あれば）  少々 
塩コショウ 少々 
市販のカレールー（砕いて） 2かけ 
サラダ油 大さじ1／2〜1 
水（ルーによって若干違うかも） 50〜100cc 
醤油orだし醤油orめんつゆ（お好みで！なくてもOK） 小さじ1〜2 
ご飯 2人分 
卵黄  2個 

材料
合いびき肉 100g 
かぼちゃ 1/8個 
なす 1本 
玉ねぎ 1/2個 
にんじん 1/2本 
ピーマン 1個 
塩・こしょう 適宜 
カレー粉・小麦粉 各小さじ2 
固形スープの素 1/2個 
湯 1/2カップ 
ソース・ケチャップ 各大さじ1 
卵 2個