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ゆで卵のアレンジいろいろ みんな大好きゆで卵のレシピ

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ゆで卵のアレンジいろいろ みんな大好きゆで卵のレシピ

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ゆで卵のアレンジいろいろ みんな大好きゆで卵のレシピ
日本人はたまごが大好きです。一人あたりの年間消費量は329個と言われており、これは、メキシコの352個、マレーシアの343個についで世界第三位にあたるのだそうです。卵焼き、オムレツといろんな調理法がありますが、中でも調理が簡単で腹持ちがよいゆで卵は、誰もが好むたまご料理のひとつではないでしょうか。

栄養的にも、ミネラルやビタミン、たんぱく質を程よく含んだ優秀な食べ物でもあります。

みんなが大好きなゆで卵を、たくさんおいしくいただけるアレンジレシピを集めました。

ゆで卵はダイエットにも効果的

今から約20年前、ゆで卵ダイエットという減量法が流行しました。なんでもゆで卵のカロリーは、体がゆで卵を消費するカロリーよりも低いとのことで、ゆで卵を集中的に食べることで体重を減らすというものでした。

現在では、こうした単品を集中的に採るダイエット法は健康によくないとされ、推奨されることはありません。

しかし、ゆで卵がダイエットに効果的であることに間違いはないみたいです。うまく取り入れて、体に体に負担のかからないダイエットを目指したいですね。
まず、何故ゆで卵を食べると痩せるのかというと、基礎代謝をアップさせることが挙げられます。たまごには、必須アミノ酸がバランス良く含まれていますので、運動することで基礎代謝が上がりやすくなります。

出典:ゆで卵のダイエット効果とは? | ダイエットの食事方法を徹底研究するサイト

	
さらに、卵のタンパク質は、消化するときに大きなエネルギーを必要とします。だから、胃や腸の動きが活発になって、消費カロリーが多くなるというわけです。

出典:ゆで卵のダイエット効果とは? | ダイエットの食事方法を徹底研究するサイト

	
基礎代謝をアップする効果がある必須アミノ酸を含むゆで卵は、ダイエット食品としても優秀であるようです。また、たんぱく質を多く含んでいることから、胃や腸の働きを活性化させることにも効果があります。

ゆで卵+パン

たまごはまた、長く単価が変わっていない「物価の優等生」でもあります。安価でメニューの中にも取り入れやすく、栄養的にも優れているゆで卵を、毎日のメニューに加えてみましょう。
ゆで卵とパンの相性は抜群です。見た目も華やかになりますし、パンだけでは物足りない方も、ゆで卵を乗せるだけで腹持ち効果もばっちり期待できるでしょう。炭水化物であるパンに、たんぱく質のゆで卵を添えることで、バランスのよい食事を取ることができます。

ゆで卵+マヨネーズ+パン

ゆで卵+マヨネーズも、これまた最強の組み合わせといえそうですね。固ゆでにしたゆで卵に、こっくりまろやかなマヨネーズを混ぜて、卵サラダを作りましょう。パンにはさめばおいしい卵サンドイッチの出来上がりです。
個人的には、ゆで卵にマヨネーズ、少しレモンを絞ったものが好みです。
たまごのまろやかさが引き立ちますよ!

ゆで卵でサラダの栄養バランスを整える

野菜には、免疫力を高める効果があるといわれています。また、美肌に欠かせないこともよく知られていますよね。毎日のメニューに、サラダはぜひ取り入れたいもののひとつですが、野菜だけでは体に必要なたんぱく質を採ることができません。

そんなとき、ゆで卵を加えるだけで栄養バランスはしっかり整います。

たまごの白と黄色が見た目にも鮮やかですし、野菜のサラダをゴージャスに見せてくれますよ。

マカロニサラダ

炭水化物がメインになるマカロニサラダにも、ゆで卵でたんぱく質を加えることができます。味もまろやかになり、腹持ちもよくなりますよ。
マカロニを合えるマヨネーズとの相性が良いことも、もちろんご承知かと思います。

マカロニサラダにゆで卵、これは欠かせないですよね。

ゆで卵の簡単アレンジ、煮卵

ラーメン屋さんでいただくことが多いかもしれません。じっくりと味の染みた煮たまごは、おうちでも簡単に作ることができますよ。

ゆで卵を作り、(殻はむいてくださいね)、砂糖、醤油、みりんを混ぜた液にゆで卵を漬け込みます。タッパーでもいいですが、ビニール袋を使うとまんべんなく味がしみこみますよ。

また、煮豚を作るとき、ゆで卵を一緒に煮てもいいようです。

作っておけば日持ちもしますし、お弁当のおかずにしてもいいかもしれません。もちろん、夕飯の一品に加えてもOKです。

SNSでも話題!ゆで卵をおいしくいただくための工夫とアレンジ

おなじみのゆで卵。SNSではこんな面白い工夫をたくさん見つけることができました。
みんなゆで卵が大好きなんですよね!
飽和食塩水に茹で立て熱々のゆで卵を殻ごと放り込むと卵が浮くので蓋か重石して一晩から丸一日でコンビニで売ってる味付きゆで卵が出来るんですって
コンビニで売ってるゆで卵、独特の塩味がおいしいですよね。あれをマネできるなんて知らなかった。これはやってみたいですね。
みかんネットにゆで卵を入れるとゆで卵のみじん切りがあっという間にできるっていうのは有名な話で
ゆで卵のみじん切りが簡単にできる裏技です。卵サラダも簡単にできそうですね。
今日の晩ご飯で作ったコロッケゆで卵を入れたから凄く大きくなっちゃったw
いつものコロッケがこんな贅沢な一品に。ハンバーグのタネで包んで焼くスコッチエッグもおすすめですよ。
チキン南蛮作ろう。タルタルソース作るのめんど臭いから市販で。。。
ゆで卵作るのめんど臭い。簡単?
タルタルソースはつぶしたゆで卵とマヨネーズ、玉ねぎとピクルスのみじん切りで簡単に作ることができます。ゆで卵を粗めにつぶすと、食感が残っておいしいですよ。ピクルスがおうちにない方は、ラッキョウでも代用することができます。
<美味しいゆで卵をつくるなら賞味期限内でかつ産卵日から5日以上たってるものがいいのです!
ご存知でしたか?新鮮すぎるたまごは実は、ゆで卵にはむいていないのです。薄皮がむけにくく、白身がほとんど残りません。つるっと薄皮がむけるゆで卵を作るには、ある程度日にちがたったたまごがベター。卵サンドイッチで有名なとある喫茶店では、仕入れた卵を一週間から二週間店で保存しているそうですよ。

固ゆで?半熟?あなたはどんなゆで卵が好き?

調理法はとっても簡単。たまごをゆでるだけなのですが、時間によってたまごの固さが変わるので、そこにちょっと気を使いますよね。

固ゆでまたご、半熟たまご、あなたはどちらがお好きですか?
ゆで卵を作るとき、あらかじめ冷蔵庫から出して常温に戻しておくと、殻がむきやすくなって便利ですよ。お湯を沸かす前に、用意しておくとよさそうですね。

鍋に沸かしたお湯にたまごを入れますが、半熟にしたい方は4~6分程度でたまごを取り出してください。黄味がとろっとした半熟卵に仕上がりますよ。

しっかり固ゆでにしたい方は、10分から13分程度。とろっとした部分を残したくない方は。13分以上ゆでると完全にゆるい部分がなくなります。

エッグタイマーを使うと失敗が減る

エッグタイマーを使うと、思い通りの固さにゆでることができますよ。
たまごをゆでる鍋に一緒に入れて使います。サイドから色が変わってくるので、好みの固さのところで火を止めてください。

火を止めたら、たまごをお湯から出してすぐに冷水につけます。中身が縮まって薄皮がむけやすくなります。これをしないと薄皮がはがれず、イライラすることにもなりかねませんので、忘れないでくださいね!

ゆで卵をおいしくいただこう

食事にたんぱく質を取り入れることは、実は案外難しいのです。ためしに、一日の食事を思い出してみてください。炭水化物がほとんどであることも、珍しくはないのではないでしょうか。

そんな食事に、たまご料理を一品加えるだけで、栄養バランスは改善できます。人の体に欠かせない必須アミノ酸を摂取するためにも、上手に卵料理をプラスしましょう。

中でも、調理が簡単で応用がきき、腹持ちもよいゆで卵は、あなたの食生活を豊かなものにしてくれるはずです。

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