朝食を英語で「ブレックファスト（＝断食を破るの意）」というように、私たちは朝食によって、睡眠中は口にしていなかった食べ物を、数時間ぶりに口にすることになる。女子栄養大学の香川靖雄副学長は「朝は消化管の活動が鈍いので、吸収されやすい果物は朝食に適している」と言う。果物に含まれるのは主に水分と炭水化物。寝ている間に汗などで失った水分を補うことができ、エネルギー源となる炭水化物も摂取できるからだ。

出典:朝食に果物を食べよう｜ヘルスUP｜NIKKEI STYLE

更にスロージューサーのジュースなら栄養吸収が更に良くなると思われます。

日本人に不足しがちな栄養素である食物繊維やカリウムが豊富に含まれているのも果物の特徴だ。カリウムはナトリウムを排出し、血圧を下げる効果があるとされる。一日のうちで、血圧が最も上がりやすい時間帯は朝なので、「高血圧の人は朝食に果物を食べるといい」（香川副学長）。食物繊維は便通の改善にも役立つ。
　果物は調理がいらないので、忙しい朝の食事に便利だ。20歳代の男性では3割以上が朝食を食べないといわれ、朝ご飯を食べない人が増えていることが問題になっている。「時間がない」「食欲がない」というのが主な理由だが、例えばバナナのように手で皮をむいて食べられる果物ならば、手間がかからない

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ヨーロッパのことわざに「朝のくだものは金、昼は銀、夜は銅」というのがある。

くだものは、昼なら銀、夜食べても銅に値する栄養価があるが、やっぱり金なのは朝食で食べる果物なんだそうだ。

出典:朝のくだものは金

出典:「朝のフルーツは黄金」は本当に正解？本質を知らないと逆に不健康になる、見落としがちな落とし穴とは。

この観点からは、午前4時から正午までは何も食べないのが理想とされています。
何か食べるなら、消化が良くて排泄を妨げない果物だけが良い、というわけです。
日本の定番的な朝食、ご飯・味噌汁・焼き魚、、のようにボリューム満点に摂ってしまうと、エネルギーが食べた物の消化活動に消耗され、消化の善し悪しに加えた、デトックスの妨げとなってしまいます。

消化活動にエネルギーが使われてしまうと、午前中のパフォーマンスの良し悪しにも影響しますね。

出典:「朝のフルーツは黄金」は本当に正解？本質を知らないと逆に不健康になる、見落としがちな落とし穴とは。