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つるっと美味しいうどんのレシピ集

つるっと美味しいうどんのレシピ集

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moya0320moya0320
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つるっと美味しいうどんのレシピ集

家庭内リクエストNo1★我が家の焼うどん

材料
白玉うどん(ゆでうどん) 2袋 
きゃべつ 1/8玉 
人参 太いところ1cm分 
その他好きな野菜 好きなだけ 
豚こま肉 150g 
だし汁(顆粒だし使用でOK) 100cc 
酒 大さじ2 
しょうゆ 大さじ4 
かつおぶし 1袋(3g) 
塩コショウ 少々 

寒い日に☆煮込みあんかけうどん

材料
茹でうどん 2人分 
長ねぎ 1本 
卵 1個 
生姜(すりおろし)  たっぷり 
水 500cc 
だしの素  小さじ1 
みりん、酒、醤油 各大さじ2 
◎片栗粉  大さじ1.5~2 
◎水 大さじ1.5~2 

風邪の時はコレ!簡単ふわふわ卵とじうどん

材料
冷凍うどん又はゆでうどん 1袋 
水 250cc 
3倍濃縮麺つゆ 50cc 
卵 1個 
長ネギ 青いほうから1/4本 
片栗粉(大さじ1の水で溶く)  大さじ1/2 

おいしいっ!簡単☆基本のうどんだし

材料
だし汁(水300cc+だしの素でも可)  300cc 
醤油 大さじ1 
みりん  大さじ1/2 
塩 小さじ1/2 

サラダうどん

材料
うどん(冷凍) 1玉 
ツナ缶 1/2缶 
レタス 適宜 
☆マヨネーズ 大さじ3 
☆めんつゆ(ストレート)  大さじ3 
☆すりごま  大さじ1 
花かつお 適宜 

簡単コクうま❤オイソイソースの焼きうどん

材料
うどん(冷凍可) 1玉 
具(今回は↓*) 冷蔵庫にある物 
 *もやし 1/2袋 
 *ちくわ 1本 
ごま油  大さじ1/2 
●オイスターソース  大さじ1 
●醤油 大さじ1 
●がらスープ(粉末)  小さじ1/2 
●水 大さじ2 
マヨネーズ お好みで 
刻みネギ たっぷり 

ゴマ油香る☆シンプル焼きうどん

材料
豚肉 50g 
キャベツ 2~3枚 
ゆでうどん 1玉 
サラダ油 少々 
醤油 小さじ1 
オイスターソース  小さじ1 
ゴマ油  小さじ1 
塩コショウ 少々 
鰹節 適宜 
(マヨネーズ) 適宜 
(七味唐辛子) 適宜 

だしの効いた◎うどん屋さんのカレーうどん

材料
うどん 2玉 
牛肉(豚肉OK) 100gくらい 
たまねぎ 1/2個 
お水 450ml 
めんつゆ(ざるそばの濃さ)  150ml 
カレー(固形) 2~3かけ 
○片栗粉  大さじ1杯 
○お水 大さじ1杯 

うどんカルボナーラ

材料
ゆでうどん 1玉 
ハーフベーコン 2〜3枚 
しめじ 適量 
牛乳 100cc 
●卵 1個 
●粉チーズ 大さじ2 
オリーブ油   適量 
すりおろしニンニク   チューブ2cmほど 
塩 適量(私は3つまみくらい) 
粗挽き黒胡椒 適量 

☆鶏塩うどん☆

材料
鶏肉(もも肉) 1枚 
うどん 2玉 
長ねぎ 1本 
●水 1000cc 
●塩 小さじ1/2~1 
●鶏がらスープのもと 大さじ1 

☆サラダうどん☆

材料
うどん 2玉 
●ツナ 1缶 
●マヨネーズ 大さじ2 
●醤油 小さじ1 
めんつゆ  一人分→大さじ2 
■ 以下参考までに♪お野菜やトッピングはお好みで♪  
レタス 2〜3枚 
トマト 1個 
きゅうり 1/2本 
揚げ玉 適量 
かつお節 適量 
刻み海苔 適量 
万能ねぎ  適量 
マヨネーズ 適量 

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著者プロフィール
moya0320

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