材料
豚ひき肉(合挽きでもOK) 200g 
なす 中4個 
玉ねぎ 1個 
ピーマン 2個 
トマト 中1個 
にんにく(みじん切り)  1/2～1かけ分 
生姜(みじん切り)  1かけ分 
オリーブオイル  大さじ2 
塩 小さじ1/3 
胡椒 適量 
カレー粉  大さじ2～ 
◆水 100㏄ 
◆コンソメ(顆粒)  小さじ2 
◆ソース(中濃またはウスター) 大さじ2 
◆ケチャップ 大さじ3 
ガラムマサラ(なくてもOK)  小さじ1/2～ 

材料
鶏胸肉 1枚 
片栗粉  大さじ1,5～2 
カレー粉  小さじ1 
オイスターソース・マヨネーズ・醤油・砂糖・酒 各大さじ1 

材料
牛肉 300グラム 
玉ねぎ 2個 
にんじん 1本 
バター 20グラム 
おろしニンニク  大さじ1 
塩・胡椒（粗引き） 少々 
市販のカレールー（下記参照） 約1箱(200g） 
ローリエの葉  1枚 
*ウスターソース 大さじ1 
*はちみつ 大さじ1 
*醤油 大さじ1 

材料
お米 2合 
玉ねぎ 1/4個 
ソーセージ 5本 
ミックスベジタブル 1/2ｶｯﾌﾟ 
カレールー 2～3皿分 
バター（マーガリン） 10g 
水 炊飯器の2合の目盛弱 
パセリ  少々 

材料
豚ひき肉 200g 
玉ねぎ 1個 
おろししょうが 小さじ1 
おろしにんにく  小さじ1 
にんじん 1本 
カレー粉  大さじ2 
☆ケチャップ 大さじ2 
☆ウスターソース  大さじ1 
☆水 3/4カップ 
☆市販のカレールー 1個半 
☆コンソメスープの素 1個 

材料
お好みのひき肉（今回は豚） 200g位 
玉ねぎ 1個 
人参 1/2本 
エリンギ（お好みで） 2本 
ニンニク  1～2片 
カレー粉  大さじ1 
カレールー 2ブロック 
●ケチャップ 大さじ2 
●牛乳 大さじ2 
●コンソメ  1個 
●水 300cc 
サラダ油 大さじ2 

材料
玉葱（みじん切り） 2玉 
マーガリン  大2 
ニンニク（みじん切り）  小1 
とり手羽元 10本 
塩コショー 少々 
オリーブ油  大1 
◎カットトマト缶 1缶 
◎水 800cc 
◎コンソメ  大1 
◎ローリエ  2枚 
◆カレールー 半箱 
◆ウスターソース  大2 
◆カレー粉  大1 
◆醤油 大1 
◆ハチミツ  大1 
◆砂糖 小2 

材料
■ 材料  
合い挽き肉 200g 
玉ねぎ 中1個 
にんじん 1/2本 
エリンギ 1本 
■ 調味料  
カレールー 3皿分 
しょうが、にんにく チューブ5cmぐらい 
ウスターソース  大さじ1 
濃口しょうゆ  大さじ1 
オイスターソース（あれば）  大さじ1/2 
砂糖 小さじ1 

材料
カレー（前日の残りでOK） 適量 
ご飯 お茶碗1杯～ 
マヨネーズ お好きなだけ 
卵 1個～ 
パン粉  適量 
パセリ（なくてもOK）  少々 

材料
鶏もも肉 1枚 
玉葱 1個 
にんにく(チューブ)  1cm分 
バター 10g 

  
●水 200ml 
●トマト缶(カット) 1缶（400g） 
●ケチャップ 大さじ2 
●粉チーズ 大さじ1 
●砂糖 小さじ1 
●コンソメ(顆粒)  小さじ1 

  
牛乳 150ml 
市販のカレールー 約25g（とろけるカレーだと1欠片）お好みで調節してください♬ 
バター 10g