材料
こんにゃく（細切り） 150g 
●砂糖 小さじ2 
●酒 大さじ1 
●醤油 大さじ1強 
ごま油  小さじ1 
いりごま（白） 大さじ1 

材料
板こんにゃく 1～4枚 
胡麻油  15cc(大さじ1/蒟蒻2枚で丁度良い量です。枚数により微調整を…) 
醤油...A 50cc(大さじ3＋小さじ1/蒟蒻1枚は半量) 
みりん...A 50cc(大さじ3＋小さじ1/蒟蒻1枚は半量) 
砂糖...A 45cc(大さじ3/蒟蒻1枚は半量) 
葱(お好みで/小口切り) 適量 
マヨネーズ(お好みで) 適量 
七味唐辛子(お好みで)  適量 

材料
■ 
-----୨୧-----୨୧-----୨୧-----‎
-----୨୧-----୨୧-----୨୧-----‎
具材
-----୨୧-----୨୧-----୨୧-----‎
-----୨୧-----୨୧-----୨୧-----‎
  
豚バラ肉 300g 
ごぼう 1本 
 玉ねぎ 1個 
 人参 1本 
 大根 1/3本 
 蒟蒻 1枚 
■ 
-----୨୧-----୨୧-----୨୧-----‎
-----୨୧-----୨୧-----୨୧-----‎
調味料
-----୨୧-----୨୧-----୨୧-----‎
-----୨୧-----୨୧-----୨୧-----‎
  
ごま油  大さじ2 
にんにく(みじん切り)  1片 
 生姜(チューブ)  3cm 
塩 ひとつまみ 
粉末かつおだし  小さじ2 
味噌 適量 

材料
レンコン 1本（10～15cmほど） 
人参 1/2本 
コンニャク 1/2枚 
◎水 200cc 
◎砂糖 大さじ2〜3 
◎醤油 大さじ2 
◎みりん  大さじ2 
◎酒 大さじ2 
◎だしの素  小さじ1 
サラダ油 小さじ1 
白ゴマ（なくてもよい） 小さじ1 

材料
こんにゃく 1枚 
玉ねぎ 1個 
ごま油  大匙1／2 
◆酒 大匙2 
◆砂糖 大匙1／2 
◆みりん  大匙2 
◇醤油 大匙2 
◇生姜  摩り下ろし20g 

材料
ごぼう 1本（150g） 
鶏肉 1枚（250g） 
こんにゃく 1/2枚（100g） 
砂糖 大さじ　2 
酒 大さじ　1 
みりん  大さじ　2 
だし汁  100cc 
醤油 大さじ　2.5 
油  適量 
青ネギ（小口切り）  あれば適量 

材料
豚バラ肉薄切り 200g 
こんにゃく 2枚（1枚250gのもの使用） 
■ 【合わせ調味料】  
●醤油（出汁醤油を使用しています） 1/4カップ 
●みりん  1/4カップ 
●砂糖 大さじ1杯 
ネギ・白胡麻 適量 

材料
板こんにゃく 1枚（200g） 
★だし汁  1/2カップ 
★お酒 大さじ2 
★みりん  大さじ2 
★砂糖 大さじ1 
★お醤油 大さじ1 
○お醤油（仕上げ用） 大さじ1 
ごま油  大さじ1/2 
白ゴマ 適量 

材料
こんにゃく 1袋（230g） 
えのき 1袋 
しょうゆ 大さじ2 
★鰹節・一味とうがらし・ゴマ油 少々 

材料
大根 半分 
鶏もも肉 1枚 
こんにゃく 2分の1~1枚 
■ 調味料  
■醤油 大さじ3 
■砂糖 大さじ2 
■みりん  大さじ1 
■酒 大さじ1 
水 100ml 
顆粒ダシの素  小さじ1 
■ 大根の下茹で用  
顆粒ダシの素  小さじ1 
水 大根がかぶるぐらいの量