材料
たまねぎ 1コ 
なす 2本 
ズッキーニ 小1本 
にんにく  1かけ 
パプリカ 半分（赤か黄） 
セロリ 1本 
ピーマン 2コ 
コンソメ  2コ 
オリーブオイル  適量 
ローリエ  1枚 
トマト缶 1～1.5缶 
白ワイン  50cc 
塩 適量 
■ ■隠し味■  
ウスターソース  1回し 
ケチャップ 1回し 
バルサミコ酢  1回し 

材料
トマト 大1個 
パプリカ（赤でも黄色でも） 1個 
玉ねぎ 1/2個 
■ 【お好きな夏野菜】  
今回はナスとズッキーニを入れました ナス1/2本・ズッキーニ1/2本 
オリーブオイル又はサラダ油 適量 
お好みで粉チーズ 適量 
■ 【調味料】  
野菜ジュース（今回は伊藤園：充実野菜を使用） 150～200ml 
塩＆コショウ（黒コショウがおススメ） 少々（やや多めで） 
固形コンソメ（ブイヨン）スープの素 1個（約4g） 
すりおろしニンニク（ガーリックパウダーでも）  小さじ1 
お好みのハーブ（バジル・オレガノ） 適量 

材料
豚肩ロース薄切り肉（5mm厚さ） 300g  
塩 小さじ1/2  
こしょう 少々  
薄力粉 適量  
なす 2本  
玉ねぎ 1/4個(50g)  
ピーマン 1個  
サラダ油 大さじ2  
【A】ﾃﾞﾙﾓﾝﾃ基本の完熟トマトソース 1袋  
【A】塩 小さじ1/2  
【A】こしょう 少々  

材料
●玉ねぎ 1個 
●ピーマン 3～4個 
●ズッキーニ 1本 
●茄子 2本（中くらい） 
●トマト 2個（中くらい） 
ダイストマト缶 1缶 
にんにく  4かけ 
オリーブオイル  大さじ4 
塩*出来れば、岩塩などの美味しい塩 適量 

材料
鶏モモ肉 1/2枚 
トマト 中玉1/2個 
玉ねぎ 中1個 
ズッキーニ 1/2個 
パプリカ 1/2個 
ピーマン(パプリカがなければ) 1個 
ナス 1/2本 
ニンニク  1かけ 
オリーブオイル  大さじ2 
★固形コンソメスープ 1個 
★トマトカット缶 1/2缶 
★砂糖 小さじ1 
★オレガノorバジル お好みで 
★ローリエ  お好みで 
バジルやパセリ(トッピング用) お好みで 

材料
ベーコン(厚切りでもok) 4枚 
トマト缶 1缶 
ズッキーニ 1本 
ナス 2本 
パプリカ(赤・黄色) 1個ずつ 
玉ねぎ 1/2個 
♡コンソメ キューブ1つ 
♡塩コショウ 少々 
♡ケチャップ 大さじ1 
♡ローリエ 2枚 
にんにく  半分 
水 トマト缶1杯 

材料
なす 2本 
ズッキーニ 1本 
玉ねぎ 1/2個 
ピーマン 2個 
パプリカ（赤でも黄でもお好みで） 1個 
その他お好みの具（エリンギやシメジ・ベーコンなども美味しいです） 適量 
トマト缶 1缶 
水 缶の半分ぐらい 
固形コンソメ  1個 
塩・コショウ 少々 
オリーブオイル  大さじ1 
にんにくみじん切り 1片 

材料
鶏肉(もも肉) 1枚 
ズッキーニ 1本 
茄子 1本 
パプリカ(赤、黄) 各1個 
エリンギ 4本 
玉葱 1個 
トマトホール缶 400g 
にんにく  2片 
コンソメ  小さじ2 
オリーブオイル  適量 
塩、胡椒 適量 
バジルの葉 飾り用