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【焼きバナナ】 バナナは焼いても旨かった!【ホットバナナ】

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【焼きバナナ】 バナナは焼いても旨かった!【ホットバナナ】

Author:
kengeekengee
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【焼きバナナ】 バナナは焼いても旨かった!【ホットバナナ】
バナナを一房買うと、1~2本はその日に食べちゃうけど、翌日以降シュガースポットが出始めてくると食べたくなくなるんだよね... 見た目悪いと味まで不味く感じるから...

シュガースポット

成熟すると皮に現れてくる茶色い斑点のこと。 

シュガースポットが出始めると熟成が進み、
デンプンが糖に変化しているので、
かなり甘いバナナになっています。
シュガースポットの出た『茶色バナナ』では、普通の果物では珍しい燐脂質が含まれています。この燐脂質などの働きによって胃潰瘍を抑制する効果が期待できるというデータが出ています(**)。それによると、大豆や卵黄や脳に多い燐脂質がバナナにも含まれていて、界面活性作用が強く、胃粘膜を保護する可能性があることがラットの塩酸胃潰瘍モデルで確認されました。また、牛乳とバナナを混ぜることで胃粘膜保護効果が向上することも示されています。 

出典:茶色バナナとは?|バナナ大学

胃が弱い人や免疫力を高めたい人にオススメです。
見た目が少し悪いだけで、胃腸に良くて味は甘味が増す? 言う事無しじゃないですか!
でも、やっぱり見栄えがアレでは食欲沸かないよね? そんな時は焼いちゃえ!!

バナナを焼く?

バナナを加熱することによって、バナナに6つの効果効能がプラスされます。
1. 糖度が増えて美味しくなる
2. フラクトオリゴ糖が増えて腸から吸収されやすくなる
3. バナナの体を冷やす性質をカバーできる
4. ダイエット効果がアップする
5. アレルギー症状の改善

出典:皮ごと焼きバナナのトースターレシピ!免疫力アップのすごい効果 - きなこ猫のスッキリ生活

	
糖度20%アップ
バナナは加熱することで糖度が20%アップすることがわかっています。甘いものが好きな人にとっては、おいしく食べながら様々な効果が期待できます。

出典:便秘やダイエットにも!ホットバナナの作り方&効果UPレシピ!

	
フラクトオリゴ糖が急増する!!
オリゴ糖はビフィズス菌(善玉腸内細菌)のエサとなります。エサが増えればビフィズス菌を増やし腸内環境がよくなるので便秘も解消でき、栄養吸収もよくなることで美肌効果も高まるのです。

出典:★バナナを焼いて食べると免疫力効果がさらにアップする!! : 知識の泉 Haru’s トリビア

	
南国の果物であるバナナは、体を冷やす陰性の食べ物と言われているのですが、温めることで体を冷やしすぎるのを防ぐというメリットも!

出典:美味しく痩せるホットバナナダイエット3つの効果と作り方 | Style Knowledge

	
バナナは優れたアンチエイジング食材、ポリフェノールが入っていて、身体の老化を防いでくれます。よく熟したバナナほどポリフェノール含有量が増えていくとも言われているため、茶色い斑点が出来たくらいのものが適しています。
シワやたるみなど気になる肌トラブルを防ぐのはもちろんのこと、生活習慣病予防効果も期待されます。ホットバナナを食べているだけで細胞レベルの若返りが出来るならとても手軽、美と健康維持にぴったりの食べ方です。

出典:ホットバナナ効果に驚愕!作り方・レシピ集とダイエット挑戦結果 - 女子リキ

	

トースターで焼く

バナナを皮付きのまま、トースターに入れ、5分ほど焼きます。
皮が黒くなったら、ひっくり返して反対側も5分焼きます。
トロトロの食感にしたい場合は、1~2分多めに焼いてね。

アルミホイルを敷いて

			
皮が真っ黒になるまでじっくり焼き、バナナの甘みと香りを引き出す。

出典:焼きバナナのアイス添えのレシピ|キユーピー3分クッキング

	
そのまま食べても美味しいけど、シナモンやココアでトッピングしてもいいね!
きな粉を振りかければ、たんぱく質も取れます。
✳︎焼きバナナ✳︎
【作り方】バナナが皮が黒くなるまで(10分弱)トースターで焼いたら完成!
「ミラクルフルーツ」と言われるバナナですが、元は体を冷やす性質があります。
焼くとその作用が弱まり、甘みが強くなり、風邪予防、疲労回復、冷え性、口内炎、冷える人の便秘などに効果的です☺︎
	
 

電子レンジの場合

600wで2分位、皮が黒くなるまで温めよう。

出典:電子レンジでチン!するだけで免疫力がアップする魔法のバナナ

	
	

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kengee