ケーキの殿堂入りレシピ集【つくれぽ1000超】
本格苺のレアチーズケーキ
材料■ 土台
ビスケット 100g
バター 50g
■ レアチーズ生地
クリームチーズ 200g
サワークリーム 100g
グラニュー糖 70g
レモン汁 20g
生クリーム 200g
ゼラチン 5g
水 30g
トッピング用の苺 1パック半
■ ゼリー液
白ワイン 50g
水 50g
レモン汁 小さじ2
グラニュー糖 20g
ゼラチン 2g
◆りぴ・りぴ㊙チョコレートケーキ◆
材料■ 【スポンジ】
卵白（Lサイズ） 3個（4個）
グラニュー糖 120g（160g）
卵黄（Lサイズ） 3個（4個）
薄力粉 80g（107g）
◎牛乳 50cc（67cc）
◎バター（ケーキ用マーガリン可） 30g（40g）
◎純ココア（ココアパウダー） 20g（26g）
■ 【チョコレートクリーム】
生クリーム（※41参照） 200cc（265cc）
スイートチョコ（※42参照） 200g（265g）
（お好みで洋酒（※43参照）） （大さじ1（大さじ1強））
■ 【仕上げ(略可)】
純ココア（ココアパウダー） 適量
（お好みで洋酒（※44参照）） （適量）
しっと～りふわふわロールケーキ
材料■ ・シフォン生地
卵 M4個 （L3個）
薄力粉 70g （65g）
三温糖（グラニュー糖） 80g （70g）
サラダ油 30g （25g）
水 30g （25g）
■ ・クリーム
生クリーム 150g
グラニュー糖 10g弱
練乳 15g
ブランデー 少量
フルーツ お好みのもの
超濃厚!ガトーショコラ♡バレンタインに
材料お好みの板チョコ 200g
生クリーム 100g
溶き卵(M)常温 2個分
薄力粉 大さじ1
※粉糖(溶けないタイプ) 少々
簡単！しっとり濃厚ベイクドチーズケーキ
材料クリームチーズ 150g（250g）
生クリーム 100cc（200cc）
卵 1個（2個）
グラニュー糖 40g（80g）
薄力粉 大さじ1と1／2（大さじ3）
レモン汁 大さじ1（大さじ1と1/2）
■ <ボトム>
クラッカー 30g（50g）
溶かした無塩バター 20g（40g）
皆に愛される♡我が家のレアチーズケーキ
材料■ ボトム
クッキー(私はマリービスケット使用) 100g
バター(ケーキ用マーガリン可) 50g
■ 生地
クリームチーズ 200-250g(手順14、15参照)
砂糖 70～90g(お好みで)
レモン汁 大さじ1
プレーンヨーグルト 200g
生クリーム 200ml
粉ゼラチン 5g
水 大さじ2
かぼちゃのクリームチーズケーキ
材料かぼちゃ (買った時のg) 250～300g
クリームチーズ 150g
砂糖 50g
卵 2個
薄力粉 30g
牛乳 200g
簡単おやつ♪にんじんケーキ
材料卵 2個
砂糖（あれば三温糖） 80g
サラダ油 40g
にんじん（すりおろし） 100～120g
薄力粉 120g
ベーキングパウダー 小さじ1
シナモン 少々
ノンバター・ベイクド薩摩芋（南瓜）ケーキ
材料さつまいも（かぼちゃ） 正味250～300g
生クリーム（牛乳又は豆乳） 200g
砂糖 50g
卵 2個
薄力粉 30g
材料2つ♡濃厚ガトーショコラ
材料板チョコ 4枚（1枚：約60g）
卵 4個
だ～いすき！シフォンケーキ☆
材料卵（M～Lサイズ） 3個
砂糖 60～70g
牛乳 50g
サラダ油 40g
薄力粉 60g
BP（なくてもOK） 3g
☆チーズケーキ☆
材料クリームチーズ 200g
砂糖 70g
卵 2個
薄力粉 大さじ3
生クリーム 150g
レモン汁 お好みで
■ 土台
バター 50g
マリービスケット 12枚（65g）
食べても痩せる？！おからさつま芋ケーキ☆
材料さつま芋(かぼちゃでも◎) 200g
おから(又はおからパウダー40g) 200g
低脂肪牛乳(又は豆乳) 200cc
卵 2個
片栗粉 大さじ2
ダイエット甘味料 大さじ6～
バニラオイル(あれば) 適宜
炊飯器でチーズケーキ！ヨーグルト&HM
材料プレーンヨーグルト 350g
ホットケーキミックス 100g
砂糖 80g
卵 二個
サラダ油 大さじ1
ぐりとぐらのふわふわカステラケーキ
材料強力粉 100g
■ （または薄力粉）
卵 L2個
グラニュー糖（さとう） 80～100g
バター（なければサラダ油やマーガリンでもOK）） 50g
牛乳 大さじ2
バニラオイル 適宜
＊基本のベイクドチーズケーキ＊
材料■ 【生地】
クリームチーズ 200g
砂糖 70g
卵 1個
薄力粉 20g
生クリーム 200ml
レモン汁 小さじ2
■ 【クラスト】
クラッカー（※ルヴァンまたはリッツを使用） 60g
バター 25g
かぼちゃプリン風☆パンプキンケーキ
材料かぼちゃ（皮と種とわたを取って正味） 250g
牛乳 200cc
卵 2個
薄力粉 30g
バター 50g
砂糖 70g（お好みで増減可）
✿簡単リンゴケーキ✿
材料りんご 大1個～(中なら1.5個～2個)
●小麦粉 100g
●ベーキングパウダー 小さじ1/2
☆サラダ油 1/4カップ
☆たまご 1個
☆砂糖 30g
レーズン お好みで
さつまいもとHMでスイートポテトケーキ
材料牛乳 300ml
加熱した（焼く又はふかすなど）さつまいも 150g
砂糖 80g
ホットケーキミックス 50g
マーガリン 50g
卵 2個
簡単！ホットケーキミックスでバナナケーキ
材料バナナ 中2本
マーガリン 80g
卵 2個
砂糖 80g
ホットケーキミックス 1袋（200g)
ヨーグルトとHMで超簡単濃厚チーズケーキ
材料プレーンヨーグルト 400g
ホットケーキミックス 100g
お好みのジャム 又は砂糖 50～80g
卵 2個
サラダ油 大さじ3
手軽に簡単。ある材料でスフレチーズケーキ
材料クリームチーズ 50g
牛乳 50g
卵 1個
砂糖 20g
小麦粉 10g
ﾏｰﾏﾚｰﾄﾞｼﾞｬﾑ(表面に塗る用）お好みで 適量
水(表面に塗る用）お好みで 少々
チーズケーキに憧れたトースト
材料食パン 1枚
★プレーンヨーグルト 大さじ2杯
★砂糖 大さじ1杯
★マヨネーズハーフ 大さじ1/2杯
マーガリン 適量
コーヒー♡チョコ パウンドケーキ
材料☆インスタントコーヒー 10グラム
☆純ココアパウダー 5グラム
☆牛乳 50cc
板チョコ 半分（約30グラム）
★薄力粉 70グラム
★強力粉 50グラム
★BP 小さじ1杯
バター 70グラム
上白糖（三温糖でも） 80グラム
卵 1個
仕上げ用の粉砂糖（お好みで） 適量
バニラオイル 数滴
バター好きの♪オレンジ薫るパウンドケーキ
材料ラーマ「バター好きのためのマーガリン」 80g
砂糖 80g
卵 2個
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
マーマレードジャム 適量
■ ［オレンジコンポート］
オレンジ 1個
A 水 150ml
A 砂糖 50g
メレンゲ無し♪簡単☆濃厚ガトーショコラ
材料チョコレート（板チョコでOK） 100g
バター 50g
生クリーム（植物性でOK） 50cc
卵 2個
砂糖 70g
薄力粉 30g
純（無糖）ココア 30g
（飾り用）粉砂糖 適量（お好みで）
5分で作れるおやつ ミルクフラン
材料「明治おいしい牛乳」 150cc
バナナ 1本
卵 1個
小麦粉 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ1と1/2
粉糖 お好みで
簡単★しっとり濃厚チーズケーキ
材料クリームチーズ 250g
生クリーム 200ml
卵 2個
グラニュー糖 80g
薄力粉 大さじ3
レモン汁 大さじ2
■ 《ボトム》
クラッカーまたはビスケット 90g
無塩バター 40g
私の紅茶パウンドケーキ！（＃´∀｀＃）/
材料マーガリン 80g
砂糖 90g
温めた牛乳 10cc
卵 2個
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 2.5g
紅茶のティーパック 2パック
クッキークリームチーズケーキ
材料クリームチーズ 200g～220g
砂糖 65g
生クリーム 70cc
コーンスターチ 15g
卵白 2個分
オレオ 1袋（＝18組・クリームを取り除くと36枚）
