材料
ブロッコリーの茎 1本分～（300グラム） 
たまねぎ 1／2個（150グラム） 
じゃがいも 小1個（120グラム） 
バター 大さじ1 
水 250cc 
固形スープ 1個 
牛乳 300cc 
塩こしょう 少々 
ドライパセリかクルトン あれば適宜 

材料
かぶ 2個 
玉ねぎ(中) 1個 
バター 10g 
塩コショウ 適量 
コンソメキューブ  2個 
水 200cc 
牛乳 150cc 
生クリーム  50cc 

材料
そら豆(塩ゆでして薄皮をとった状態で) 100g（約一袋） 
玉ねぎ 100g 
にんにく  5g（小1片） 
バター 10g 
オリーブオイル  小匙1 
●砂糖 小匙1 
●ブイヨンまたはコンソメ 1個 
●水 200cc 
牛乳 100cc 
塩 適量 
粗引き黒コショウ 適宜 

材料
じゃがいも 1個 
人参 1/2個 
固形コンソメ  1個 
水 300cc 
牛乳 1/2カップ 
バター 10g 
味噌（みそ汁用の味噌でOK） 大さじ1〜2（味噌の塩分によって調節） 
小ネギ 適量 

材料
ほうれん草 1／2束 
タマネギ 1／2個 
バター 大さじ1 
牛乳 400cc 
コンソメ  適量 
塩こしょう 適量 

材料
にんじん 200g 
きゃべつ 200g 
水 200cc 
牛乳 150cc 
はちみつ  小1 
塩 適宜 

材料
さつまいも 中1本（200g程度） 
バター 10g 
コンソメ  1個 
水 200cc 
牛乳 300cc 
パセリ、生クリームなど 適宜 

材料
冷凍枝豆（自然解凍で食べられるもの） 半袋200g位（処理して100gくらい） 
玉ねぎ 中1個 
コンソメ  1個 
牛乳（又は豆乳） 300ccくらい 

材料
ズッキーニ 中1本 
玉ねぎ 1/4個 
水 200cc 
豆乳(牛乳)  200cc 
コンソメ顆粒  小さじ1 
オリーブオイル  大さじ1 
塩・胡椒 適量 
生クリーム（お好みで）  適量 

材料
人参 中3本 
玉ねぎ 中1/2 
水 200cc 
コンソメ（顆粒）  小さじ3 
牛乳 300cc 
塩胡椒 適宜 

材料
ナス 4本 
●コンソメ  1個 
●粉チーズ 大1 
●白ワイン  小1 
●塩 小1/4～ 
水 200cc 
牛乳 200cc 

材料
ほうれん草 1束（300g） 
玉ねぎ 1/2個 
ベーコン（あれば） 1枚 
オリーブオイル  大さじ2 
水 200cc 
コンソメキューブ  1個 
牛乳または豆乳 400cc 
塩 小さじ1/2 
コショウ 適量 

材料
大根 1/3本（200gほど） 
玉ねぎ 1/4個 
水 400cc 
牛乳 100cc 
コンソメ顆粒  小さじ2（固形なら1個） 
塩胡椒 適宜 
あればトッピング 万能ねぎ、カリカリベーコン、あら挽き胡椒、パセリなど適宜 

材料
オリーブオイル  大さじ1 
バター 10g 
玉ねぎ 中1/2個 
しめじ 100g 
えのき 100g 
固形ブイヨン（1個／300cc）  2個 
水 300cc 
じゃがいも 中1個 
牛乳 250cc 
生クリーム（特選北海道純生クリーム35）  50cc 
塩・胡椒 少々 

材料
パプリカ 1個 
にんじん 1/2本 
玉ねぎ 1/4個 
オリーブオイル  大さじ1 
水 150cc 
コンソメキューブ  1個 
ローリエ  1枚 
豆乳（牛乳）  200cc 
塩・こしょう 適量 
パセリ・生クリーム(お好みで) 適量 

材料
カリフラワー 小1株(正味250g) 
じゃが芋 中1/2個(50g) 
玉葱 1/2個(正味80g) 
バター 10g 
オリーブオイル  大匙1/2 
固形スープの素 1個 
ローリエ  1枚 
水 1/2カップ(100cc) 
牛乳 1.5カップ(300cc) 
塩・胡椒 お好みで少々

材料
にんじん 1本（150g） 
玉ねぎ 小1個（100g） 
水 300cc 
牛乳 100cc 
コンソメの素  小さじ1 
塩 小さじ1／4 
バター 10g 
サラダ油 大さじ1