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ガールズ様に捧ぐ!海ぶどうってうまいよねあんな食べ方こんな食べ方。美容にもいいってさ

ガールズ様に捧ぐ!海ぶどうってうまいよねあんな食べ方こんな食べ方。美容にもいいってさ

Author:
SuteraSutera
Posted date:
Update date:2017年11月17日
ガールズ様に捧ぐ!海ぶどうってうまいよねあんな食べ方こんな食べ方。美容にもいいってさ

海ぶどうってうまい!沖縄特産品

沖縄県や鹿児島県では、海ぶどうはグリーンキャビアと呼ばれどちらの食卓にもあるとか。またの名を長寿草と呼ぶそう。長寿とキャビアと聞いたら食べずにはいられません。そしてなんと名前も面白いのです。くびれのあるツタの意味でクビレヅタくびれ?っと思わずにやりとしてしまいそうです。2000年に改定された日本産海藻目録によりますと「クビレズタ」と明記されている食材です。
プチプチの感覚がたまりませんね。

美容にもいいって

とってもみどりが綺麗ですね。
海ぶどうは100gで約4kcalと、低カロリーで食物繊維を多く含む食材です。 他にもカルシウム、鉄分、マグネシウム、ヨウ素などのミネラルやビタミンKが豊富に含まれています。 これだけでも美容にイイことが期待されますが、さらに注目されているのが海ぶどうから抽出される「カウレルパラセモサエキス」という成分です。

出典:海ぶどうは低カロリーで栄養たっぷりの美容食材 [食のTIPS] | 美肌レシピ

女性にうれしい美容効果がある栄養素が豊富にふくまれていて、これはぜひとも食しておきたいものです。
海ぶどうから抽出される「カウレルパラセモサエキス」と呼ばれる美肌に有効な成分です。
「カウレルパラセモサ」は海ぶどうの英名で、そこから抽出される成分には加齢や紫外線により下がってしまった肌の新陳代謝の機能を上げる機能があります。

出典:別名は「長寿草」。海ぶどうに含まれる美容成分がハンパない! |しあわせサプリ健康生活

美容にもよくて長寿と名前が付いているなら、もってこいですよね。
海ぶどうには高い保水力で知られるヒアルロン酸が含まれています。もともとヒアルロン酸は体の中の多くの組織に含まれている成分で、体の機能を円滑にしたり、細胞同士を結びつける効果があります。加齢とともに減少しますが、食品などで補うことで関節の動きをスムーズにし、関節痛の痛みを改善する効果が期待できます。

出典:美肌や生活習慣病に効果あり!海ぶどうの栄養とは? - ヘルすぐ!

美肌だけではなくて関節などにもいいので、ひざや肩・腰などにもよさそうです。
海ぶどうには食物繊維が豊富に含まれているので、整腸作用もありダイエット中の便秘解消などにも効果的です。
食物繊維は腸内の環境を整え老廃物を排出してくれるので美容にも効果的ですし、善玉菌を増やすサポートをしてくれるので、免疫力を高める効果も期待できます。

出典:【お肌】や【健康】にも美味しい「海ぶどう」の秘密!|沖縄コスメ|オンラインショップ

食物繊維も豊富だと言うから、腸内からおなかの悩みにもよさそう。毎日、健康的になりそうですね。

海ぶどうはスゴイですねカラダにいいコトだらけ

健康や美容にいい食材

海ぶどうはカラダに良い食材と言うことをお分かりいただけると思います。男女、老若男女問わず皆さんに親しまれておかしくないですね。

おなかによさそう

海ぶどうには食物繊維が含まれていて、食物繊維が豊富と言うことは腸内の善玉菌を活性化させて腸内環境を良くしてくれる効果が期待できること。便秘症の悩みを改善できるかもしれません。

美肌効果

特に女性にとって、美肌の効果を最も期待したいのが心情と言えるでしょう。海ぶどうに含まれるカウレルパラセモサエキスという美容成分が、肌の新陳代謝を活発にさせ艶のあるお肌を望めそうです。

関節によさそう

高い保水力で知られるヒアルロン酸が含まれています。体の中の多くの組織に含まれている成分で、体の機能を円滑にしたりする効果があります。年齢を重ねることで徐々に減少してゆきますが、関節の動きをスムーズにし、関節痛の痛みを改善する効果が期待できるのは過言ではないでしょう。

海ぶどうを食する

海ぶどうのお勧めの食べ方をこれからご紹介いたします。

海ぶどうとタコに練りわさびと昆布醤油

材 料(2人分)
海ぶどう28g
タコ53g
練りわさび2センチくらい
昆布醤油大さじ1

下茹でしたタコと海ぶどうをあえてわさび醤油で頂くそう。ゆずわさびも合いそうですね。どんどんイメージがわいてきます。
地元沖縄ではてんぷらであげて食されていますが、これは美味しいと思ってしまいます。
作り方は160度くらいの温度、低温であげることがポイントだそうです。お試しあれ。

材料(2人分)
海ぶどう:100g
天ぷら粉または小麦粉(薄力粉):1カップ
水または卵 適量
揚げ用油 適宜
 
海ぶどうのサラダ風。ドレッシングやマヨネーズがとてもマッチングして美味しそうです。野菜嫌いでもつい箸が進んでしまいます。

海鮮海ぶどう丼

その名の通りの海鮮丼に海ぶどうをトッピングした丼です。海の幸が口の中をにぎわせてくれます。どのような海鮮にもベストマッチすること請け合いです。

材 料(2人分)
酢飯・白飯 茶碗2杯
海ぶどう 適宜
お好みのお刺身を添えてください
長いも摩り下ろしたもの 適量
きざみのり 少々
ポン酢しょうゆo・醤油・わさび 適量お好みで

海ぶどう納豆キムチ丼

海草の海ぶどう。フコダインが含まれているのでネバネバします。そこで納豆もそえてネバネバの相乗効果とキムチのすっぱ辛い美味しさが美味です。
海鮮だけではなくこういったアレンジも出来るのがいいですね。
茶碗一杯
海ぶどう 50g
キムチ 20g
納豆 40g
調味料はしょうゆ少々も可

海ぶどうの冷製パスタ

トマトとの相性もばっちりで美味しく召し上がれるパスタです。絡みやすくパクパクと完食してしまいそうです。

材料 たっぷり1人前
海ぶどう 氷水ですすいでおく
フルーツトマト 1個 小さな賽の目に切る
ミディトマト 1個 縦4つ割りにしておく
トマトは好みで1種でも2種でも大丈夫です
ミニトマト3個 半割にしておく
バジル 適量
ニンニク 1片
松の実またはピーナッツ(バターピーナッツでもOK) 適量 松の実はクセが強いので苦手な人もいますね。そんな時はピーナッツでもOK これならどこでも手に入りやすく安いです。
オリーブ油
塩、胡椒
スパゲッティ 100g 

ゴーヤーと海ぶどうのラーメン

沖縄と言えばゴーヤですよね。そのゴーヤと一緒にラーメンで食べてみましょう。
貴方はしょうゆ?味噌?塩どれを選びますか?
どの味でもしっくり来る美味しさは間違いと思います。
お試しあれ

チキンとモヤシと海ぶどうのおしたし風

もやしとささみをゆでておしたし風も出来ちゃいます。
材 料(2人分)
鶏ささみ2本
もやし1/2袋
海ぶどう

味付けは醤油はもちろんポン酢が合いそう。
また、サラダ用ドレッシングも選ばずともどれもピッタリと合うこと間違いないでしょう。
ライスペーパーで中華風になっちゃうなんて驚きです。火を通さないので栄養素が壊される心配がなくまた、手軽に調理できるのがうれしい一品です。忙しいけど手の込んだ一品がほしいときにお勧めです。

材料2人分
ライスペーパー 4枚
海ぶどう 100g
レタス 1/2個
えび 4尾
トマト 1個
きゅうり 1本

Twitterで美味しそうな海ぶどうさんたちの画像まとめ

ふるさと納税のお礼の品で海ぶどうが届いた(・ω・)ノ

すごい量だww
ふるさと納税でもらえるとは思いませんでした。
沖縄にきて初めて沖縄っぽく「海ぶどう」を食べてみました😋
初めて食べると何じゃこれと言うくらい美味しいですよね。
︎☺︎間食
アトキンスチョコマーブル
無塩ナッツ
︎☺︎夜
ハイローラー2個
いんげんの胡麻和え半分
海ぶどう
ピーマンと油揚げと舞茸炒め
ブドウ

友達とLINEしながらマーブルチョコ食べてたら数粒の予定が全部食べてしまった。もっと味わえば良かった( •᷄⌓•᷅ )💨
皆さんの取った画像はどれも美味しそうです。沖縄行きたくなって来ませんか?いいなー南国って。
奄美料理行った。海ぶどうとサーターアンダギーと角煮の唐揚げとパパイヤの漬物と黒糖焼酎お湯割り。
サーターアンダギーやラフテー(豚の角煮)も沖縄に行ったらぜひ食べたい一品ですよね。飲み物もどんどん進みそうです。
☆沖縄某所。
森の中にある、海ぶどうソーキそば屋さん。

奇跡的なほど分かりにくい場所だけど、味と雰囲気が抜群です!
沖縄ソバも色々なお店で食べ比べするのも楽しそうですね。沖縄の古民家で食べる海ぶどうは格別かもしれません。思い出にもなりますね。
セットでもあるんですね。なんと贅沢なんでしょう。
マグロも沖縄だとお安く食べることが出来ますよね。お魚が美味しいのでお刺身の盛り合わせなんぞも頼んでみてはいかがでしょうか。
海のものが美味しい沖縄ですが、海産物はちょっと苦手とおっしゃる方も、沖縄観光で克服のチャンスかも。

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Sutera

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