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「ごはんがススム♪」クックパッド「つくれぽ1000超!」絶品♡【魚料理】レシピ【18選】☆

「ごはんがススム♪」クックパッド「つくれぽ1000超!」絶品♡【魚料理】レシピ【18選】☆

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「ごはんがススム♪」クックパッド「つくれぽ1000超!」絶品♡【魚料理】レシピ【18選】☆

今夜は魚で決まり♪クックパッド殿堂入り「魚料理」レシピをまとめてみました☆

 
 

かじきまぐろステーキ☆

材料 (3~4人分)
かじきまぐろ(切り身)3~4切れ
●しょうゆ大4
●酒大2
●みりん 大2
ニンニク(スライス) 1片分
片栗粉 適宜
長ねぎ1/2本
カイワレ菜1パック
大根おろし適宜
サラダ油適宜
ごま油 適宜

鮭のムニエル☆しょうゆバター

材料 (1人分)
鮭ひときれ
小麦粉適量
しょうゆ大さじ1杯
バター適量
じゃがいも1個
レモン輪切り1つ
ブラックペッパーお好みで

塩サバのうまうまパリパリ焼き

材料
塩サバ半身3切れ
酢大さじ1
醤油大さじ1
片栗粉 適量
オリーブオイル(サラダ油でも可) 適量

ぶりねぎしゃぶしゃぶ

材料 (4人分)
ぶり(刺身用)1さく
長ねぎ3本
水菜1/2袋
大根1/4本
塩小さじ1
■ 【つけダレ】
ミツカン 味ぽん適量
ミツカン ごましゃぶ適量
ミツカン かおりの蔵 丸搾りゆず適量

サバの味噌煮

材料 (4人分)
サバ切り身4切れ
しょうが 一かけ
水100cc
酒50cc
みりん 大さじ3
砂糖大さじ3
醤油大さじ1
味噌大さじ3

ピリ辛揚げ焼き秋刀魚♪ご飯が止まらない~

材料 (2~3人分)
秋刀魚2匹
片栗粉 適量
サラダ油大さじ2
★ しょうゆ・砂糖・酒各大さじ2
★ みりん 大さじ1
★ 酢・豆板醤各小さじ1
ねぎ・鷹の爪(各小口切り)各適量

◆タラと白菜のレンジ蒸し◆

材料 (1人分)
タラの切り身(甘塩)1切れ
白菜1~2枚
エノキ30~50g
ベーコン1/2~1枚
酒小さじ1
コショー少々
バター10g

ぶりのぽん酢焼き

材料 (2人分)
ぶり2切れ
長ねぎ1/2本
サラダ油大さじ1
ミツカン 味ぽん大さじ2
青じそお好みで

生鮭の南蛮漬け

材料 (2人分)
生鮭2切れ
玉ねぎ1/2個
人参4センチ
塩、こしょう少々
片栗粉 大3
サラダ油大2
★醤油大3
★タカラ本みりん大3
★酢大3
★酒大1
万能ねぎ(飾り用) 少々

鱈の和風彩り野菜あんかけ

材料 (2人分)
タラの切り身2切れ
ピーマン1個
にんじん1/3本
しめじ1/2房
塩少々
こしょう少々
サラダ油(炒め用)大さじ2
片栗粉 適量
■ あんの材料
水100ml
しょう油大さじ1
酒大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
砂糖大さじ1/2
だしの素(粉末) 小さじ1/4
水溶き片栗粉大さじ1/2~1

フライパンでお店の味!アクアパッツァ♪

材料 (2人分)
生たらの切り身2切れ
にんにくのみじんぎり1かけ分
オリーブオイル 大さじ2
あさり(砂抜きしたもの)200g
★白ワイン(酒でも可) 大さじ2
★水大さじ2
プチトマト5個
塩コショウ(必要であれば)少々
パセリのみじん切り(ドライでも)少々

秋香る 鮭としめじのバターしょうゆ

材料 (2人分)
生鮭切り身(または通年サーモン)2切れ
しめじ1パック
バター10~15㌘
★酒・しょうゆ・みりん・砂糖各大匙1
■ (↑甘め味です お好みで砂糖を減らして下さいね)
☆粗挽き黒こしょうお好みで
☆ピンクペッパー粒お好みで
✿バター醤油にワサビが合います。お好みで

ぶり大根

材料 (2人分)
ぶり2切れ
大根15センチ位
水180cc
醤油大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖大さじ1
おろしショウガ大さじ1/2
顆粒だし 小さじ1

殿堂入★タラのムニエル♡バター醤油

材料
鱈(たら)3切れ
ほうれん草1束
薄力粉または片栗粉適量
塩少々
胡椒少々
ブラックペッパー少々
バター15g
醤油お好み
オリーブオイル 大さじ1

✿我が家の簡単さんまの蒲焼き✿

材料 (2~3人分)
さんま3尾
小麦粉適量
●醤油大さじ2
●みりん 大さじ1
●砂糖大さじ1
●酒大さじ1
●水大さじ1
ごまお好みの量

金目鯛の煮つけ

材料 (2人分 )
金目鯛2切れ
しょうが 1かけ
わけぎ1束
酒大さじ3
醤油大さじ3
みりん 大さじ3
砂糖大さじ1

鯖の竜田揚げ✿

材料 (4人分)
鯖3匹(6切れくらい)
☆生姜 適量
☆ガーリックパウダー 小1
☆醤油大2
☆酒大1
片栗粉 適量
油 適量

ぶりのジューシー竜田揚げ

材料 (2人分)
ぶり2切れ
☆ニンニクのすりおろし1片分
☆生姜のすりおろし1かけ分
☆醤油大さじ1
☆酒大さじ1
☆みりん 大さじ1/2
片栗粉 大さじ2
揚げ油 適量
レモン適量
 
 

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著者プロフィール
smoke・change9♥

興味ある事をまとめていきます。どの記事も「随時更新」目指し!皆様に愛される記事作りを目指します!!よろしくお願いします♡