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あたたまる!シナモンスティック活用まとめ特集【ホッと一息】

あたたまる!シナモンスティック活用まとめ特集【ホッと一息】

Author:
destinydestiny
Posted date:
Update date:2017年11月20日
あたたまる!シナモンスティック活用まとめ特集【ホッと一息】

シナモンスティックとは

セイロンニッケイ(シナモン)の樹皮を薄くはいで乾燥させたもの。菓子や飲料の香りづけに用いる。丸まって棒状になるところからの名。 引用:シナモンスティックとは-コトバンク

寒い時期にホッとするシナモンスティックの活用方法をまとめてご紹介します!

ホットチョコミルク

・チョコレートを細かく刻む
・鍋に牛乳を入れ、泡立て器で混ぜながら沸騰させる。
・火を止めて、刻んだチョコレートを少しずつ加えながら泡立て器でよく混ぜる。しっかり溶けたら再び火にかけて温め、器に注ぐ。
・シナモンを入れ、かき混ぜる。
シナモンのほかに、マシュマロやミントをトッピングするとまた違った味わいをお楽しみいただけます!

ホットミルクココア

・鍋に牛乳(コップの分量分)を入れ、温める。
・温まった牛乳にココアの粉末を入れ、泡立て器でかき混ぜる。
・そこにシナモンスティックを入れ、よくかき混ぜる。
材料が混ざったらカップに注ぎ、簡単!おいしいシナモンホットミルクココアの出来上がり!

シナモンコーヒー

いつも通り、コーヒーを淹れたカップにシナモンスティックを入れるだけ!簡単シナモンコーヒーの出来上がり。シナモンの良い香りが漂います。カプチーノにシナモンスティックを入れてもホッと癒し度が高まりますね!

ホットワイン

・柑橘系の果物、オレンジをスライスする。
・小鍋に赤ワイン・はちみつ・シナモンスティック・オレンジを入れよく混ぜながらフツフツとするまで温める。
・火を止めたらティーポットに移し完成!  

紅茶(マサラチャイ)

・鍋にシナモンスティック、砂糖大さじ1、牛乳100cc、水100cc入れて弱火で溶かす。
・溶けたらティーパックを入れて2~3分おく。

作ってみましたが、とても美味しかったです!紅茶の香りとシナモンの香りが絶妙にマッチしていて体の芯から温まるようでした!ちなみに紅茶はアッサム紅茶が無かったので、アールグレイのティーパックを使いました!

シナモンホットミルクバナナ

・バナナを角切りにし、鍋でバナナと牛乳(コップの分量分)を温める。ふんわりミルクにバナナの香りと甘みが移る程度に温めるのがポイント!その際にシナモンスティックを入れる。
・弱火で優しくふつふつと
・カップに入れて完成!

ミルクのまろやかなクリーミーさとトロっととろけるバナナの甘い優しさがGOODなシナモンホットミルクバナナの出来上がり♪甘いのが好きな方は砂糖やはちみつを加えてもOK!

カレー

シナモンは肉桂。お菓子のイメージが強いですが、カレー粉やソースにもよく使われています。材料を煮込む時にシナモンスティックを入れてもいいです。途中で取りだすのがポイントです。
本格的に作りたい方は↓下記のリンクページからレシピが見れます!

焼きリンゴ

・りんごの芯をくり抜く。
・鍋にりんごを入れて、くり抜いた部分にきび砂糖、シナモンパウダーを詰めてバターをのせる。
・200℃に予熱したオーブンで30分焼く。お好みで泡立てた生クリームやシナモンスティックを添える。
皮にしわがよるくらいまで十分に火を通してください。

寒い季節の午後にホッとするデザート、焼きリンゴを作ってみてはどうでしょうか?シナモンを入れると香り良い風味が出てとても美味しいです!一度、試してみては?
ホットドリンクは、鍋で調理しているときにシナモンを入れると更に風味がUPしたように感じます。
鍋で牛乳等を温めているときにシナモンスティックを入れるとシナモンの香りがより感じられ美味しいです!

摂りすぎには注意!?

シナモンの香り成分のひとつである「クマリン」という物質をたくさん摂りすぎると、肝障害が出てしまう可能性があるそうです。一般的にお菓子や料理で使う程度の量なら問題はないですが、サプリメントで飲む場合には注意が必要とのこと。また、シナモンの刺激成分の「シンナムアルデヒド」は、大量に摂取すると子宮を刺激し収縮させる働きがあるそうです。妊娠中、授乳中の方は特に注意し、大量に摂取することは止めましょう。

出典:【調査】シナモンスティックの使い方は?美味しいレシピや健...

	
以上、シナモンスティックの活用方法、注意点のご紹介でした!シナモンスティックはスーパーなどにも売っているので試しに購入してこういったレシピを作ってみてはどうでしょうか?お洒落なカフェ気分を味わえます♪気になった方はぜひチャレンジしてみてくださいね!

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destiny