材料
じゃがいも 3個（正味350g） 
塩 少々 
たまねぎ 1/2個（80g） 
きゅうり 1本（100g） 
■ 【A】  
塩 大さじ1/2 
水 大さじ3 
■ 【B】  
マヨネーズ 大さじ4 
穀物酢  大さじ2 
砂糖 小さじ1 
こしょう 少々 

材料
ごぼう 1本 
にんじん 小さめ1本 
白ゴマ（すりごまでも♪） 大さじ2～3 
☆酒 大さじ3 
☆しょう油 大さじ2 
☆みりん  大さじ1 
マヨネーズ 大さじ3 
ごま油  大さじ2 

材料
マカロニ 1カップ 
きゅうり 1本 
人参 中サイズで1/2本 
ハム 3～4枚 
コーン 大さじ2 
●プレーンヨーグルト 100～110g 
●マヨネーズ 50g 
●砂糖 小さじ1 
●酢 小さじ1/2 
塩コショウ 味を見ながら調整 

材料
じゃがいも 3～4個（400g） 
卵（ゆで卵） 2個 
きゅうり 1本 
にんじん 3～4cm 
玉ねぎ 小 1/2～1/4個 
　★塩(茹でる時) 小さじ1～ 
　☆お酢 小さじ2～3 
　マヨネーズ 大さじ4～ 
　こしょう 少々 
■ マヨネーズ、(下味効果で)少なめでも美味です♪  
■ お酢は、お好みで「寿司酢」を使っても美味です♪  

材料
キャベツ 1/2個 
人参 1/2本 
きゅうり 2本 
塩（塩もみ用） 小さじ1/2 
砂糖 大さじ1/2 
お酢 大さじ1 1/2 
マヨネーズ 大さじ4 
塩コショウ 少々 

材料
ほうれん草 1把 
トマト 大1個 
ツナ 小1缶 
オリーブオイル  大匙2 
醤油 大匙1 
おろしニンニク  1片 
レモン汁  大匙1 
砂糖 小さじ1 
塩 加減して少々 
黒胡椒 少々 

材料
きゃべつ 150g〜160g 
コーン 1/2缶 
ハム 4枚 
●マヨネーズ 大さじ2 
●酢 小さじ1 
●砂糖 小さじ1/2 

材料
じゃがいも 2つ 
たまねぎ 半分 
ツナ缶 80グラム 
しょうゆ 大さじ2 
マヨネーズ 大さじ2 
酢 大さじ1 
すりごま  適量 
黒胡椒 適量 

材料
新玉ねぎ 2つ（小） 
★醤油・酢・ゴマ油 各大さじ1 
鰹節・万能ねぎ・ゴマ・海苔・一味唐辛子等 適量 

材料
キャベツ 5～6枚 
人参 1/2本 
塩 小さじ1/2くらい 
レモン汁  大さじ1と1/2 
●マヨネーズ 大さじ3 
●牛乳 大さじ1 
●ハチミツ  小さじ1～ 

材料
サツマイモ 1本200gくらい 
☆マヨネーズ 大さじ2.5 
☆わさび チューブで1〜2cm 
☆お醤油（あれば薄口醤油） 大さじ1 
☆レモン汁  小さじ1 
白ごま 適量 

材料
オクラ 2袋 
■ 調味料  
マヨネーズ 大さじ1 
ポン酢 大さじ1／2 
いりごま（すりごま） お好みで 

材料
かぼちゃ 1/3個 
塩コショウ 少々 
きゅうり 半本 
○酢 小さじ1/2 
○砂糖 少々 
マヨネーズ 大さじ1ほど 

材料
トマト 1個 
きゅうり 1本 
☆ねぎ 2分の1本 
☆すりごま  大さじ2 
☆めんつゆ（3倍濃縮）  大さじ2 
☆ゴマ油  大さじ1 
☆砂糖 ひとつまみ 

材料
キャベツ 食べれるだけ 
ごま油  適量 
塩 適量 
コショウ 適量 

材料
ほうれん草 1把 
卵 1個 
すりごま  大さじ1 
しょうゆ 大さじ1 
酢 大さじ1 
砂糖 小さじ2 
ごま油  小さじ1 

材料
鶏むね肉 3枚 
砂糖 肉1枚に大1／2～1（肉の大きさによる） 
塩 肉1枚に大1／2～1（〃） 
粗引きこしょう、ハーブなど お好みで 

材料
ごぼう 1本 
にんじん 1/2本 
■ ごまだれ  
●マヨネーズ 大さじ3 
●すりごま  大さじ3 
●酢 大さじ1 
●砂糖 大さじ1 
●醤油 小さじ1/2 

材料
パプリカ 1個 
◆酢 大1 
◆砂糖 小1 
◆オリーブ油  大1 
◆塩・こしょう 少々 

材料
春雨 40〜50g 
きゅうり 1本 
卵 1個 
ハム 4枚 
●醤油 大さじ2 
●酢 大さじ2 
●砂糖 大さじ2 
●ごま油  大さじ2 
●鶏ガラスープ（顆粒）  小さじ1 
白ごま 適量 

材料
人参 2本 
●酢 大さじ5 
●オリーブオイル  大さじ2 
●黒砂糖  大さじ1/2 
●塩 少々 
●黒胡椒 少々 

材料
ブロッコリー 1房 
玉ねぎ小 1/5コ 
にんじん 3cmほど 
ツナ缶 1缶 
★すりごま  大さじ3 
★マヨネーズ お好きなだけ 
★コーン(あれば) お好きなだけ 

材料
【乾燥はるさめ】 100g 
【白菜】 1/4株 
【にんじん】 1/2本 
【★ツナ缶「缶の汁ごと使ってね」】 1缶【80g】 
【★醤油・マヨネーズ・砂糖・お酢】 各　大匙2 
【★オイスターソース】  大匙1 
【★胡椒】 少々 

材料
オイスターソース  大さじ1杯 
マヨネーズ 大さじ3杯 
すりごま  大さじ2杯半 
大根 1／3本 
＊キャベツでもいいよ♪ 1／3玉 

材料
ブロッコリー 1房 
アボカド 1個 
卵 2個 
◆マヨネーズ 大さじ2 
◆ケチャップ 大さじ1 
◆おろしニンニク・砂糖 各少々 
レモン汁  小さじ1/2 

材料
切り干し大根 40g 
きゅうり 1本 
●マヨネーズ 大2～3 
●鶏がらスープ  小さじ1～1・5 
●醤油 小さじ1 
●砂糖 小さじ1 
●酢 小さじ1 
●すりゴマ  大さじ1 
●ゴマ油  小さじ1 

材料
緑豆春雨 30g（もどさないで） 
にんじん 3㎝（千切り） 
きゅうり 1/2本（千切り） 
ベーコン（ハム） 2枚（千切り） 
＊砂糖 大さじ1と1/2 
＊しょうゆ 大さじ2弱 
＊酢 大さじ2 
＊ごま油  大さじ1弱 
＊水 110cc 
すりごま  たっぷりと 

材料
ブロッコリー 1房 
ゆで卵 2個 
☆マヨネーズ 大さじ3 
☆オイスターソース  大さじ1 
☆塩こしょう 適量 

材料
キャベツ 1/3個 
卵 L2 
きゅうり 1/2本 
□マヨネーズ、すりごま、みりん 各大さじ1 
□醤油、酢、和風だしの粉 各小さじ1 
塩 適宜 
お好みでハム、プチトマト、人参など 適量 

材料
もやし 1袋 
きゅうり 1本 
ツナ 1缶 
ハム 4〜5枚 
お好みで 白ごま 適量 
●しょうゆ 大さじ2 
●砂糖 大さじ2 
●酢 大さじ2 
●ごま油  大さじ2 
●中華だし  小さじ1 

材料
トマト 中1個 
アボカド 1個 
レモンの絞り汁 小さじ1 
S&Bマジックソルト 小さじ1 
オリーブオイル  大さじ2 

材料
なす 3～4本 
トマト（大） 1個 
にんにく(みじん切り)  2片 
★オリーブオイル・酢 各大さじ1.5～ 
★塩 小さじ1/2～ 
★コショウ 適量 

材料
ゴーヤ 半本 
ツナ 一缶 
玉ねぎ 半個 
塩 小さじ半分 
マヨネーズ 大2〜3 
レモン汁  小さじ1 

材料
白菜 1/4カット 
かつお節 （小分けタイプ）2袋 
●和風だしの素  大さじ1 
●砂糖 大さじ1 
●塩 小さじ1/3程度 
マヨネーズ 大さじ2.5～3 
すり胡麻  大さじ1 

材料
大根 1/4～1/2本 
●しょうゆ 大さじ2 
●ごま油  大さじ2 
●酢 大さじ2 
●みりん  小さじ1 
●砂糖 小さじ1 
●すりごま  大さじ1 
鰹節 1パック 
もみのり  ひとつかみ 

材料
アボカド 1個 
トマト 1個 
フロリダ産グレープフルーツ 半分 
オリーブオイル  大匙2 
塩 少々 

材料
じゃがいも 中3〜4個 
オリーブオイル  小さじ1 
ベーコン 80〜100g 
玉子 2個 
マヨネーズ 大さじ6〜8 
塩 調節分 
こしょう たっぷり 

材料
スナップえんどう 一袋約150g 
しょうゆ 小さじ1くらい 
かた茹で卵 2個 
すりごま  大さじ1 
マヨネーズ 大さじ2 
粒マスタードか粗びき胡椒 お好みで 

材料
マカロニ 100g 
ツナ 1缶 
コーン 1／2缶 
きゅうり 1本 
マヨネーズ 大さじ5〜6 
粉チーズ 大さじ1と1/2 
砂糖 小さじ1/2 
塩こしょう 少々 

材料
水菜（大きい束で） 2束 
ツナ 1缶 
マヨネーズ 大さじ1 
ぽん酢 大さじ1 
ごま油  小さじ1 

材料
レタス 丸一個 
★レモン汁  大さじ2 
★胡麻油  大さじ2 
★ダシダ(なければガラスープでok)  小さじ2 
★おろしにんにく(チューブ)  5センチ位 
★炒り胡麻(手でつぶしながら） お好きなだけ 

材料
アボカド 1玉 
エビ（中） 10尾くらい 
新玉ネギ 1/3こ 
塩コショウ 少々 
酒 大さじ1 
○にんにく(小） 1/2～1/3かけ 
○マヨネーズ 大さじ2 
○ケチャップ 大さじ1 
付け合わせのレタスなど （お好みで） 

材料
春雨 1/2袋(50g) 
たまご 2個 
ハム 2枚 
きゅうり 1本 
■ ＊合わせたれの調味料＊  
醤油、酢 各大3 
砂糖 大2 
ごま油  小1 
炒りごま 適量 

材料
かぼちゃ 4分の1 
コンソメ  キューブ型1個（顆粒・粉末は4～5g使用） 
パセリ（あれば）  適量 
マヨネーズ 大さじ2～ 
塩　コショー 少々 

材料
ブロッコリー 大1株 
卵 2個 
マヨネーズ 大さじ3～4 
マスタード 小さじ1～2 
塩 適量 
ブラックペッパー 適量 

材料
ほうれん草 1束 
コーン 大4くらい 
ハム 7枚くらい 
■ ドレッシングの材料  
●ポン酢 大2 
●マヨネーズ 大2 
●ごま油  大1 
●はちみつ  小1 
しお、こしょう 少々 

材料
春雨 50g～（袋半分～） 
胡瓜 1／2本～ 
ハム 4枚～ 
卵 1個～ 
塩 少々 
油  適量 
■ ✩中華ダレ✩  
●醤油 大さじ3 
●酢 大さじ2 
●ごま油  大さじ1 
●砂糖 大さじ1～2 
●だしの素（顆粒）  小さじ1／2 
●水 大さじ1 
白ゴマ 適量 

材料
春雨またはマロニー 乾燥100g 
きゅうり 2本 
塩 小さじ1弱 
ハム 50g 
卵 1個 
■ 【合わせ調味料】  
砂糖 大さじ3 
酢 大さじ5 
しょう油 大さじ3 
紛末鶏がらダシ 小さじ1 
ごま油  大さじ2 
ラー油（お好みで） 小さじ1/2弱 

材料
切干大根 20g/乾燥 
ｷｭｳﾘ 1本 
塩(ｷｭｳﾘ下処理用) 少々 
白すりｺﾞﾏ 大1強 
ぽん酢 大2～3(様子を見て加減する) 
ｺﾞﾏ油 小1 
ﾗｰ油(お好みで) 少々 

材料
ほうれん草 1束 
芽ひじき（戻したもの） 大さじ4～5 
ツナ 1缶 
コーン 大さじ3～4 
★マヨネーズ 大さじ3～4 
★しょう油 小さじ1 
★すり胡麻（白）  小さじ1 
★砂糖 小さじ1/2 

材料
生おから 80g程度 
にんじん 45g 
胡瓜 2分の1本 
ハム 35g 
◎米酢  小2分の1 
◎合わせ味噌 小1強 
◎マヨネーズ 大4強 
◎醤油 小1 

材料
大根 5cm 
きゅうり 1/2本 
人参 1/4本 
■ ✿びっくりマヨ  
マヨネーズ 大さじ2 
ごまドレッシングorごまダレ 大さじ1 
砂糖 小さじ1 
味噌 小さじ1/2弱 

材料
人参 1本（皮を剥いて約200g） 
ゆで卵 2個 
❖粒マスタード 小さじ2 
❖マヨネーズ 大さじ3 
❖レモン汁 小さじ2 
❖塩・胡椒 少々 
❖砂糖 小さじ1/2 
黒胡椒・飾り用パセリ お好みで・少々 

材料
トマト 2個 
レタス 1/2個 
★オリーブオイル  大さじ5 
★酢 大さじ2.5（オイルの半分） 
★塩 小さじ1/2～1 
★コショウ 適量 

材料
ズッキーニ 1本 
トマト(大） 1個 
じゃが芋 1個 
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個 
★オリーブ油・酢 各大さじ1 
★砂糖 小さじ1/2 
★塩コショウ 適量 

材料
ほうれん草 1束（8～10株） 
卵 2個 
★中華だし・ごま油・酢 各小さじ1～ 
★砂糖 小さじ1/2 
★コショウ・ゴマ 適量 

材料
水菜 1/2束 
竹輪 2本 
■ 和え衣  
絹ごし豆腐 150g 
白だし  大さじ1～1.5 
砂糖 小さじ1～2 
白すりごま 大さじ2 
ごま油  小さじ2 
おろし生姜 小さじ1 
白ゴマ 少々 

材料
マヨネーズ 大さじ3 
にんにくチューブ  1.5cm 
豆乳or牛乳 大さじ3～4 
レモン汁  大さじ2分の1 
粉チーズ 大さじ1.5 
ブラックペッパー お好み量 

材料
小松菜 約10株 
ツナ缶 1缶（80g） 
★塩昆布 大さじ大盛り1～ 
★レモン汁  ～大さじ1/2 
★コショウ 少々 

材料
ブロッコリー 1株 
しめじ（エリンギやまいたけでも） 1パック 
ベーコン 2枚 
にんにく  1かけ 
オリーブオイル  大さじ1弱 
粉チーズ(パルメザン） 適量 
こしょう(黒こしょうがオススメ) お好みで。（たっぷりが美味しい) 

材料
えのき 1袋 
なす 2～3本 
★しょうゆ･めんつゆ・ゴマ油 各大さじ1 
★酢 大さじ2 
★一味とうがらし・ゴマ 少々 

材料
ブロッコリー 1株 
ツナ缶 80g 
☆　マヨネーズ 大さじ　2 
☆　ポン酢 大さじ　1 
☆　すり胡麻  大さじ　1 
☆　ごま油  小さじ　1 
粗引き黒胡椒 適宜 

材料
キャベツ 大きめの葉6～7枚 
ゆで卵 3個 
ハム 4枚 
●塩 小2分の1 
●しょうゆ 小1 
●ごま油  大1 
●にんにくチューブ  3センチほど 
●マヨネーズ 大2 
●すりごま  大1 

材料
もやし 1袋 
ハム 4枚 
☆めんつゆ（3倍濃縮）  大さじ2弱 
☆マヨネーズ 大さじ1 
☆レモン汁  小さじ1 
☆炒り胡麻 適量 

材料
キャベツ 3枚くらい？ 
乾燥カットわかめ 大1 
★美味しい塩 少々 
★ごま油  大1 
★醤油 小1くらい 
★煎りゴマ 好きなだけ 

材料
かぼちゃ 1／4個（300gくらい） 
サラダ油 適量 
■ （ドレッシング）  
・玉ねぎ（すりおろす） 25g 
・酢 大1.5 
・砂糖 大1 
・塩 小1／2 
・粗引き胡椒 適量（多目が美味しい） 
・ベーコン 1枚 

材料
白菜 1/2株（小さめ） 
ツナ缶 1缶 
塩 大さじ1 
☆すり胡麻  大さじ1～2（お好み） 
☆めんつゆ(3倍濃縮)  大さじ2 

材料
■ ドレッシング  
ごま油  大さじ1 
醤油 小さじ2 
酢 小さじ2 
砂糖 小さじ1 
ダシダまたは鶏ガラスープの素 小さじ1/2 
にんにく(すりおろし)  小さじ1/4 
白炒りごま 大さじ1 
■ 野菜（目安です。お好きな野菜でどうぞ）  
サニーレタス 5枚 
胡瓜 1本 

材料
もやし 1袋 
きゅうり 1本 
ハム 4枚 
☆醤油 大さじ2 
☆酢 大さじ2 
☆砂糖 大さじ1 
☆ごま油  大さじ1 
☆塩こしょう 少々（5振り程） 

材料
れんこん 1節 
梅干し 大1個 
大葉 5～6枚 
☆ポン酢 大さじ2 
☆マヨネーズ 大さじ3 
白胡麻 適宜