中華料理で珍重される最高の乾貨(乾物)の数々 天日干しにして乾燥させることで旨味を増す食材を中華料理では乾貨と呼んで重宝してきました。 乾貨(乾物)とは 出典:乾物 - Wikipedia乾物(かんぶつ)は、保存性や食味の... mamewriterさん 2018-09-03 おでかけ・グルメ