材料
卵 2個 
※砂糖 40～100g 
レモン汁  大さじ1～2杯 
クリームチーズ (1箱分)200g 
生クリーム(or牛乳)  (1ﾊﾟｯｸ)200ml 
ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ(or薄力粉)  40g 

材料
プレーンヨーグルト 400g 
ホットケーキミックス  100g 
お好みのジャム　又は砂糖 50～80g 
卵 2個 
サラダ油 大さじ3 

材料
クリームチーズ 200g 
牛乳 200ml 
卵 M4個（卵白120g卵黄80g） 
砂糖（グラニュー糖） 70g 
薄力粉 40g 
コーンスターチ  10g 
レモン汁  20g 
アプリコットジャム 約大さじ4 
■ ●型用●  
・バター（マーガリン） 適量 
・粉砂糖（細めグラニュー糖） 適量 

材料
クリームチーズ 250g 
生クリーム  200ml 
卵 2個 
グラニュー糖  80g 
薄力粉 大さじ3 
レモン汁  大さじ2 
■ 《ボトム》  
　クラッカーまたはビスケット 90g 
　無塩バター 40g 

材料
ｽﾗｲｽﾁ-ｽﾞ(とろけないﾌﾟﾛｾｽﾁ-ｽﾞ) 4枚～5枚 
牛乳（低脂肪じゃない方が濃厚☆） 200cc 
ﾊﾞﾀ- 70g 
小麦粉 70g 
卵　(M玉)（Lなら3個） 4個 
砂糖 70g（少し甘めの場合は80g） 
ｱﾌﾟﾘｺｯﾄｼﾞｬﾑ 適量 

材料
かぼちゃ (買った時のg) 250～300g 
クリームチーズ 150g 
砂糖  50g 
卵  2個 
薄力粉 30g 
牛乳 200g 

材料
クリームチーズ 200g 
砂糖 65g 
生クリーム  70cc 
コーンスターチ  15g 
卵白 2個分 
オレオ 1袋（＝18組・クリームを取り除くと36枚） 

材料
クリームチーズ 50g 
牛乳 50g 
卵 1個 
砂糖 20g 
小麦粉 10g 
ﾏｰﾏﾚｰﾄﾞｼﾞｬﾑ(表面に塗る用）お好みで 適量 
水(表面に塗る用）お好みで 少々 

材料
■ ボトム  
クッキー(私はマリービスケット使用) 100g 
バター(ケーキ用マーガリン可) 50g 
■ 生地  
クリームチーズ 200-250g(手順14、15参照) 
砂糖 70～90g(お好みで) 
レモン汁  大さじ1 
プレーンヨーグルト 200g 
生クリーム  200ml 
粉ゼラチン  5g 
水 大さじ2 

材料
クリームチーズ 100g（150g） 
卵 2個（3個） 
砂糖 80g（120g） 

材料
おから 200g 
豆乳 or 牛乳 150cc 
卵 2個 
ヨーグルト 100cc 
レモン汁  大さじ2 
オリーブオイル  大さじ2 
はちみつ  大さじ5 
塩 ふたつまみ 
小麦粉 大さじ2 
ベーキングパウダー  小さじ2 
レーズンなど お好み量 

材料
食パン 1枚 
★プレーンヨーグルト 大さじ2杯 
★砂糖 大さじ1杯 
★マヨネーズハーフ 大さじ1/2杯 
マーガリン  適量 

材料
プレーンヨーグルト 350g 
ホットケーキミックス  100g 
砂糖 80g 
卵 二個 
サラダ油 大さじ1 

材料
クリームチーズ 200g 
砂糖 70g 
卵 2個 
薄力粉 大さじ3 
生クリーム  150g 
レモン汁  お好みで 

  
■ 土台  
バター 50g 
マリービスケット 12枚（65g） 

材料
ヨーグルト 100g 
絹ごし豆腐（又は充填豆腐） 100g 
粉チーズ 大さじ2 
砂糖 40～60g 
レモン汁  大さじ1 
卵 2個 
薄力粉 大さじ2 

材料
スライスチーズ（とろけないもの） 3枚 
牛乳 120cc 
卵 2個 
薄力粉 30g 
砂糖 40g 
レモン汁  大さじ1 

材料
クリームチーズ 1箱（200～225g） 
グラニュー糖  30g 
バター 30g 
卵黄  3個分 
生クリーム  100ml 
レモン汁  5cc 
ラム酒 大さじ1/2 
薄力粉 40g 
卵白 3個分 
グラニュー糖（メレンゲ用）  50g 
アプリコットジャム 適量