【おいしい春巻き】定番の春巻きの具材は?春巻きレシピまとめ

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 定番の春巻きレシピ

分量(10個分)

春巻きの皮 10枚

豚ひき肉 100〜150g

春雨 乾燥状態で50g

水煮たけのこ 100g

干しシイタケ 4個

ニラ 1/2わ

生姜 1片分

A 醤油 大さじ1

A みりん 大さじ1

A 酒 大さじ1

A オイスターソース 大さじ1

A 鶏がらスープの素 小さじ1

A 椎茸の戻し汁 50cc

A 干しエビ 大さじ2

ごま油 小さじ2

水溶き片栗粉 水100ccと片栗粉大さじ1

鶏ガラ、干しエビ、椎茸の戻し汁とお出しが3種類も入っていて豪華ですね!春雨がお出しをたっぷり含んで美味しい事この上ない!定番のレシピなので安心して作れますね。
 

 具だくさん春巻き

具だくさん春巻き

材料  ( 2 人分 )

春巻きの皮6枚

豚もも肉50g

片栗粉小さじ1.5

水煮タケノコ(小)1/2本

ニンジン1/8本

シイタケ(干し)1~2個

春雨25g

モヤシ1/4袋

ニラ1/4束

ショウガ(せん切り)1/2片分

サラダ油大さじ1

<調味料>

オイスターソース小さじ1/2

紹興酒小さじ1.5

砂糖小さじ1.5

しょうゆ小さじ1.5

塩コショウ少々

顆粒チキンスープの素小さじ1.5

熱湯80ml

<水溶き片栗>

片栗粉大さじ1

水大さじ2

<小麦粉のり>

小麦粉大さじ1~1.5

水適量

ゴマ油小さじ1.5

揚げ油適量

サラダ菜2~4枚

プチトマト4個

 

 プリプリエビの春巻き

プリプリエビの春巻き

材料  ( 2 人分 )

春巻きの皮4~6枚

エビ8~10尾

ハンペン1枚

玉ネギ(みじん切り)1/4個分

<調味料>

酒大さじ1

塩コショウ少々

片栗粉大さじ1

<小麦粉のり>

小麦粉大さじ2

水適量

揚げ油適量

サラダ菜2~4枚

マヨネーズ適量

スイートチリソース適量

エビとスイートチリソースもテッパンの組み合わせ♪はんぺんが白身魚のすり身や卵白などの代用になってくれて良いですね!かさ増しにもなりますし、味がミックスされて旨味が増す効果も増し増し!
 

 豆苗とひき肉の春巻き

味つけは「麻婆豆腐の素」におまかせ。手軽で美味しい、ピリ辛春巻きです。
アイテムを追加
 

 豆腐春巻き

豆腐春巻き by重信初江さんの料理レシピ

材料(2人分)

絹ごし豆腐…1/2丁

とりささ身…2本

にら…1/4わ

もやし…100g

しょうがのせん切り…1かけ分

春巻きの皮…4枚

オイスターソース…大さじ1/2

水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1/2、水大さじ1)

・ごま油、しょうゆ、こしょう、小麦粉、揚げ油

初めて見ました!お豆腐の春雨。ボリュームありそう。興味も食欲もそそられます!
 

 春菊とツナの春巻き&残り物春巻き

 

 アボカド香るはんぺん春巻き

アボカド香るはんぺん春巻き

			
残っていた春巻きの皮を半分に切って、縦に切ったはんぺんと刻んだ生ハム、

ブロッコリースプラウトをきゅっと巻いて、焼いてみました。

出典:油屋ごはん: アボカド香るはんぺん春巻き

	
焼き春巻きです♡
 

 えびの香り揚げ春巻き

えびの香り揚げ春巻き by井澤由美子さんの料理レシピ

材料(2人分)

えび…6尾

青じそ…6枚

春巻きの皮…2枚

・小麦粉のり(小麦粉大さじ1+水大さじ1)

・塩、粗びき黒こしょう、揚げ油

お塩で頂く春巻きも美味しそう!はみ出る心配がなくてストレスフリーですね。
 

 豚肉×キムチ×オクラ×チーズ

ゆーママさんの簡単♪ オクラ入り豚キムチーズ春巻き

(10本分)


豚薄切り肉................350g(20枚)

オクラ.......................10本

白菜キムチ...............250g

スライスチーズ..........10枚

片栗粉......................大さじ1

水溶き薄力粉............適量

サラダ油...................適量

 

【春雨のスイーツ】シガールみたいだけど味はルマンド風

材料・調味料

春巻きの皮

チョコクリーム

マシュマロ(あれば)

バター(又はオリーブ油)

トースターで♡
 
工夫すれば簡単にもなりますし、油の量や揚げずに焼いたり、かなり真剣に作ったり。自由自在なので自分のペースで楽しんで作れるところが良いですね。


最後までご覧頂きありがとうございました。

ギンアンコ。

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