ダイエットにもなるリゾットですがね更に季節のグリーンを取り入れてビタミンもたっぷり頂けます！彩り鮮やかな人気のグリーンリゾットをまとめてみました。 緑の野菜に含まれているのが色素成分のカロテノイドで、β1カロテンも豊富に含むのが特徴です。緑の野菜とは、ほうれん草、ブロッコリー、ピーマン、アスパラガス、モロヘイヤ、春菊、枝豆などで、いずれもカロテンやビタミンC・E、葉酸、カリウムなどが含まれていますが、カロテンは抗酸化力が高く、加えてビタミンC・Eにも豊富に含まれているため、効果がさらにパワーアップします。 出典:野菜のパワー
シャトルシェフレシピ菜の花 1/4束(56g)
菜の花と生ハムのリゾット
出典:シャトルシェフレシピ
菜の花と生ハムのリゾット シャトルシェフレシピ
玉ねぎ 1/4個(60g)
バター 大さじ1
米 1カップ(1合)
水 400ml
固形コンソメ 1/2個
パルミジャーノ・レッジャーノ 大さじ2(12g)
生ハム 4枚(30g)
塩 適量
黒コショウ 少々
材料(2人分＋翌朝のちょっとお楽しみ分も)■ほうれん草のピュレ
にんにく 1かけ
たまねぎ 半個(約100g)
ほうれん草 3束(約230g)
■リゾット
オリーブオイル 大さじ1
にんにく 1かけ
玉ねぎ 1/4個
お米(生を洗わずに) 1合
水 800cc〜1000cc前後
ほうれん草のピュレ 大さじ6
パルミジャーノレッジャーノ 50g
天然塩 適宜
ブラックペッパー 適宜
アスパラガスのリゾットのレシピ米 1と1／2カップ
ル・クルーゼ ル・クルーゼ レシピサイト アスパラガスのリゾットのレシピ
グリーンアスパラガス 6本
玉ねぎ 1／3個
生ハム 4枚
ほうれん草 1／2束
バター 20g
白ワイン 1／4カップ
ブイヨン 800ml
（A）
・塩 適宜
・こしょう 適宜
・薄口しょうゆ 適宜
パルメザンチーズ 大さじ4
材料(4人分)米 2カップ
鶏もも肉 1枚(300g)
(塩小さじ1/2 こしょう少々)
グリンピース(さやつき) 200g(正味100g)
グリーンアスパラガス 1束(150g)
水 2+1/4カップ
酒 大さじ2
塩 小さじ1
こしょう 少々
パルメザンチーズ(おろす) 大さじ3
●オリーブ油
ブロッコリーのリゾットブロッコリー 1株（約250g）
李映林さんのレシピ
出典:ブロッコリーのリゾット
李映林さんのレシピ【オレンジペー... ●オリーブ油 追加 追加 ブロッコリーのリゾット
米 1/2カップ
帆立て貝柱（缶詰・70g入り） 1缶
にんにく 2かけ
白ワイン 大さじ2
オリーブオイル 大さじ2
塩
こしょう
最後までご覧頂きありがとうございました。ギンアンコ。
