「サムギョプサル」の献立【E・レシピ】

材料  （ 2 人分 ）
豚バラ肉(焼き肉用)300g
  塩少々
  コショウ少々
  ゴマ油少々
サンチュ適量
大葉適量
白菜キムチ適量

白ネギのコチュジャン和え

材料  （ 2 人分 ）
白ネギ1本
<調味ダレ>
  コチュジャン小さじ1
  砂糖小さじ1
  酢小さじ1/2
  しょうゆ小さじ1/2
  ゴマ油小さじ1
  白ゴマ小さじ1

料理レシピ
材 料（4人分）
豚バラ肉（焼肉用）600～800g
ししとう16～20本
長ねぎ1本
にんにく4片
サンチュ16～20枚
ごま油少々
・・下味 A・・
ごま油大さじ2
塩小さじ1/2
・・タレ B・・
コチュジャン大さじ2
味噌大さじ2
本だし小さじ1/2
にんにく（すりおろし）1片分
酒大さじ1
砂糖小さじ1
白すり胡麻小さじ2
豆板醤小さじ1/2
ごま油小さじ2

サムギョプサル
一般的な材料

・豚バラ肉 
・野菜｛ながねぎ・エゴマ・サンチュ・とうがらし・青とうがらし・おろしにんにくかにんにく｝ 
・たれ1｛塩・コショウ・ごま油｝ 
・たれ2｛味噌・コチュジャン｝

簡単サムギョプサル風

（2人分）
豚バラ肉･焼肉用 　 ( 他レシピ )	200g
キムチ 　 ( 他レシピ )	50g
サンチュ	適量
青じそ	適量
春菊	適量
ねぎ塩だれ	適量

材料 （2）
塩豚（豚バラ）レシピID :1355358300g位
サンチュ20枚位
エゴマの葉又はしそ20枚位
川越達也いちおしキムチ好きなだけ
にんにく 好きなだけ
長ねぎナムル（レシピID :1355320 ）好きなだけ
コチュジャン お好みで

サムギョプサル（豚バラ肉の焼肉）
【材料】
豚バラ肉・・・500グラム（お好みによって分量は調整）
サンチュ・・・一束
胡麻の葉・・・約20枚
その他お好みの焼き野菜・・・適量

特製のネギの薬味
【薬味材料】
　ネギ（白い部分）・・・1本
　青唐辛子の醤油漬け・・・適量
　（なければ青唐辛子で代用）
　サンジャン・・・適量

　-A-
　コチュカル・・・小さじ2
　胡麻・・・小さじ2
　塩・・・小さじ1

サンジャン 【韓国食材焼肉の時には必ず使います。子供もこれが一緒なら生野菜もモリモリ食べてくれます。

家では、ハンバーグにも混ぜ混ぜして焼いて食べます。

とってもおいしいハンバーグができます。

出典:【楽天市場】【韓国食材

味噌類】★焼肉用味噌★ スンチャン　... サムギョプサル（豚バラ肉の焼肉）と特製のネギの薬味の作り方はこちら 　新玉ねぎと食べる やみつきサムギョプサル 出典:新玉ねぎと食べる やみつきサムギョプサル 作り方・レシピ

豚バラ肉 (ブロック)300g

ごま油大さじ1/2

新玉ねぎ (100g)1/2個

①コチュジャン大さじ2

①みそ大さじ1

①酒大さじ1

①砂糖大さじ1/2

①すりおろしニンニク小さじ1/2

①白いりごま小さじ1/2

サンチュ10枚

・豚バラブロック　300g
【タレの調味料】
・味噌　　　　　　大さじ2
・コチュジャン　　大さじ1/2
・おろし生姜　　　小さじ1
・おろしニンニク　小さじ1
・ごま油　　　　　小さじ2

【ネギサラダの材料】
・白ねぎ　　　　　2本
・醤油　　　　　　大さじ3
・酢　　　　　　　大さじ3
・砂糖　　　　　　大さじ1/2
・一味唐辛子　　　大さじ1/2
・ごま油　　　　　大さじ1

材料（4人分）
豚バラ肉（塊）	400g
（a）
・白味噌	80g
・濃口しょうゆ	25ml
・酒	45ml
・みりん	45ml
・ハチミツ	大さじ2
チシャ菜	8枚
大葉	8枚
ダイコン	100g
ニンジン	50g
ミョウガ	2本
レモン(くし型切り)、柚子胡椒、粉山椒、
一味唐辛子、各適量

ストウブグリルで「サムギョプサル」

（レシピなし）
美味しそうなサムギョプサル覗いてみてみて！

ストウブでサムギョプサル

（レシピなし）

カマンベールチーズやトマトを焼いて美味しそうです！
お肉はお好みの薄さで！