【お取り寄せ蕎麦!】たまにはお家で贅沢極上蕎麦!

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以前、近所の八百屋さんで漬物用のセリを大量購入したんです。(漬物屋さんになれるくらいの量)信州育ちの八百屋のご主人が、なんと、お礼にお蕎麦をくれたんですね。「新そばはまだなんだけど」と言っていたんですがそれがめっちゃ美味しくて驚きました。正直乾麺だったのでそれほど期待せずにいたので尚更ビックリです!やっぱり本場のお蕎麦は違うものですね!お蕎麦屋さんに行くのも勿論良いのですが、「家そば」の良いところは遠くへ行かずに美味しいおそばが食べれて、食べた後にくつろげる!(食後に畳みでひっくり返りたい派)ネットで人気の選りすぐり!お取り寄せ蕎麦をまとめてみました。これからの季節、ご贈答用にも喜ばれますね!
 

 雪村そばお試しセット

職人さんの手打ちそば

石臼挽きの国産のそば粉を熟練された職人さんが丹精込めて打ち上げています。

手打ちならではのキリリと角のたった本格信州そば!

一級素材で作るこだわりのそばつゆ

			

セット内容

6食 3,510円 (税込)

・生そば 150g×6

・そばつゆ160cc×3

・七味唐辛子(ミニ)×3

お客様からの声

信州そば(しんしゅうそば)は、一般的には長野県で作られるそばの総称である。と考えられている。中でも、「長野県信州そば協同組合」(長野県内業者21社で構成)において、組合に申請のある製品に対し、そば粉を40%以上配合した良質の干しそばを商標登録した信州そばとして認定してロゴマーク使用の許可をする。特に中信地方(主に安曇野)の蕎麦処には有名店が集中しており、天ぷらや馬刺しなどを一緒に食す場合が多い。蕎麦焼酎の蕎麦茶割などは、通好みの酒の飲み方として今も愛されている。

出典:信州そば - Wikipedia

雪村のそばはそば粉80%つなぎの小麦粉20%で作られた「二八そば」です。
 

 信州の生そば 4人前 安曇野産本わさび丸ごと1本・信州天然のうまい水・そばぶるまい特製蕎麦つゆ 付

413916">【楽天市場】【送料無料】信州の生そば:信州発 そばぶるま...

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445141">【楽天市場】【送料無料】信州の生そば:信州発 そばぶるま...

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そばぶるまい信州の生そば安曇野産本わさび1本付

七割そば

4人前 価格 3,352円 (税込 3,620 円) 送料無料

信州そば(生そば)240g×2パック

安曇野産 生わさび1本

信州のそばつゆ200ml(希釈用)

信州天然のうまい水 1L


6人前 価格 4,102円 (税込 4,430 円) 送料無料

信州そば(生そば)240g×3パック

安曇野産 生わさび1本

信州のそばつゆ200ml(希釈用)

信州天然のうまい水 1L


10人前 価格 5,130円 (税込 5,540 円) 送料無料

信州そば(生そば)240g×5パック

安曇野産 生わさび1本

信州のそばつゆ200ml(希釈用)

信州天然のうまい水 1L

413916">【楽天市場】【送料無料】信州の生そば:信州発 そばぶるま...

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生のわさび丸ごと一本付き!

			
413916">【楽天市場】【送料無料】信州の生そば:信州発 そばぶるま...

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特製そばつゆ・天然水も付いてくる!

			
レビュー

やっぱり”この信州そば”が好き

一口に信州そばと言ってもショップにより様々。この信州そばは茹でているときの風味から旨い。茹で上がる前からそば湯が飲みたくなります。でもそこはじっと我慢でまずはそばを戴きます。函館は寒いのでこの時期はやっぱり温かそばがイイですね。添付のめんつゆが絶品です。かつお節と昆布、シイタケなどで作る麺つゆも得意ですがこれが簡単で美味しい。ふうふう言いながら一気にすすり最後の〆はやっぱりそば湯。これぞソバの醍醐味と舌つづみを打っています。

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レビュー

嬉しい「わさび1本付」

何回リピしたでしょう。とにかく美味しいそばでざるそばにした後の蕎麦湯は絶品です。「ワサビ1本付」というのもなかなかしゃれています。柔らかなツンとくるからさとふわっと漂うワサビの香りはざるそばを一段と引き立てます。街の蕎麦屋に引けを取りません。

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レビュー

ソバはやっぱり信州そば

北海道は生産量も日本一(多分)の蕎麦の生産地なので函館在住の私も蕎麦は手軽な食べ物。昼食はラーメンかそばが多いですね。うちで食べるソバはこの信州そばが一番です。二人家族ですが小食なので1食分で1回分になります。4人前が賞味期限に丁度良いのでこの商品をいつもリピしています。

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target="_blank">信州の生そば 4人前 安曇野産本わさび丸ごと1本・信州天然のうまい水・そばぶるまい特製蕎麦つゆ 付はこちら
 

 そば通販 富泉(とみせん)挽きぐるみ(ひきぐるみ)そば生そば

挽きぐるみ(ひきぐるみ)そばの原料となる「挽きぐるみ粉」とは、

そばの実のうち、そば殻以外のすべてを挽きこんだそば粉のこと。

つまり、そばのおいしさや香り、そして、そば特有のポリフェノールである

「ルチン」などの栄養も、丸ごとつまっているわけです。

さらには、その個性を引き立てる汁や出汁パック、茹で方ガイド 、月替わりのお手軽レシピ付き。

家庭で簡単かつスピーディーに「本物のそば」を味わうことができます。

自宅用にはもちろん、お客様をおもてなしするときにもおすすめです。

ご家庭で食べて美味しいにこだわりました

富泉ではお店や出前で食べるそばではなく、

ご家庭で食べて美味しいということに、とことんこだわりました。

長年の試行錯誤の末、素材にはこだわっておりますが○○産という産地物ではなく、

一定の味を保つため、年・季節により複数の産地をブレンドしております。(100%国内産)

■ 出来る限り大きな茹でる。茹で上がったら冷水でしめる。

この二つのポイントさえ守って準備を進めれば、もうしめたもの。間もなく、「家庭で美味しいそば」の真髄を知ることになります。

口コミサイトで続々ランクイン&殿堂入り

			

フードライターさん・グルメなお取り寄せの達人さんも納得の美味しさ

お客様からいただきました嬉しいお声

富泉さんのそばは、挽きぐるみを使用していても、

ちょうど落ち着いている状態でしたし、味も他の味がしなくて良かったですよ。

以前に他の通販で買ったことがあるのですが、麺にソルビットを

保湿材としていれていたので、味も甘めでしたね。それに比べると、文句なしです!

本音を言えば汁が怖かったのですが、そばとのバランスもよく美味しかったです。

怖いと言ったのは、関西以西の人間にはかえしがあまり馴染みがないので、

どの程度のかえしの味が利いた汁かと思っていました。

富泉さんの汁なら、関西系の人間でも違和感はないですし、

保存料などを使われていないので、安心していただくことができました。

余った汁といただいた天カス(たぬき)でハイカラ丼(関東ではたぬきですか?)を

作って食べましたが、その辺の店より美味しかったですよ。

シンプルなものだけに、味の差が出て来ますね。

出典:挽きぐるみそば(生そば)【元祖 通販に最適なそば】

	
お客様からいただきました嬉しいお声

蕎麦、届きました!お味・・・(^^)もう抜群です!

ツルツルした感じ、キレのよさ、丁度いい太さ。

おつゆも、私好みのちょい甘口で、大変おいしく戴きました。

家の近所に、地元で有名な二八蕎麦があって、物凄い人気なんですけど、

私も旦那もそこのお蕎麦よりずっとおいしいと思いました。

味もとても良く、説明書きとか、レシピとか・・

それに汁の量がタップリ付いていて、とても得した気分です(^^)

是非、また注文しま~す!

出典:挽きぐるみそば(生そば)【元祖 通販に最適なそば】

	
挽きぐるみそば(生そば)【元祖 通販に最適なそば】はこちら
 

 太郎兵衛そば本舗 / 金線太郎兵衛そば(10束入り)

【そば処山形の逸品です】

太めの田舎風そば。口に広がるそばの香りコシの強さだけではなく、その甘さ、旨みも味わっていただけるでしょう。

太めの食感、香りと旨みはまさに田舎風です。

1960年の発売以来、お客様からのご紹介、評判の声のみで全国に広がりました。

太郎兵衛そば本舗

一束200g(約二人前)×10束

2,150 円(税込) 送料別

			
審査員の実食レポート

さすが山形のおそばです

いつも買う乾麺とぱっと見変わりないおそばでしたが、中に入っていた「いっそうおいしい食べ方」にそって、15分間水につけ、4分ゆでて、ざるそばでいただきました。茹で上がった時のそばの表面がとても美しく、つやが良く、まずは見た目でぐっと胃をつかまれました!実際食べてみると、乾麺にありがちな、がさがさした食感はなく、するっするっと喉をとおる感じがとても良かったです。

山形のそば街道などで食べる10割手打ちそばなどに比べれば、さすがにそばの香りなどは弱い気がしますが、おうちで手軽にいただける麺としては十分な香りと味でした。これからの季節は暖かい麺にしても非常に良い一品だと思います。機会があればまたおとりよせしてみたい一品です!

出典:太郎兵衛そば本舗「金線太郎兵衛そば(10束入り)」に寄せら...

	
審査員の実食レポート

美味しいコシを約束しちゃいます!

茹でてる時から、そば独特の香りがふんわりとして、食べる前から美味しい香り。思ってたよりも太めのそばで、この時期なら寒くなってきたし、温かく食べたいけれど、まずはコシと香りが一番楽しめる冷やしのざるそばで決定!

まずは、しっかり説明の通りの茹で時間2人分6分。麺類全般が大好きで、コシが楽しめる麺が大好きな私にとっては、一口目で香りとコシをガツンと感じました!しっかりとした歯ごたえがあって、コシを味わえるのに、硬すぎず、スルスルと口に入っていきます!

翌日には、温かいそばで食べてみたら、これはこれで美味しくて、つゆに絡んでのど越しも良かったので、やっぱり寒い時期には温かいそばだなぁーっと実感しつつも、コシを楽しむなら、まずは冷やしで食べて欲しいです。温かいそばの時には、袋に書いてある説明通り、少し短めの茹で時間で丁度良かったです。私は、少し固め位で、コシが強い位が好きなので、温麺の時には4分と結構短めに茹でました!

乾麺なので、日持ちするからストックとして家庭にあったら、便利だし、活躍すると思います!その上、ここまでコシが楽しめるのは嬉しい!

出典:太郎兵衛そば本舗「金線太郎兵衛そば(10束入り)」に寄せら...

	
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送料込み!16,000食以上完売!モンドセレクション金賞受賞!越前産そば10食

越前そば(えちぜんそば)・越前おろしそば(えちぜんおろしそば)は、福井県嶺北地方で主に食される蕎麦。強力粉を繋ぎとした蕎麦に大根おろしを乗せて出汁をかけたり(ぶっかけ)、大根おろしに出汁を加えてつけツユにして食べる(つけそば)など、大根おろしを利用することから、「おろしそば」とも呼ばれる。2007年12月、「越前おろしそば」が農山漁村の郷土料理百選の1つに選定された。

出典:越前そば - Wikipedia

	

湿気の多い地方で育ったそばは、、、

			

越前そば三代目桶谷さんのこだわり

種蒔きから収穫までご自身で手掛けていらっしゃいます!

贈り物にも嬉しい梱包。

			

越前産そばセット内容

どのそばと比べても甘みが断然違う越前産そば 

こだわりの越前産そば10食

セット内容

おそば2食×5袋

そばつゆ10袋

価格

4,820円 (税込)

レビュー

蕎麦好きの我が家の常備食として購入しました。越前そばのかためなところが好きです。辛めの大根と合わせておいしくいただきましいた。

出典:【楽天市場】送料込み!16,000食以上完売!モンドセレクショ...

	
レビュー

間違いない美味しさ!

福井県民ですから、十分認識しておりますので普段からスーパーでも買ってます。

大家族のお歳暮代わりに送り、大変好評でした。定番にします。

出典:【楽天市場】送料込み!16,000食以上完売!モンドセレクショ...

	
レビュー

定期的に購入してます

こちらのお蕎麦がお気に入りで何回もリピしてます。ぶっかけ大根蕎麦!おススメです( *´艸`)

出典:【楽天市場】送料込み!16,000食以上完売!モンドセレクショ...

	
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 越前とろろそば

越前そばは蕎麦の実を蕎麦殻まで挽き込んでそば粉とするため、より風味が強く、黒っぽい蕎麦となり、この蕎麦を茹で上げた冷水にさらす。蕎麦は、深鉢などに盛って濃い目のつゆを直接かけたり、つけ汁にして食す。一般的な蕎麦のように、冬季であってもつゆは冷たいものを用いる。

出典:越前そば - Wikipedia

	

厳選された玄そばのみを自社で甘皮に近い部分まで挽く一本挽き製法。
玄ソバ(殻のついたままのソバの実)は、外側から中心に向かって殻(果皮)、甘皮(種皮)、胚乳、胚芽(子葉部)という順で構成されており(図2 ソバの構造)、各部の成分組成は大きく異なっています。たとえば、そばの風味や麺のつながりに関係するたんぱく質は、甘皮には約45%、胚芽にも35%近く含まれていますが、炭水化物が主体の胚乳は4%程度しかありません。おそばのこと より

皮ギリギリまで挽いている方がそばの風味が強く出るんですね。

太めのお蕎麦、美味しそうですね。

かつお節のダシを効かせた自家製つゆ。

すり下ろした状態で届く便利なとろろ芋付き。

このひと手間がありがたいですね。

レビュー

越前そばの里

3月3日越前そばの里でそば打ち体験をして 気に入ってしまい注文を致しました。

現地で食しましたお蕎麦 おつゆと同じで美味しく嬉しかったです。

有難うございました。

出典:【楽天市場】そば屋の本格生そば お中元に とろろそば 越...

	
レビュー

食事としても良いですが、私は蕎麦飲みがしたいときにもいいと思います。冷酒によく合います。

出典:【楽天市場】そば屋の本格生そば お中元に とろろそば 越...

	
ソバリエ

とても美味しいです。美味しいそばつゆ、とろろ芋もついていて、待たずに食べられる。

コ・ス・パもリーズナブルです。家族に喜ばれました。リピします。

出典:【楽天市場】そば屋の本格生そば お中元に とろろそば 越...

	
越前とろろそばはこちら
 

 宇治抹茶そば 乾麺 蕎麦

色鮮やか

レビューにも色の鮮やかさについて多く書かれてありました。本当にキレイですね。

価格

一袋単位でのご注文が可能です。

315円 (税込 340 円)送料別

この抹茶そばは“乾麺”です。

賞味期限は約240日。

宇治茶専門店

(お茶屋さんなので当たり前なんですが)

宇治茶、抹茶のスイーツもあります。

レビュー

お茶の風味、しますよ!

都内某有名店の茶そばより、お茶の味が濃くて好きです。

乾麺は、茹でる時のお湯の量と温度・時間・鍋の大きさ等で味に大きな違いがあると思います。

茹で時間や水の量によっては、味が随分変わりますね。

硬めの麺が好みの我が家では、多めのお湯を使い、表示された茹で時間より短めにしていますので、茹で汁が緑色になるようなことは一度もありませんでした。

好みの硬さに茹でたこの茶そばは、凡人の私にはとても美味しかったです。

強いて言うなら、蕎麦好きの方よりはお茶好きの方にお勧めなのかもしれません。

生意気ですが、私は美味しいと思いますので毎年購入しています。

お茶の香りのする茶そばを好きな方にはお勧めできます。

出典:【楽天市場】購入者さんの【TVで紹介!】宇治抹茶そば 乾麺 ...

	
レビュー

我が家で常備している茶そば

見た目も爽やかな薄緑色の茶そば。ほんの少しだけほろ苦いかなっと言う程度で、お抹茶の渋さはないので、どなたでも食べられます。

我が家の場合は、山口県の名物、瓦そばを自宅で作るために、定期的に茶そばを購入しています。

送料の関係で、どうしてもスーパーで買うほうが多いですが、スーパー用と、ネット用。同じ、伊藤久右衛門さんの製品ですが、パッケージだけでなく、多少おそばの割合も違うようです。色合いの違いは、画像をご参照ください。左端の目立つ包装のものがスーパー販売用、隣の1束が、スーパーで購入したおそばの内の1束です。お取り寄せの方が、色が綺麗ですね。

出典:【楽天市場】tamagoyasannさんの【TVで紹介!】宇治抹茶そば ...

	

			
宇治抹茶そば 乾麺 蕎麦はこちら
 
美味しそうでしたね~。お取り寄せってちょっと贅沢な気もしますが、考えてみたら家族連れでお蕎麦屋さんに行くのと大差ないかも知れませんよね。(お店によりますけども)お洒落なお店に行っておじいちゃんとパパがビール飲んでつまみに岩ガキなんか頼んだりした日にゃあ、あたいも負けちゃいられねーぜ!と冷酒頼んじゃったりして、あーでもねーこーでもねーと色々注文している内に信州旅行と変わらなくなりますしね。(ならん)


最後までご覧頂きありがとうございました。

ギンアンコ。

 

著者プロフィール
Sharetube