材料
新玉ねぎ 1～2個 
トマト又はプチトマト お好きな量 
■ ○ドレッシング  
ゴマ油  小さじ2 
砂糖 小さじ2 
醤油 大さじ2 
酢 大さじ2 
すりごま  大さじ2 

材料
パスタ（細めのもの・好みで） 200g 
大葉 10枚～ 
トマト（大） 1個（230gでした） 
◆めんつゆ(2倍濃縮)  大さじ3 
◆EVオリーブオイル  大さじ2～ 
◆すり胡麻  大さじ2～ 
◆ニンニク（すりおろす）  1カケ分 
黒胡椒 適量 
※ツナ、クリチ、アボカド等お好きな食材を足して下さい カリカリに炒ったジャコや海苔のトッピングもめんつゆ味と相性◎ （お好みで追加して下さい） 

材料
ホール（カット）トマト缶 1缶（400g） 
玉ねぎ 小1個 
にんにく  大きめ1かけ 
オリーブオイル  大さじ2 
固形コンソメ  1個 
塩 小さじ1/2 
砂糖 小さじ1/2 
乾燥バジル・乾燥オレガノ 各少々 

材料
なす 3～4本 
トマト（大） 1個 
にんにく(みじん切り)  2片 
★オリーブオイル・酢 各大さじ1.5～ 
★塩 小さじ1/2～ 
★コショウ 適量 

材料
トマト 中2個 
ポン酢しょうゆ 1/2カップ 
砂糖 大さじ2〜3 

材料
キャベツ 10枚 
合い挽き肉 300g 
玉ねぎ 1/2個 
卵 1個 
パン粉  1/2カップ 
塩こしょう 少々 
☆カットトマト缶 400g 
☆水 2カップ 
☆顆粒コンソメ  大さじ1と1/2 
☆トマトケチャップ 大さじ4 
☆塩こしょう 少々 
ドライパセリ 少々 

材料
トマト 大1個（中2個） 
木耳（キクラゲ） 5～7g 
卵 3個 
中華スープのもと 小さじ1／2 
オイスターソース  大さじ1弱 
塩 少々 
ごま油  適量 

材料
きゅうり 1/2本 
トマト 中サイズミニトマトで2個 
オクラ 4本 
茗荷 1本 
ごま油  大さじ1程度 
塩 軽く2つまみ 
白ごま 適量 
しょうゆ 小さじ1弱 

材料
■ ♪トマトスープ  
　ホールトマト缶（つぶす） 1缶 
　水、顆粒コンソメ、ローリエ 3カップ、大1、1枚 
　酒・みりん、砂糖 各大1、小1 
　にんにくスライス、オリーブO 大1かけ、大1 
　塩、黒こしょう 小1/2、適宜 
■ ♪お好きな具材で  
　ウインナー、ベーコン、鶏もも(骨付き） あるもの 
　イカ・エビ・(銀タラ・渡り蟹） あるもの 
　白菜（キャベ）・白ねぎ（玉） 適宜 
　じゃがいも・にんじん スライス 
　えのき（きのこ）、豆腐 冷蔵庫のもの 
　マカロニ（ペンネ・パスタ） 入れてます 
■ ♪仕上げ  
　とろけるチーズ（粉） たっぷり 
　オリーブO・黒こしょう 大1・適宜 
　水菜（パセリ・ブロッッコリ—/ほうれん草） お好み 

材料
トマト 1個 
胡瓜 1本 
■ ☆中華ダレ  
醤油 大さじ1 
米酢  小さじ1 
砂糖 小さじ2 
ごま油  小さじ1と1/2 
白ごま 適量 

材料
ホールトマト缶（カットでも） 1／2缶 
海老（冷凍でも） 5尾 
ニンニク  1片 
玉ネギ 大1／4個 
生クリーム  50cc 
顆粒コンソメ  小さじ2 
塩 適量 
コショウ 適量 
オリーブオイル  適量 
ごはん お茶碗1杯強 
パセリ  適量 

材料
ズッキーニ 1本 
トマト(大） 1個 
じゃが芋 1個 
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個 
★オリーブ油・酢 各大さじ1 
★砂糖 小さじ1/2 
★塩コショウ 適量 

材料
ほうれん草 1把 
トマト 大1個 
ツナ 小1缶 
オリーブオイル  大匙2 
醤油 大匙1 
おろしニンニク  1片 
レモン汁  大匙1 
砂糖 小さじ1 
塩 加減して少々 
黒胡椒 少々 

材料
きゅうり 3本 
プチトマト 1パック（普通のトマトなら1個） 
■ 【味付け】  
◆ごま油  大さじ2 
◆塩 小さじ1/2～1 
◆鶏がらスープの素 小さじ1/2～1 
◆白いりごま（すりごまがオススメ） たっぷり 

材料
なす 2本 
玉ねぎ 1個 
ベーコン 2枚 
トマト缶（ホールでもカットでも） 1缶 
にんにく  1かけ 
オリーブオイル  大さじ3～ 
コンソメ顆粒  小さじ2（固形なら1個） 
●塩 小さじ1/2 
●はちみつ（または砂糖）  小さじ2 
○乾燥バジル 適宜 
○あら挽き胡椒 適宜 
パスタ（お好みのものを） 人数分 

材料
パスタ 180 g 
オリーブオイル  大さじ1 
にんにく  2かけ 
ツナ 1缶 
●カットトマト缶 1缶 
●パルメザンチーズ 大さじ3 
●牛乳 大さじ2 
●ケチャップ 大さじ1 
●マヨネーズ 大さじ1/2 
●砂糖 小さじ1 
●醤油 小さじ1 
●塩こしょう 少々 

材料
トマト 1個 
にんにく  1かけ 
レタス（外葉・キャベツでもOK） 2枚くらい 
オリーブオイル  大さじ1/2 
卵 1個 
●水 600cc 
●鶏がらスープの素 大さじ1.5 
●塩 一つまみ 
●酒 大さじ2 

材料
トマト 2個 
レタス 1/2個 
★オリーブオイル  大さじ5 
★酢 大さじ2.5（オイルの半分） 
★塩 小さじ1/2～1 
★コショウ 適量 

材料
豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用可） 150～200g 
新玉ねぎ（普通の玉ねぎ可） 1個半～2個 
塩こしょう 少々 
●しょう油 大さじ2 
●みりん  大さじ2～ 
レタス、キャベツ、トマト 適量 
マヨネーズ、七味 お好みで 

材料
トマト缶 1缶（400g) 
ニンニク  2～3片 
オリーブオイル  大さじ1.5 
塩 小さじ1/2 
コンソメキューブ  2個 
ブラックペッパー 多め 
カニ缶 1～2缶 
生クリーム  200cc 
スパゲティ 人数分 

材料
牛豚ひき肉 200g 
玉ねぎ 1個 
しいたけ 3個 
トマト缶 大1缶 
コンソメ  1個 
オリーブオイル  大さじ1 
☆ケチャップ 大さじ3 
☆ウスターソース  大さじ1 
☆醤油 小さじ1 
☆粉チーズ 大さじ2 
塩こしょう 適宜 

材料
豚ロース薄切り肉 4枚 
玉ねぎ（すりおろす） 1/6個 
しょうが（すりおろす）  1片 
薄力粉 適量 
サラダ油 大さじ1/2 
キャベツ（せん切り） 4枚 
ミニトマト 6個 
■ 【A】  
キッコーマン「いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」 25ml 
マンジョウ「米麹こだわり仕込み 本みりん」 20ml 
マンジョウ「国産米こだわり仕込み 料理の清酒」 50ml 

材料
たまねぎ 大3個 
キャベツ 大半分個 
セロリ 大1本 
ピーマン 1～2個 
ホールトマト 1缶 
あれば・・・ニンジン 1本 
塩コショウ ひと振り 
固形ブイヨンorコンソメ 1個～2個 
水 トマト缶3杯～4杯 

材料
カゴメ基本のトマトソース（295g） 1缶 
生たら 2切れ 
あさり（殻つき） 50g 
ブロッコリー 1/2株 
ミニトマト 6個 
黒こしょう 少々 
イタリアンパセリ  少々 

材料
合挽き肉 200g 
玉ねぎ 半分 
レタス 2枚 
ミニトマト 6〜7個 
★ケチャップ 大さじ4 
★ウスターソース  大さじ2 
★カレー粉  小さじ1 
★塩.コショウ 少々 
ご飯 2人分 

材料
鶏もも肉 2枚 
玉ねぎ 小1個 
しめじ 1／4袋 
にんにく  2片 
☆トマト缶 1缶 
☆固形コンソメ  2個 
☆水 150cc 
牛乳 50cc 
塩 少々 
ケチャップ 大さじ1 
ウスターソース  大さじ1 
砂糖 大さじ1 
ブラックペッパー 適量 
パセリ  適量 
オリーブオイル  大さじ1 
薄力粉 大さじ2 

材料
ダイズラボ「大豆のお肉ミンチ」 1袋 
玉ねぎ 中1/2個 
にんじん 1/3本 
トマト（中） 1/2個 
しょうが  1片分 
にんにく  1片分 
水 50㏄ 
カレールウ 2かけ 
ウスターソース  大さじ2 
ケチャップ 大さじ2 
バター 10g 
ご飯 適量 
温玉 2個 

材料
キャベツ 1/3個 
◆合い挽き肉 300g 
◆玉葱 小1/2個 
◆パン粉  1/2カップ 
◆牛乳 50cc 
◆玉子 1個 
◆塩 小さじ1/2 
◆コショウ 少々 
◆ナツメグ  少々 
水 2カップ 
コンソメ(顆粒)  小さじ2(固形なら1個) 
トマト缶(カット) 1缶(400g) 
砂糖 小さじ2 
ケチャップ 大さじ2 
ソース(中濃 又はウスター) 大さじ1 
とろけるチーズ 30～40g 

材料
ハンバーグ（お好きな作り方で） 2個～ 
目玉焼き 2個 
キャベツORレタスなど 好きなだけ 
ミニトマト 4個～ 
きゅうり 1／2本 
ご飯 お茶碗2杯～ 
■ ケチャダレ  
●ケチャップ 大さじ2 
●とんかつソース  大さじ4 
●砂糖 大さじ1 
マヨネーズ（なくてもOK） 適量 

材料
豚ひき肉(合挽きでもOK) 200g 
なす 中4個 
玉ねぎ 1個 
ピーマン 2個 
トマト 中1個 
にんにく(みじん切り)  1/2～1かけ分 
生姜(みじん切り)  1かけ分 
オリーブオイル  大さじ2 
塩 小さじ1/3 
胡椒 適量 
カレー粉  大さじ2～ 
◆水 100㏄ 
◆コンソメ(顆粒)  小さじ2 
◆ソース(中濃またはウスター) 大さじ2 
◆ケチャップ 大さじ3 
ガラムマサラ(なくてもOK)  小さじ1/2～ 

材料
刻み玉ねぎ 1/2個 
刻みニンニク 1個 
牛豚合いびき肉 170g前後 
塩コショウ 少々 
★トマトケチャップ 大さじ2 
★ウスターソース  大さじ1 
★しょうゆ 小さじ1 
レタス（千切り） お好みの量 
とろけるチーズ（短冊） 2枚 
トマト（角切り） 1/2個 
アボカド（スライス） 1/2個 
ごはん 2皿分 

材料
プチトマト 10～15個 
お酢 大さじ1 
レモン汁(レモン果汁でも)  大さじ1弱 
オリーブ油  大さじ1 
砂糖 小さじ1/2 
塩 小さじ1/4 
コショー 少々 

材料
キャベツ 1/4個 
にんじん 1本 
玉ねぎ 1個 
じゃがいも 1個 
ミニトマト 8個 
ブロッコリー 8房 
ウインナーソーセージ 4本 
■ 【A】  
水 800ml 
「味の素KKコンソメ」固形タイプ 3個 

材料
●強力粉(又は薄力粉)  100g 
●ベーキングパウダー  小さじ1と1/2 
●砂糖 小さじ1 
●塩 6つまみ(小さじ1/10) 
水 100cc(薄力粉の場合は85cc) 
トマトソース 適量 
お好きなトッピング 適量 
ピザ用チーズ 適量 

材料
お米（洗わない） 2合 
鶏モモ肉 250g 
あさり 200g 
エビ 6尾 
トマト 1個 
玉ねぎ 1個 
ピーマン 1個 
赤パプリカ 1/2個 
にんにく  1かけ 
○チキンコンソメ 1個 
○水 350cc 
○サフラン  ひとつまみ 
○塩 小さじ1と1/2 
白ワイン  50cc 
オリーブオイル  大さじ2 
あればハーブソルト（又は塩胡椒） 適量 
塩コショウ 適量 
あればレモン 適量 

材料
アボカド 1個 
トマト 1個 
フロリダ産グレープフルーツ 半分 
オリーブオイル  大匙2 
塩 少々 

材料
ひき肉 200グラム 
玉ねぎ 中1個 
ホールトマト 1缶（400ml） 
にんじん 1/2個 
ニンニク  2カケ 
しいたけ 3個 
*ケチャップ 大2強 
*ウスターソース(なければとんかつソースでも) 大2 
*コンソメ 大1/2 
*小麦粉 大1 
＊オリーブオイル(サラダ油でもOK)  適量 
*砂糖 大1/2 

材料
生たらの切り身 2切れ 
にんにくのみじんぎり 1かけ分 
オリーブオイル  大さじ2 
あさり（砂抜きしたもの） 200g 
★白ワイン(酒でも可)  大さじ2 
★水 大さじ2 
プチトマト 5個 
塩コショウ（必要であれば） 少々 
パセリのみじん切り（ドライでも） 少々 

材料
うどん 2玉 
●ツナ 1缶 
●マヨネーズ 大さじ2 
●醤油 小さじ1 
めんつゆ  一人分→大さじ2 
■ 以下参考までに♪お野菜やトッピングはお好みで♪  
レタス 2〜3枚 
トマト 1個 
きゅうり 1/2本 
揚げ玉 適量 
かつお節 適量 
刻み海苔 適量 
万能ねぎ  適量 
マヨネーズ 適量 

材料
鶏もも肉 1枚 
玉葱 1個 
にんにく(チューブ)  1cm分 
バター 10g 

  
●水 200ml 
●トマト缶(カット) 1缶（400g） 
●ケチャップ 大さじ2 
●粉チーズ 大さじ1 
●砂糖 小さじ1 
●コンソメ(顆粒)  小さじ1 

  
牛乳 150ml 
市販のカレールー 約25g（とろけるカレーだと1欠片）お好みで調節してください♬ 
バター 10g 

材料
●玉ねぎ 1個 
●ピーマン 3～4個 
●ズッキーニ 1本 
●茄子 2本（中くらい） 
●トマト 2個（中くらい） 
ダイストマト缶 1缶 
にんにく  4かけ 
オリーブオイル  大さじ4 
塩*出来れば、岩塩などの美味しい塩 適量 

材料
中華麺 2玉 
卵 2個 
きゅうり 1/3本 
トマト 1/2個 
もやし 1/2袋 
焼豚 2枚 
★醤油 50cc 
★酢 60cc 
★水 70cc 
★砂糖 20g 
★塩 1つまみ 
★味の素  少々 
★ゴマ油  小さじ1 

材料
トマト 1個 
ツナ ツナ缶小1個 
ごま油  小さじ1 
大葉 5枚くらい 
市販の麺つゆ 適量 

材料
ささみ 4本 
酒 大さじ2 
塩 小さじ1／2 
きゅうり 1本 
トマト 1個 
おろし生姜（チューブ可） 1片 
白練り胡麻、砂糖、酢、醤油 各大さじ2 
ラー油、ごま油 各大さじ1 

材料
切り身魚(真鯛などの白身魚) 2切れ 
プチトマト（普通のトマトでも代用可） 7個ぐらい（普通のトマトなら1/2個） 
あさり（はまぐりでも） 200グラム位（お好みで） 
にんにく  1片 
白ワイン（お酒でも）  大さじ2 
イタリアンパセリ（ドライパセリでも）  適量 
塩・こしょう 適量 
オリーブオイル  大さじ1 

材料
キャベツ 約1玉(葉8枚～10枚程度でよい） 
豚挽き肉 200g 
玉ねぎ 1玉 
卵 1個 
パン粉  1／2カップ 
塩こしょう 少々 
S＆Bナツメグ（無くてもOK） 少々 
バター又はマーガリン（焼きつけ用） 大さじ1 
■ 煮込み用ソース  
トマトジュース（有塩） カップ1（200ml） 
水 圧力鍋の場合カップ1、無い場合カップ2 
固形スープのもと 1個 
ウスターソース  大さじ2 
酒 大さじ2 
ケチャップ 大さじ1 
オイスターソース  小さじ1 
蜂蜜  小さじ2 

材料
たまねぎ 3個 
ピーマン 1個 
セロリの茎（太め） 1本 
キャベツ（大） 半分 
ホールトマト 1缶（400g） 
固形コンソメ  2個 
塩・コショウ 適量 
ウインナー輪切り（物足りない人は） 3本程度 
■ ※夏場など傷みやすい時期は、半量で作るのをおすすめします。  
■ ※セロリの葉は香りが強めですが、お好みで入れてもOKです。  

材料
■ ミートソース  
牛挽肉 200g 
玉ねぎ 中1個 
にんじん 中1／2本 
赤ワイン  100cc 
オリーブオイル  大さじ1 
にんにく  1かけ 
●水 150cc 
●トマト缶 1缶 
●ケチャップ 大さじ2 
●ソース 大さじ1 
●砂糖 小さじ2 
●醤油 小さじ1 
●コンソメ  小さじ1 
●ローリエ  1枚 
●ナツメグ  少々 
●塩コショウ 少々 
☆生クリーム（牛乳）  50cc 
☆粉チーズ 大さじ3 
仕上げ用バター 10g 
■ ホワイトソース  
牛乳 500cc 
バター 30g 
薄力粉 大さじ4 
コンソメ  小さじ1 
塩コショウ 少々 
■ ラザニア生地 6〜8枚  

材料
【鶏もも肉】 1枚【300g】 
【かぼちゃ】 1/4個【ワタを除いて400g】 
【玉葱】 1/2個 
【にんにく】  1かけ 
【バター・油】 各　適量 
【小麦粉】 大匙2 
【★カットトマト缶】 1缶 
【★酒】 50ml 
【★水・牛乳】 各　1カップ 
【★砂糖・コンソメスープの素】 各　大匙1 
【★胡椒】 少々 
【塩】 適量 

材料
海老 6〜8尾 
玉ねぎ 大1個 
マッシュルームorしめじ お好み 
★トマト缶 200g（半分） 
★お水 200ml 
★コンソメ  2個 
☆牛乳 200ml 
☆生クリーム（無ければ牛乳でもok) 100ml 
クミンパウダー（無くても可）  小さじ1/2 
塩,胡椒 少々 

材料
鶏肉(モモ肉でもムネ肉でも手羽元でもOK) 1枚 
玉ねぎ 大2個 
にんにく  1片 
サラダ油 大さじ2 
★トマト缶 1缶 
★水 200cc 
★ローリエ(あれば)  1枚 
お好みのカレールー 100g(1/2箱) 
お好みの隠し味 適量 

材料
トマト 1個 
きゅうり 1本 
塩 ひとつまみ 
■ ドレッシング  
☆ねぎ 2分の1本 
☆すりごま  大さじ2 
☆めんつゆ（3倍濃縮）  大さじ2 
☆ゴマ油  大さじ1 
☆砂糖 ひとつまみ 

材料
スパゲッティー 200～300g 
ツナ缶（缶汁も使用） 1缶 
●トマト缶（水煮カット缶） 1缶 
●ケチャップ 大2～（手順3参照） 
●マヨネーズ、牛乳 各大2 
●固形ブイヨン（コンソメ）  1個 
塩コショウ 少々 
黒胡椒 お好みで 
■ （ソースは冷凍可能です）  

材料
鶏もも肉 4枚 
カットトマト缶 1缶 
ニンニク  2かけ 
玉ねぎ 1個 
オリーブ油  大4 
●ケチャップ 大4 
●酒・みりん 各大2 
●砂糖 小1 
●コンソメ  1個 
●オレガノ・バジル 各4振り 
粗挽き黒コショウ 適量 

材料
チキン（好みの部位で。今回はカレー用もも肉） 200－400g 
ホールトマト缶 1缶 
キャベツ 1/2個 
たまねぎ 大1個 
にんにく  2～3片 
ローリエ  1～2枚 
塩、黒胡椒 適量 
ケチャップ 大2ぐらい 
チキンストック（粉末）かコンソメ 大1 

材料
トマト 中1個 
アボカド 1個 
レモンの絞り汁 小さじ1 
S&Bマジックソルト 小さじ1 
オリーブオイル  大さじ2 

材料
スパゲッティー 180g 
玉ねぎ（1cm幅のくし形切り） 1/2個 
厚切りベーコン（8mm幅の棒状に切る） 90g 
マッシュルーム（3mm厚さに切る） 8個 
にんにく（つぶす）  1/2片 
J-オイルミルズ「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1と1/2 
スパゲッティーのゆで汁 大さじ2 
塩・粗挽き黒こしょう・パルメザンチーズ 各適量 
きほんのトマトソース（ID:3447288） 300ml 

材料
パスタ 2人分（我が家は3人分） 
ホールトマト（総量400g位のもの） 1缶 
にんにく  大きめ2カケ 
ベーコン 6～8枚 
鷹の爪  1本 
オリーブ油  大さじ5 
白ワイン  大さじ4 
塩、こしょう 適量 

材料
ウインナー 4～5本 
じゃがいも(中) 2個 
人参 1/2本 
玉ねぎ(中) 1/2個 
にんにく(みじん切り)  1かけ 
オリーブオイル  大さじ1 
水 400cc 
✩コンソメキューブ 2個 
✩ハーブソルト 小さじ1 
✩砂糖 大さじ1 
✩ブラックペッパー 適量 
✩ローリエの葉 1枚 
トマト水煮缶（ダイス） 1缶 

材料
トマト 1個 
☆醤油 小さじ2 
☆砂糖 小さじ2 
☆すりごま  小さじ1