新鮮な生のしらすをたっぷりとごはんに乗せて、薬味や醤油、ポン酢などをかけてかっこみます。
新鮮な内にしらすを食べられる海辺ならではの丼物グルメになります。

特に江の島や静岡県の海辺での名物料理となります。
生しらすに生姜やネギをかけ、ごはんにもよく合い最高です。

味を濃厚にするのに、卵黄を落としたものも大変美味です。

2色丼

生しらすと釜揚げしらすのふたつを乗せて楽しむ2色丼も人気です。

漁港近くの漁師食堂などで新鮮なしらすを用いて大変人気のメニューとなっている場合が多いです。

生しらす海鮮丼

生しらすと新鮮なお刺身もたっぷり添えて、こんな豪華な海鮮丼にすることも。

淡路島生しらす丼

生しらす3色丼

しらす問屋 とびっちょ 本店さんの名物、生しらす、いくら、サクラエビの乗った豪華丼物です。

同じく3色丼。

薬味をいっぱいにしても大変おいしいです。