材料
鶏胸肉 1枚 
酒 小さじ2 
塩胡椒 少々 
薄力粉 適量 
油  適量 
☆卵 1個 
☆粉チーズ 大さじ2 
☆カレー粉  小さじ1 
☆マヨネーズ 小さじ1 

材料
鶏胸肉(皮なし) 1枚(300g) 
塩コショー 適宜 
小麦粉(強力粉がオススメ) 大さじ1強 
卵(Lなら少し余る) 1個 
油  大さじ2~3 
ケチャップ・ソースなど お好きなだけ♥ 

材料
かまぼこ 1枚 
○パルメザンチーズ（粉チーズ） 大さじ3～ 
○卵 1個 
○牛乳 大さじ1 
○パセリ（みじん切り）  適量 
○お好みで塩コショウ 適量 

材料
鶏胸肉 3枚 
塩 適量 
胡椒 適量 
小麦粉 適量 
卵 2個 
マヨネーズ 20g 
＊粉又はピザ用チーズ 30g 
＊薄力粉 大さじ4 
＊パセリのみじん切り（あれば） 適宜 
オリーブ油  大さじ3 
バター 15g 

材料
鶏ささみ肉 8本 
ごま油  小さじ2 
塩 小さじ1 
穀物酢  小さじ2 
しそ 4枚 
朝食用海苔 4枚 
小麦粉 大さじ2 
卵 1個 
サラダ油 大さじ1 

材料
木綿豆腐 1/2丁(200g) 
小麦粉 適量 
溶き卵 1個分 
★めんつゆ(3倍濃縮)  大さじ1 
★砂糖 小さじ1/2 
★ゴマ油  小さじ1 
★豆板醤  小さじ1/5～ 
長葱 又は小ネギ お好みで 

材料
ズッキーニ 1本（250g） 
＊卵 1個 
＊粉チーズ 大さじ1強 
＊バジル（ドライ）  小さじ1/3 
＊パセリ（ドライ）  小さじ1/3 
＊パン粉（省略可）  大さじ1 
塩 適宜 
小麦粉 適宜 
オリーブ油又はサラダ油 大さじ1 
バター 小さじ1 

材料
鶏むね肉 1枚(約270g） 
卵 1個 
○醤油 大さじ1.5 
○はちみつ  大さじ1 
○熟味酢 大さじ1 
○おろし生姜 小さじ1 
塩・こしょう 少々 
小麦粉 大さじ2 
サラダ油 大さじ1 
白胡麻 少々 

材料
豚こま切れ肉 300㌘ 
塩、コショウ 少々 
酒 大匙1 
★たまご 3コ 
★粉チーズ 大匙2 
★片栗粉  大匙6 
★塩 小匙1/2 
★コショウ 少々 
バター 適量 
●ケチャップ 大匙4 
●ウスターソース  大匙1 
●粒マスタード 小匙1 

材料
ささみ 2本 
塩・こしょう 適量(たっぷりめで) 
★薄力粉 大さじ1/2 
★片栗粉  大さじ1/2 
☆溶き卵 1/2個分 
☆カレー粉  小さじ1 
☆パルメザンチーズ 大さじ1 
☆パセリ  適量 

材料
生の鱈 4切れ 
卵 1個 
あおさ 小さじ1 
小麦粉 大さじ1 
塩こしょう 少々 
サラダ油 適量 

材料
ささみ 2本 
●酒 小さじ1 
●塩・こしょう 少々 
●にんにく(すりおろし)  1/2片分 
☆溶き卵 1/2個分 
☆青海苔 小さじ1 
☆にんにく(すりおろし)  1/2片分 
☆辛子(チューブ) 4cm(お好みで) 
★薄力粉 大さじ1/2 
★片栗粉  大さじ1/2 
塩・粗引き黒こしょう 少々 

材料
鶏むね肉 200g 
卵(室温) 1個 
料理酒  大さじ1 
小麦粉 大さじ1 
食用油  大さじ1 
牛乳（なければ水） 小さじ1 
塩、こしょう 少々 
あればナツメグ 少々 

材料
ゴーヤのワタと種 適量 
・卵 1個 
・塩胡椒 適量 
油  大さじ1 
ケチャップ 適量 

材料
鶏ささみ 6本くらい 
A・・・酒 大さじ2 
　　　塩コショウ 少々 
小麦粉 大さじ2 
卵 3個 

材料
ズッキーニ 半分〰1本 
カボチャ 1/6（お好みでOK） 
ジャガイモ 1個 
ナス 半分 
タマネギ 半分 
☆野菜全般ならなんでもOK （できるだけ天麩羅と同じような素材） 
■ ■（オクラ、サツマイモ、ゴーヤなど）  
卵 1個〰2個 
塩。・コショウ 少々 
小麦粉 適量 
油  適量 
■ ♡ソース♡  
醤油 大さじ3 
お酢 大さじ3 
コチュジャン  小さじ1/2 
胡麻油  少々 
ニンニク  少々 
ネギ 少々 
（お好みの味付けで） ポン酢などでもOKです＾＾ 

材料
鶏胸肉 300グラム 
卵 1個 
小麦粉 大1 

  
サラダ油 大さじ1 
しお／こしょう 適量 

材料
めかじきの切り身 2切れ 
卵 1個 
小麦粉 大さじ1 
粉チーズ 小さじ1 
マヨネーズ 小さじ1 
塩 適量 
白胡椒 適量 
オリーブ油  適量 
ケチャップ お好みで 

材料
ささみ 6～8本 
酒 大2 
塩こしょう 少々 
薄力粉 適量 
◎パルメザンチーズ 大1+1/2 
◎卵 2個 
ケチャップ 適量 
サラダ油 大2程度 
乾燥パセリ お好みで♪ 

材料
豚ヒレ肉 300g 
塩コショウ 少々 
小麦粉 適宜 
◎卵 1個 
◎粉チーズ 小さじ1 
◎塩コショウ 少々 
サラダオイル 適宜 
お好みで中農ソース&マヨネーズ 適宜 

材料
鶏胸肉 1枚（300g） 
塩こしょう 適量 
酒 大さじ2 
薄力粉 適量 
卵 1個 
粉チーズ 大さじ2 
カレー粉  大さじ1 
サラダ油 大さじ2 

材料
ささみ 5−6本 
塩コショウ 少々 
小麦粉 大さじ1−1,5 
卵 1個 
ケチャップ、ソース 各大さじ1 
油  適量 

材料
ささみ 6本 
大葉 10枚 
塩 小さじ1/4 
酒 小さじ1 
しょうゆ 大さじ1 
マヨネーズ 大さじ1 
炒りごま 大さじ1 
薄力粉 大さじ2〜3 
溶き卵 1〜2個 
サラダオイル 大さじ1 

材料
豚肉(バラなど) 120g 
◎卵 1個 
◎白胡麻 大さじ3 
◎マヨネーズ 大さじ2 
◎片栗粉  小さじ1 
◎塩胡椒 少々 
◎粉チーズ（お好みで） 適量 
バター 小さじ1 

材料
豚肉のロース（薄いものでかまいません） 6枚 
とろけるチーズ 3枚 
薄力粉 大さじ1 
粉チーズ 大さじ1 
溶き卵 1つ 
■ ＊ソースの材料  
玉ねぎのみじん切り 1/4 
▲ケチャップ 大さじ3 
▲ウスターソース  大さじ1 
▲赤ワイン  大さじ1.5 

材料
ささみ 6本 
塩、胡椒 少々 
☆　酒 大さじ　2 
☆　マヨネーズ 大さじ　1 
小麦粉 大さじ　2 
卵 2個 
★　パルメザンチーズ 大さじ　1 
★　バジル(乾燥)  小さじ　1 
油  大さじ　2 

材料
豚ロース薄切り（しょうが焼き用サイズ） 2枚 
ピザ用チーズ 適量 
卵 1/2個 
粉チーズ お好みで 
粒マスタード 適量 
塩コショウ 少々 
小麦粉 適量 
オリーブオイル  大1 
バター 小1