・美肌効果
・ダイエット効果
・胃腸の不調を整える
・血液サラサラ
・アンチエイジング
・むくみすっきり
などの効果が期待できます。


大根おろしの汁にも栄養がたっぷり。
捨てずに利用しましょう。
私は、いつもお味噌汁を作るときに入れています。
皮を厚めにむいて、辛み成分を少なくしてあれば、柑橘類の果汁とはちみつをプラスして飲むと美味しいです。利尿作用があるので、むくみに効きますよ！

大根に含まれる辛味成分「イソチオシアネート」は、
・解毒作用
・殺菌作用
・抗炎症作用
・食中毒予防
・発ガン抑制
・血液サラサラ効果
・血栓予防
・消化促進
・抗酸化作用
・美肌効果
・アンチエイジング効果など

…と言われているので、いっぱい食べたくなりますが、ちょっと待って！

辛み成分を生で多く食べると胃が痛くなります。
少量なら良いですが、多食はダメ！

辛み成分の多い皮の部分は、厚めにむいて、炒め物や煮物にどうぞ。
うちでは、フードプロセッサーで細かくして、ご飯を炊くときに入れています。
炊きあがりは、とくに大根の味もなく、美味しいです。

大根をおろし、汁を軽く絞って、好きな形にするだけ。

お醤油で茶色く色付けしたり、海苔で顔をつくったりして楽しみます。
きゅうりを混ぜて緑色、柴漬けの汁を混ぜてピンクなどにも出来ます。

手で成形するのがむずかしければ、型も売っていますよ♪
100円ショップのおにぎり型なども利用できます。


では、みなさんのカワイイ大根おろしアートを見てみましょう！

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どれも、とっても可愛いですね♪
ぜひ、マネして作ってみましょう。

焼き魚、お蕎麦、お鍋、玉子焼き、出し巻き、ハンバーグ、チキン、ステーキ、とんかつ、
何にでも合う大根おろし、たっぷり食べて元気に過ごしましょう(*^▽^*)