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ピリ辛風味がクセになる!人気の♡【ガラムマサラ】レシピ【17選】

ピリ辛風味がクセになる!人気の♡【ガラムマサラ】レシピ【17選】

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nature126nature126
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ピリ辛風味がクセになる!人気の♡【ガラムマサラ】レシピ【17選】

ゴーヤとたまごのスパイシーチャンプル

ちょっとしたスパイシー感で、ごはんにとっても合う野菜炒めに!ありもの野菜で応用も◎

材料 (2人分)
ゴーヤ1/2本
豚バラ肉100g
卵2個
酒小さじ1
塩少々
S&Bガラムマサラ小さじ1/2
醤油小さじ1
サラダ油大さじ1

鶏肉のミルク煮☆ガラムマサラ風味

ガラムマサラの辛さを牛乳と蜂蜜でまろやかにした鶏肉煮です!

材料 (2人分)
鶏もも肉180g
ピーマン1個
にんじん1/2本
たまねぎ1/2個
サラダ油小さじ1
ガラムマサラ 小さじ2
★牛乳1カップ
★蜂蜜 小さじ1
★塩小さじ1/2

鯖のガラムマサラ・ソテー

ガラムマサラとレモンが、パリッと香ばしく焼けた鯖にぴったりです。
ビタミンたっぷりのソースをかけてどうぞ♪

材料 (4人分)
鯖(3枚におろしたもの)2枚
片栗粉 大1・1/2
オリーブオイル 適量
■ A
ガラムマサラ 大1
しょうゆ大1
レモン汁 大1
塩小1/2
■ B
ミニトマト3個
オレンジ3房
ブロッコリ(茹でたもの)3房
セロリ1/4本
玉ねぎ1/6個
レモン汁 大2
オリーブオイル 大1
塩適量
こしょう適量

ししゃものガラムマサラチーズ焼き

ししゃも、そのままでも美味しいですがチーズをのせてカリッと焼くとさらに美味しく。スパイス変えれば色々アレンジ出来ます。

材料 (1人分)
ししゃも3本
粗挽き胡椒少々
ガラムマサラ 少々
とろけるちチーズ適量

ガラムマサラで☆豆アジの唐揚げ

定番の豆あじの唐揚げに、ガラムマサラを加えてほんのりスパイシー。
ビールもご飯も進む美味しさです♬

材料 (3~4人分)
豆鯵20尾
塩少々(コツ・ポイント参照)
◎小麦粉大さじ2
◎片栗粉 大さじ2
◎ガラムマサラ 大さじ1
揚げ油 適量

たけのことれんこんのスパイシーきんぴら

いつもとちょっぴり違うスパイシーきんぴら☆
おつまみにも◎

材料 (4人分~5人分)
たけのこ(水煮) 1個
れんこん 6cm
にんじん 1/2本
○砂糖大さじ1
○みりん大さじ2
○しょうゆ大さじ2
○ガラムマサラ3振り

本当のチキンティッカマサラカレー

インドから来た僕が作る、インドカレーへの常識が変わる程おいしいのに、手軽に出来るカレーです。日本の方のお口に合います。

材料 (3人分ー下記は計量スプーン)
玉ねぎ大1コ
しょうが みじん切り大さじ1~2
にんにく 2かけ
トマト300g
クミンシード 小さじ1
ターメリック 小さじ1
ガラムマサラ 大さじ2
砂糖小さじ1
鶏ムネ肉300g
生クリームかヨーグルト大さじ4~6
コリアンダー(香菜)ひとつかみ
炒め用油大さじ3
塩小さじ1

スパイシーラタトゥイユ

夏にぴったりのホットなラタトゥイユです。パスタにも合います。

材料 (2人分)
なす2本
ズッキーニ1本
玉ねぎ1/2個
ピーマン2個
さやいんげん6本
オクラ4本
トマト2個
S&Bおろしにんにく小さじ1/2
塩小さじ1/2
S&Bガラムマサラ小さじ1/2~1
オリーブオイル 大さじ2

ピリ辛のソース焼きそば

いつものメニューも「S&Bガラムマサラ」でマンネリ脱出!

材料 (2人分)
中華麺2玉
豚薄切り肉100g
キャベツ2枚
にんじん4cm
ピーマン1個
モヤシ50g
水100ml
塩少々
S&Bガラムマサラ小さじ1/2
S&Bスパイスソースウスター大さじ5
サラダ油大さじ1

かぼちゃサラダ★オリエンタル

蒸かしてつぶして混ぜるだけ♪

材料
かぼちゃ1/4
マヨネーズ大さじ1
牛乳大さじ1
ガラムマサラ 小さじ1/2
チリパウダー 小さじ1/2
塩・コショウ適量
かぼちゃの種(あれば)適量

やみつき!【スパイシージャーマンポテト】

いつものジャーマンポテトを、スパイスプラスでやみつきな1品に!ご飯も、お酒もススム~

材料 (4人分)
●じゃが芋(乱切り)500g
●ベーコン(短冊切り)80g
●GABANガラムマサラ大さじ1/2
〇バター10g
★塩適量
★GABANブラックペパー(こしょうで代用も可)適量
※GABANイタリアンパセリ適量

シーチキンと大豆のガラムマサラ和え

手が込んでいるように見えて、実は簡単!シーチキンと大豆缶ですぐに作れるエスニックおつまみ。ビールのおともにぜひ♪

材料 (2人分)
はごろもフーズ「シーチキンLフレーク」(70g缶)1缶
はごろもフーズ「シャキッと!大豆」(120g缶)1缶
ガラムマサラ 小さじ1
塩少々
パクチーお好みで

タンドリーチキン

家庭でも食べたいスパイシーチキン!

材料 (8本分)
鶏手羽元8本
◯ヨーグルト大さじ3と1/2
◯にんにくすりおろし 1/2かけ分
◯しょうがすりおろし1/2かけ分
◯玉ねぎすりおろし小さじ1
◯パプリカ(粉末)小さじ1
◯ガラムマサラなければカレー粉小さじ1
◯粗塩または塩小さじ1/2
◯砂糖小さじ2

スパイシースペアリブ

食べたくなったらすぐ出来る!
フライパンひとつで簡単スペアリブ。
香辛料が決め手です。

材料 (2~3人分)
スペアリブ600g
にんにく(みじん切り) 3かけ分
塩・ブラックペッパー適宜
酒大さじ3
ガラムマサラ 大さじ2
★砂糖大さじ1/2~1
★みりん 大さじ1
★濃口しょう油大さじ4弱
飾り用の青菜(あれば)少々

簡単◎スパイシーニラ鶏

食べる薬のガラムマサラがポイント!

材料 (2人分)
鶏肉(部位はお好みで)200g
パプリカ(5ミリ幅に切る)1個
にんにく(みじん切り) 1片
ニラ(5センチ程度にぶつ切り)2分の1束
■ 調味料
味噌、醤油、料理酒、はちみつ、お酢各大さじ1
■ スパイス
ガラムマサラ 小さじ1

ガラムマサラで★スパイシー唐揚げ

定番メニューの唐揚げを、ガラムマサラでちょっとスパイシーに仕上げてみましょう!

材料 (2人分)
鶏もも肉300g
卵1個
サラダ油適量(揚げ用)
水溶き片栗粉大さじ3
■ 【A】
S&Bおろしにんにく小さじ1/2
S&Bおろししょうが小さじ1/2
酒大さじ2
醤油大さじ1
サラダ油小さじ1
S&Bガラムマサラ小さじ1

スパイシーチキン・ガラムマサラ風味

ガラムマサラひとさじで、びっくりするほど美味しくスパイシーなチキンになります♪
夏にぴったりの味です。

材料 (2人分)
鶏むね肉1枚
片栗粉 適量
■ A
ガラムマサラ 小1・1/2
しょうゆ大1
塩小1/2
こしょう適量
レモン汁 小1
■ B
マヨネーズ大1
トマトケチャップ大1
マーマレード大1
牛乳大1

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