外出自粛の影響によりお家で過ごす時間が増え、晩酌の時間が楽しみ♪という人も多いのではないでしょうか。家飲みなら帰る時間も気にしなくてもいいし、ゆっくり自分のペースで楽しめるのが魅力ですよね。今やオンライン飲みも人気となっています。
そんな時、一緒に美味しいおつまみがあれば言うことなしですよね。
出典:世界のおつまみレシピ
| 本山 尚義 | 本 | 通販 |
●ごま油 大さじ1
●麺つゆ(4倍濃縮) 大さじ1／2
●柚子胡椒 小さじ1／4
卵黄 1個
白ゴマ 少々
カニカマ 6本長ねぎ 1/3本
A 水 50ml
A みりん 大さじ1
A オイスターソース 小さじ2
A 鶏がらスープの素 小さじ1と1/2
たまご 3個(L)
マヨネーズ 大さじ1
ごま油 小さじ1(なくても可)
白ごま、小口切り小ねぎ 適量
黙ってはいられない驚きのふわとろ感、染み出るうま味と風味。材料費は安く、少ない手間と短い調理時間で作れるので作る側もハマるんです。
ゆでたまご 4個A 純正ごま油 大さじ1
A 豆板醤 小さじ1
A コチュジャン 小さじ1
A にんにくチューブ 小さじ1/2〜1
A 鶏がらスープの素 小さじ1/2
A 白ごま 小さじ2
A うま味調味料 5〜6振り(味の素®︎使用)
A 糸唐辛子 適量
小ねぎ 適量
にんにくがきいたピリ辛ダレに、まったりゆでたまごを絡めて…ビールが進み、何個でも食べられます♡
余った蒸し鶏1枚（300g）A長葱（みじん切り）1/2本
A醤油・レモン汁各大匙1
Aはちみつ・オリーブオイル各大匙1
Aミニトマト（ざく切り）3～4個
Aパプリカパウダー・にんにく（すりおろし）小匙1/4
ナッツ（粗く刻む）大匙2
ミントお好みで
残った蒸し鶏や市販のサラダチキンを美味しくリメイクします♪レモンの効いたさっぱりソースで食欲がない時でも◎
じゃがいも4個（300g）...1本A牛乳50ml
A片栗粉大匙3
A塩・黒こしょう適量
A粉チーズ大匙1
スライスチーズ3枚
オリーブオイル・バター各大匙1
パセリ（みじん切り）適量
パルメジャーノ適量
価格変動の少ない、じゃがいもを使ってイタリアンおつまみを作りました。外はカリッと中はもっちりとしてあとひく美味しさに♡ワインにぴったりです♡
鶏もも肉1枚玉ねぎ1/4個
フライドオニオン大さじ3
おろしにんにく
小さじ1/4
・ハウス 唐がらし族〈バリ粗唐辛子〉小さじ1と1/2
ごま油大さじ1
酒大さじ1
塩小さじ1/2
ビールにぴったんこな甘辛チキン。フレーク状の唐辛子を使用しているので日持ちもします。
味の決め手はフライドオニオン♪
ソースにしっかりと絡んで止まらない美味しさですよ！
出典:【レシピ】やみつきおつまみ♡甘辛チキン by ceoulさん
水200ccくらい
白だし 適量
うすくち醤油適量
みりん適量
卵2個
ミツバ、ねぎなど適量
かんぴょうを戻しておけばすぐにできる時短おつまみです。優しい味ですがしっかりした食感でごはんにもお酒にもよく合います。
出典:速攻おつまみ「かんぴょうの卵とじ」 by akkeyさん
塩、黒こしょう少々
バター（マーガリンでもOK）10g
ガーリックパウダー小1/2
ゆでタコ...150gぐらいじゃがいも...2個（200g）
ブロッコリー...1/4株（50g）
にんにく...1片
オリーブオイル...大さじ1
塩...小さじ1/4
粗挽き黒胡椒...適量
油揚げ2枚アボカド1個
玉ねぎ20g
マヨネーズ大さじ2
わさび小さじ1/2
めんつゆ小さじ1/2
塩ひとつまみ
レモン汁適量
わさびマヨで和えて、お揚げさんにのっけました！女性が年齢と共に必要となるイソフラボン（笑）美味しいおつまみで摂取しましょう！
