なにか嫌な事があった時・なんか上手くいかないなとゆう時、体調が良くない・やる気が出ない時など
「温かいスープ」であなたの笑顔がどうか戻ります様に♡

様々な災害にみまわれる現状、避難所では温かい汁物が作られています。

素早く体への栄養を補給したい時や「心を温める♡」効果も♡

人を笑顔にしてくれる温かいスープ♡

心のくるしさを一瞬でも忘れさせてくれる食べ物が♡スープです。

ポタージュとは？（Porrdge）

鍋で煮込んだ主食の事です。
鍋に主の穀物や豆をたっぷりの水で煮てドロドロの状態にした物をポタージュの原型とゆう事です。

フランスでは、スープと言えば。
パン付きの汁物をさします。

スープは消化がよく食欲の出る軽い食事

レストランでは、もともとフランス語で「健康を回復させる料理」とゆう事

スープの様に健康を回復させる食事を出すお店がレストランと呼ばれるようになったそうです。

ヨーグルトとにんにく♡

スープは液状の料理であり消化しやすく胃にも優しいのでお食事のスタートには最適です☆

ブルガリア料理はジャガイモをよく使用しますが、美しいワインと♡

食の宝庫ともいえるブルガリではスープの人気の高いのが「ヨーグルトスープ」です。

タラトル（ヨーグルトスープ）
にんにく・ヨーグルト・きゅうり・オリーブオイル・くるみなどを合わせて作ります。

カラダが疲れた時には、たっぷりの野菜と豆とお肉を煮込んだスープが超♡オススメです。

疲れかな？と感じたら・・・

アスパラ（アスパラギン酸）
窒素代謝・エネルギー摂取・疲労回復に働きをかけてくれます。
スタミナ落ちの時にはアスパラギン酸は活用されています。

アスパラギン酸は尿の合成促進し筋肉や内臓のもととなるタンパク質の合成に使用される
ほかに、カルシゥムやカリウムといったミネラルをカラダの全身へ運んでくれる担い手です。

疲れた日の夕食には、野菜・豆・肉を煮込んでスープにして頂いてみてくださいね。

トリガラの場合には「軟水」がオススメです。

スープやなべ物に適した「水とは？」

■野菜をグツグツ煮込む場合には「軟水」を活用

■肉や野菜などを豪華に煮込む場合には「中軟水」と呼ばれる物が適してます。

「軟水」を活用した場合には野菜のビタミンなどが、煮汁に溶け出すので、スープには適しています。

人工ふかひれは豚のゼラチンなどを上手に加工して、食感も本物に近いです。

世界3大スープ♡

■ブイヤベース
■ボルシチ
■トムヤムクン
■ふかひれスープ

「ふかひれスープ」
中華食材の中でも最高級品

ふかひれは、ジンベイザメやウバザメなどのひれは最高級品とされ
「俵物」と呼ばれていました。

味噌汁が入っていないのがとても残念ですが・・・。

温かいスープで♡

カラダの疲れをとってスープで

あなたの笑顔♡を取り戻そう！