材料
鶏ささみ 4本 
れんこん 10cm 
○お酒 大さじ2 
○酢（熟味酢） 大さじ2 
○しょうゆ 大さじ2 
片栗粉  適量 
■ 下味用（ささみ）  
砂糖 大さじ2 
しょうゆ 大さじ1／2 

材料
鶏のささ身 2本 
玉ねぎ 1/2 
☆みりん  大さじ2 
☆醤油 大さじ1 
☆酒 大さじ2 
☆砂糖 大さじ2 
水 60～80ccくらい 
塩胡椒 適量 

材料
鶏ささみ 4本 
しその葉 8枚 
スライスチーズ（とろけるタイプでないもの） 4枚 
塩・コショウ 少々 
小麦粉 適宜 
サラダ油 適宜 

材料
ササミ （ 冷凍でもOK ） 2本 
片栗粉  適量 
＊麺つゆ（3倍濃）  小さじ3 
＊ごま油  小さじ1 
＊すりおろししょうが 少量 
＊すりおろしニンニク  少量 
砂糖 少量 
小ネギ お好みで 
白ごま お好みで 
油  適量 

材料
鶏ささみ肉 4本 
ピーマン 4・5個 
酒 大さじ1 
☆醤油 大さじ1弱 
☆マヨネーズ 大さじ2弱 
☆胡椒 少々 
片栗粉  大さじ2 

材料
鶏ささみ 3本 
塩・コショー 適量 
★マヨネーズ 大さじ3 
★にんにくの摺り下ろし 小さじ1 
★料理酒  大さじ1 
◎パン粉  適量 
◎粉チーズ 適量（お好きなだけ） 
◎ドライパセリ 適量 
少量の揚げ油 日新ベジフルーツオイル適量 

材料
鶏ささみ 6本 
塩 少々 
片栗粉  大さじ3杯ぐらい 
サラダ油 適量 
●醤油 大さじ1と1/2 
●砂糖 大さじ1 
●みりん  大さじ1 
●合わせ味噌 小さじ1 
●オイスターソース  大さじ1/2 
にんにく  薄くスライスしたもの3枚