雑炊の殿堂入りレシピ集【つくれぽ1000超】
キムチ雑炊
材料白菜キムチ 適量
冷ご飯 お茶碗1杯弱
卵 1個
めんつゆ 適宜
ダシの素 適宜
超簡単中華風タマゴおじや
材料ご飯 茶碗1杯
水 1、1／2～2カップ
卵 1個
鶏ガラスープの素 適量
ごま油 少し
塩、コショウ 少し
子供の風邪に☆たまご雑炊☆
材料ごはん お茶碗一杯
卵 1個
酒 大1
醤油・みりん 小1
塩 ひとつまみ
だしの素 小1
水 250cc
すりおろし生姜 少々
ふわとろ❤ピリ辛納豆たまご雑炊
材料納豆 1パック
たまご 1個
ごはん 軽く1杯
小口ねぎ 適量
鶏がらスープの素 大さじ1／2
豆板醤 小さじ1～お好みで
醤油 大さじ1／2
ごま油 小さじ1
水 300ml
コチュジャンで☆辛うま雑炊
材料ご飯 お茶碗一膳分（150g前後）
●長ネギ 15～20cm
●本だし 小さじ1／2
コチュジャン 大さじ1と1／2
卵 1個
水 350cc
＊風邪をひいたら・・・みぞれ雑炊＊
材料ご飯 お茶碗2杯分(300g)
☆水 400cc
☆だしの素 小さじ1
☆酒 大さじ1
☆醤油 大さじ1.5
☆みりん 大さじ1.5
大根 1/8本
卵 2コ
水溶き片栗粉 適量
ネギ（飾り用） 適量
簡単雑炊
材料ご飯（レンジで温める） 軽く一杯
お湯 ひたひたになるくらい
鰹節 1パック
醤油 大さじ1位
卵（といておく） 1個
ねぎ、三つ葉、ほうれん草、ゆず、油揚げ、ごまなどお好みのもの 適量
簡単♪朝ごはんに♪雑炊
材料★水 500cc
★だしの素 小1
★醤油 大1
★みりん 大1
★塩 小1/3
ご飯 軽く2膳分
具材は何でも♪(今回は、玉ねぎ&人参&ｼｲﾀｹ&しめじ&水菜&ｽﾅｯﾌﾟえんどう) 適量
卵 1～2個
万能ネギorみつば(無くても全然大丈夫♪) 飾り付け程度w
風邪に☆簡単！卵のシンプル雑炊☆
材料ごはん お茶碗1杯
卵 1個
ねぎ(お好みで) 適量
■ ＜調味料＞
●水 250ml
●醤油 小さじ 1
●だしの素 小さじ 1/2
●塩 少々
超簡単！ホッカホカで優しく美味な卵雑炊
材料ごはん お茶碗1杯
■ ↑ 残りものの冷やごはんでも可
卵 1個
■ 【玉子雑炊調味料】
だし汁 250ml
料理酒 大さじ1
薄口しょうゆ 小さじ1
みりん 小さじ1
塩 適量
短時間で朝ごはん簡単鮭雑炊
材料水 300cc
塩鮭 1切れ
ご飯 お茶碗1杯分くらい
お好きなきのこ（今回はしめじ使用） 30g
長ネギ 10㎝くらい
みつ葉 5～6本
卵 1個
めんつゆ 大2杯
みりん（塩鮭を焼く時に塗ります） 少々
優しい朝食ランチ♪白だし卵雑炊。風邪にも
材料ごはん 100g位
水 200cc
白だし（※コツ・ポイント欄参照） 10cc(小さじ2)…※10倍濃縮の場合
卵 1個
刻み青ねぎ（お好みで） 適量
めんつゆで簡単♪のりたま雑炊
材料ごはん 茶碗に軽く1杯
卵 1個
海苔 大判の1/2枚
水 200cc
めんつゆ 適量
ネギ お好みで
まかないご飯☆わかめと卵の雑炊
材料ご飯 茶碗 2杯分
わかめ(乾) ふたつまみほど
卵 1個
長ねぎ 10㎝ほど
出汁の素 小さじ 1/4
鶏ガラスープの素 小さじ 1/2
しょうゆ 小さじ 1弱
酒 大さじ 1/2
こしょう 少々
鮭フレークと卵の雑炊(^^)v
材料ご飯（軽く1杯） 130g
鮭フレーク 大さじ1
卵 1個
ネギ 適量
海苔（あれば） 少量
☆和風だしの素 小さじ半
☆薄口しょうゆ 小さじ半
☆塩 1つまみ
（胃に優しい）梅と卵の雑炊（温まる）
材料ご飯 100g
大根 70g
卵 1個
梅干し 1/2~1個
青ネギ(小口切り) 適量
ヒガシマルうどんスープ 一袋（1人前）
水 300ml
お腹にやさしい簡単雑炊～♪
材料じゃがいも 中1個
大根 中 5センチほど
人参 3分の1本
小松菜 1束
だし汁 500ml
ご飯 お茶碗 軽く2杯分
醤油 大さじ1杯
卵 1個
